蘿卜土豆燉牛肉怎么做好吃
蘿卜燉牛肉的用料：牛肉 500g，香菜 200g，白蘿卜 350g，溫水400g，紅干椒2個，蔥10g，姜 3片，料酒 10g，鹽5g，八角2個，食用油10g，生抽15g，雞精5g。
1.準(zhǔn)備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊，準(zhǔn)備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段。
2.鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用。鍋中放適量的油燒至五成熱，放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味。
3.再放入牛肉翻炒變色。調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。添入溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開后，改中小火燉煮45分鐘左右。
4.再放入白蘿卜繼續(xù)燉煮15-20分鐘，調(diào)入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋
蘿卜土豆燉牛肉的做法
燉牛肉放土豆、蘿卜、番茄、大白菜、山藥等菜。
1、土豆
土豆燉牛肉時，經(jīng)過長時間燉煮、香味濃郁的牛肉湯與土豆的淀粉混合，沁進牛肉的內(nèi)部，與牛肉內(nèi)部的肌纖維相結(jié)合，能讓牛肉的口感更加的柔和鮮香。
2、蘿卜
蘿卜的回甜味能很好的滲透進牛肉的肌纖維內(nèi)部，可以適當(dāng)?shù)木C合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜氣息。
3、番茄
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄，番茄燉牛肉一道非常受歡迎的菜肴，成品湯汁微微酸甜，牛肉表層微甜，內(nèi)部依然帶有牛肉特有濃郁香氣。而且在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時間。
4、大白菜
大白菜味美清爽，其中含有大量的粗纖維，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
5、山藥
山藥是一種營養(yǎng)價值很高的食材，山藥可以說能與眾多肉類都能煲湯，但與牛肉味道最佳。
燉牛肉蘿卜土豆的家常做法
牛肉燉土豆蘿卜
主料
牛肋肉500g
土豆2個
蘿卜1個
輔料
精鹽適量
一品鮮醬油適量
料酒適量
八角1個
花椒8顆
大蔥1段
姜1塊
香葉1片
牛肉燉土豆蘿卜的做法步驟
1.牛肉切小塊冷水下鍋，水開撇浮末，焯水3分鐘撈出洗干凈血末控干。
2.鍋中油溫八成熱時下入蔥、姜、花椒和香葉煸炒出香味。
3.下入牛肉粒煸炒片刻。
4.加入清水大火燒開，加適量料酒，小火慢燉，燉煮40分鐘。
5.土豆和蘿卜切小塊下入鍋中，鍋中加適量精鹽，繼續(xù)燉20分鐘。
6.待土豆蘿卜熟爛時加適量一品鮮醬油燉5分鐘。
牛肉燉土豆燉蘿卜怎么做
用料
牛腩 500克土豆 2個姜片 3片香葉 2片八角 1個花椒 20粒冰糖 7顆生抽 30克料酒 15克鹽 2克老抽 15克
步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以后再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鐘左右
6、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下咸淡，覺得淡可以少量加點鹽。然后繼續(xù)蓋上蓋子燉15-20分鐘。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
牛肉燉蘿卜土豆怎么做家常做法
肉燉豆腐的做法：
1.牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2.豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3.鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；
4.放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；
5.然后加入豆腐燉熟即可。
6.最后再放點香菜和香油味道更鮮美。
蘿卜土豆燉牛肉怎么做好吃竅門
燉牛肉需要加幾個山楂，牛肉就容易燉爛，味道還特別鮮美好吃又快。
做法步驟如下：
食材：牛肉、土豆、山楂、橄欖油、醬油、黑胡椒粉、食用鹽，大蒜、生姜。煮牛肉、牛排需要用橄欖油或黃油，牛肉緊實味道鮮美。
步驟1：食材的準(zhǔn)備，土豆去皮清洗干凈，切小方塊，用清水浸泡3分鐘撈出，瀝干水。浸泡之后的土豆，炒的時候就不會粘鍋。牛肉用冷水浸泡5分鐘以上，把牛肉里血腥味，浸泡出來，然后清洗干凈。山楂去籽、清洗干凈。大蒜、生姜，分別洗凈切好備用。
步驟2：鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，倒入土豆，炒至外皮微黃，能聞到香味，這個時候需要盛出，把鍋清洗干凈。
步驟3：鍋燒熱，再次倒入適量的橄欖油，把大蒜、生姜煸炒香，倒入牛肉，翻炒至外皮焦黃，再次放黑胡椒粉，能聞到牛肉的香味。
步驟4：這個時候倒入土豆翻炒，接著放入洗凈的山楂，加小半碗水蓋上鍋蓋，旺火煮沸之后，轉(zhuǎn)為中小火燉6分鐘。
步驟5：開蓋之后，放鹽、醬油，轉(zhuǎn)為旺火收汁，這個時候的牛肉、土豆顏色非常漂亮，香飄四溢，五味俱全，直流口水，熱乎乎端上桌，很好吃。
蘿卜土豆燉牛肉怎么做好吃視頻
1、把牛肉放壓力鍋壓。。壓力鍋里放好水，大料，還有切好的蔥段。。
2、土豆切小塊，蘿卜切長條，油熱放切好的蔥花然后把土豆蘿卜放鍋中翻炒，再倒些醬油繼續(xù)翻炒。。
3、把壓好的牛肉放鍋中繼續(xù)翻炒，
4、把壓鍋中的湯水倒進鍋中做湯，加入適量的鹽燉一會，等出鍋時加適量味精。
牛肉燉蘿卜土豆的做法
把牛牛切塊冷水出水放料酒姜，出好水后撈起沖凈，土豆削皮切滾刀備用，鍋燒熱放油放佐料炒牛牛再放水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至牛肉7成熟放土豆繼續(xù)純，待牛肉和土豆都熟了調(diào)味起鍋
牛肉燉蘿卜燉土豆怎么做
牛肉燉蘿卜最好、冬天牛肉燉蘿卜最好的、大家都知道冬哈蘿卜夏吃的江
