豆角炒牛肉可以吃嗎
1,牛肉洗凈切絲。
2,放入白酒,生抽,醬油,淀粉腌制30分鐘。
3,姜切絲。
4,辣椒從中間切斷。
5,豆角摘成5-7CM的段,洗凈備用。
6,鍋里水燒開放鹽,豆角焯水至熟。
7,過冷水備用。
8,油鍋燒熱,放姜,辣椒爆香。
9,牛肉斷生裝盤備用。
10,鍋里留油,放豆角下鍋,翻炒一會兒。
11,放牛肉下鍋翻炒幾下,調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻既可起鍋。
豆角可以炒牛肉嗎?
可以的豆角燒牛肉主料牛肉(腑肋) 800克配料豆角 200克調(diào)料: 鹽 15克 雞精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各適量制作方法1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥,置旺火上;
2. 除盡血水撈出,然后改刀;
3. 豆角用水發(fā)透,洗凈去掉雜質(zhì);
4. 鍋置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油紅出香味;
5. 加姜、蔥,摻入鮮湯熬制出味后打去渣料;
6. 下牛肉調(diào)料,移小火上燒,待牛肉七成軟時加入豆角;
7. 燒入味后即可裝盤即成。
豆角能喝牛肉一起炒嗎
主料:牛肉100克,豆角400克,雞蛋1個
輔料:油適量 ,食鹽3克 ,生抽10毫升 ,辣椒粉2克 ,雞精2克。
1.牛肉清洗掉血水切成絲,豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。
2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱,然后關(guān)火將油溫降低到二成左右,即等油溫稍微涼了,這個時候下牛肉絲,用筷子將其挑開油煎一下,這樣不容易粘鍋。
3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色,然后開火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲,大約油煎5分鐘,這個時候牛肉都快熟了,加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩,更容易熟。
4.翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味牛肉九成熟以后,將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味。
5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調(diào)味即可。
牛肉能和豆角炒嗎
主料:牛肉100克,豆角400克,雞蛋1個
輔料:油適量 ,食鹽3克 ,生抽10毫升 ,辣椒粉2克 ,雞精2克。
1.牛肉清洗掉血水切成絲,豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。
2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱,然后關(guān)火將油溫降低到二成左右,即等油溫稍微涼了,這個時候下牛肉絲,用筷子將其挑開油煎一下,這樣不容易粘鍋。
3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色,然后開火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲,大約油煎5分鐘,這個時候牛肉都快熟了,加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩,更容易熟。
4.翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味牛肉九成熟以后,將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味。
5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調(diào)味即可。
豆角可以炒牛肉吃嗎?
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做法
1· 豆角處理好
2· 鍋里熱油放入鹽糖大火燒
3· 鍋里熱油高漲時倒入瀝干水分的豆角段
4· 翻炒1分鐘至豆角變色
5· 將豆角推鍋邊,放入牛肉片
6· 將牛肉片鏟開翻炒一下
7· 再將豆角和牛肉翻炒均勻
8· 炒至牛肉熟透即可
9· 豆角青翠欲滴,牛肉嫩滑味美
牛肉可以跟豆角炒嗎
豆角切段,茄子切條,西紅柿切塊,香菜切少許,木耳,蒜,辣椒,鹽,豆瓣醬備用,鍋中倒油,熱后加豆角,鍋里的油要比較多,炒到豆角兩邊發(fā)皺,微有變色,放入茄子,大火炒熟后,放到一邊備用
,鍋中加油,把大蒜和辣椒放進去熗鍋,根據(jù)個人口味,辣椒可以多放,再放入豆瓣醬翻炒,放入已經(jīng)燉好的牛肉和準備好的木耳,最好放入牛肉湯!不斷翻炒均勻,放入之前做好的豆角茄子,攪拌均勻,放入水,待水開后變中小火燉5分鐘,加入之前準備好的西紅柿,可以提升甜味,非常提味,繼續(xù)燉5分鐘,加入香菜,一悶,停火,出鍋
豆角炒牛肉可以吃嗎視頻
主料
牛肉,300克
酸豆角,100克
輔料
玉米油,15毫升
鹽,少許
生抽,少許
生姜,少許
淀粉,少許
制作步驟
1. 牛肉需提前用淀粉,生姜絲,生抽,鹽腌制片刻。酸豆角切斷備用。
2. 鍋燒熱下入玉米油炒至牛肉八成熟。
3. 加入酸豆角炒片刻,即可出鍋。腌制的酸豆角有鹽味不必放鹽。
4. 倒入碟子中??粗苡惺秤?。
牛肉可以和豆角炒嗎
主料:牛肉100克,豆角400克,雞蛋1個
輔料:油適量 ,食鹽3克 ,生抽10毫升 ,辣椒粉2克 ,雞精2克。
1.牛肉清洗掉血水切成絲,豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。
2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱,然后關(guān)火將油溫降低到二成左右,即等油溫稍微涼了,這個時候下牛肉絲,用筷子將其挑開油煎一下,這樣不容易粘鍋。
3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色,然后開火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲,大約油煎5分鐘,這個時候牛肉都快熟了,加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩,更容易熟。
4.翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味牛肉九成熟以后,將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下,加入適量食鹽和生抽調(diào)味。
5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調(diào)味即可。
豆角炒牛肉好吃嗎
牛肉切絲再加調(diào)料腌制一下,放點生粉。
然后過油,牛肉變色就可以了。最后先炒一下泡豇豆倒人牛肉翻炒幾下就大功告成。
豆角炒牛肉可以吃嗎有毒嗎
食材:牛肉250克,豇豆角200克,雞腿菇一個,大蔥一根,大蒜五瓣,生姜15克,花椒5克,干辣椒2個。
做法:牛肉切絲,放碗中加2克食鹽、半勺生抽、一勺料酒、少量姜絲腌制十五分鐘。豇豆角澤好洗凈切段,放入開水鍋中汆燙一分鐘撈出瀝水。雞腿菇洗凈用水撕成細條。大蔥切段,大蒜切片,生姜切絲。
鍋中加80克菜籽油,燒熱后倒入腌好的牛肉絲,快速翻炒一分鐘后盛出。鍋中加適量清油,放入蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒爆香,倒入豇豆角、雞腿菇,加適量精鹽、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒,大火翻炒半分鐘后重新倒入盛出的牛肉絲,加小半勺淀粉水,翻炒四五下即可關(guān)火出鍋食用。