西紅柿可以配牛肉嗎

用料

牛肉 250克

番茄 2個(gè)

土豆 1個(gè)

做法步驟

步驟 1

牛肉切大塊，清水泡半小時(shí)泡出血水；

步驟 2

1個(gè)土豆切成滾刀塊；2個(gè)西紅柿切成大塊；

步驟 3

牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；

步驟 4

鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；

步驟 5

加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；

步驟 6

倒入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，或轉(zhuǎn)入高壓鍋20分鐘；

步驟 7

牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調(diào)整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。

西紅柿牛肉里面都可以加什么配菜

牛肉燉綠蘿卜，牛肉人燉白蘿卜，牛肉純紅蘿卜，都很搭配呀，牛肉燉西紅柿，牛肉燉土豆在加上西紅柿，都是很不錯(cuò)的啊，牛肉燉包菜里邊放上土豆厚片，在加上西紅柿也是很好吃的呀，牛肉燉胡蘿卜加上木耳，不要加很多湯，燉的粘稠一些，在撒上香菜，每道菜好了上面都可以撒上些香菜，不愛(ài)吃香菜的可以撒點(diǎn)蔥花，綠色的看著誘人又有食欲，味道又增加了不少，牛肉蛋白質(zhì)含量比較多，脂肪含量少，食用還是比較健康的。

牛肉可以和什么西紅柿一起吃嗎

可以，醬牛肉是現(xiàn)成品，做起來(lái)比較方便。西紅柿洗干凈去皮，切小丁，炒黏糊糊的，放點(diǎn)水，水開(kāi)下入醬牛肉就行。

醬牛肉本來(lái)味道就很足，少放鹽就行，可以放少許白胡椒。如果喜歡喝湯，可以多放水，加點(diǎn)水淀粉讓湯汁粘稠。如果不想喝湯，少許水，讓牛肉和西紅柿多煨一會(huì)兒，味道很好。

謝謝。

西紅柿配牛肉好吃嗎

【主料】：牛肉500克 、番茄2個(gè)

【配料】：蔥、姜、蒜瓣、八角

【調(diào)料】：植物油、食用鹽、料酒

制作步驟：

第一步：牛肉洗干凈后切小塊，冷水下鍋煮開(kāi)焯水，煮開(kāi)后可以用鍋鏟攪動(dòng)一下，讓牛肉塊充分的熟熱，煮出血沫及臟東西，用鍋鏟或大湯勺撇去浮沫。

第二步：焯好水的牛肉盛起來(lái)，用熱水沖洗干凈，裝碗里備用，特別注意不能用冷水洗的哈，加熱后的的牛肉遇到冷水后就會(huì)收縮，這樣接下來(lái)再煮的話(huà)，基本上就是煮不爛的結(jié)果了。

第三步：準(zhǔn)備砂鍋，把牛肉放進(jìn)去，倒入適量的開(kāi)水，再加2勺料酒，6顆左右八角，一大塊生姜（生姜先拍一下，這樣姜汁更容易煮出來(lái)）大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮2個(gè)小時(shí)（牛肉煮好后再放1勺鹽）。

第四步：熬煮牛肉塊的時(shí)候，我們來(lái)把番茄去皮再切小塊。

第五步：起鍋燒熱，倒入適量的植物油，油溫6成熱時(shí)，放入切好的蒜瓣，再倒入番茄塊翻炒，接著放入蔥花、1小勺鹽炒出香味，接著轉(zhuǎn)小火慢炒，將番茄炒成醬汁狀，注意這一步不用加水哦，加水會(huì)稀釋番茄汁的味道哈。吃起來(lái)整體口感就會(huì)變差的哦。

第六步：熬煮好的牛肉盛出來(lái)裝盤(pán)，再將番茄醬汁淋在牛肉上面，撒上蔥花，酸爽美味的番茄牛肉就做好了，非常開(kāi)胃。

西紅柿可以配牛肉吃嗎

1、牛肉洗凈，冷水泡一個(gè)小時(shí)，切塊，焯水以便去血水和浮沫，撈出控水備用。

2、牛肉焯水的同時(shí)，洗凈西紅柿，切塊。

3、蔥姜切好，熱鍋入油，爆香。4、入西紅柿翻炒，待有大量汁水產(chǎn)生時(shí)放入焯好的牛肉翻炒

5、鍋內(nèi)滴入適量料酒

6、鍋內(nèi)加入足夠的開(kāi)水，大火燒至滾開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火加蓋燉大約一個(gè)小時(shí)的樣子，這個(gè)大家視具體情況而定 ，最低也要40分鐘的樣子，直至湯汁變粘稠。

7、出鍋前幾分鐘放鹽即可。

西紅柿配牛肉好嗎

西紅柿可以和牛肉一起炒，因?yàn)榕Ｈ鉄跷骷t柿是大眾非常喜愛(ài)的一道美食，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做，人人愛(ài)吃，首先把新鮮的牛肉洗凈切塊，放到鍋里煮上三十分鐘，之后再切成小切，放入八角，白胡椒面，蔥，姜，醬油等調(diào)味品一起放到高壓鍋里燉上|小時(shí)，直到牛肉軟爛入味后再放入切好的西紅柿一起再燉煮20分鐘就可以出鍋了，一道美味無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿燉牛肉就做好了，這是冬季里進(jìn)補(bǔ)的最好的蔬菜之一。