怎么煮牛肉粥
、大米洗好,清水泡30分鐘。
2、倒掉泡過的水,按1:7加水,一份米七份水,放爐子上大火燒開。
3、燒開后撇去浮沫,這時是米水分離的,改小火慢燉30分鐘,注意攪拌。
4、里脊肉切薄片,加鹽、料酒、生姜、蔥抓抓,腌制20分鐘,蔥留一根最后撒上。
5、一個皮蛋去皮洗凈,切成小丁塊。
6、米粒煮開,米水融為一體,粥就煮好了。
7、將蔥、姜去掉,放肉片進去。
8、煮3分鐘,肉片全部發(fā)白。
9、加皮蛋進去,繼續(xù)煮2分鐘。
10、開始調料,加一小勺鹽進去。
11、加一勺豬油進去攪拌。
12、加1小勺香油進去,咸淡適宜,香氣撲鼻。
13、病后補虛,不僅養(yǎng)胃,瘦肉有助恢復傷口哦。
怎么煮牛肉粥好吃又爛
1.大米洗凈,拌入適量鹽,水沸后入鍋先煮。
2.牛小腸、牛大腸、牛腩、牛胰洗凈,入粥鍋中同煮。
3.牛肝、牛心、牛肉切片,待粥好時放入,沸后調味。
4.米粉入鍋用油炸出香味。
5.食用時,飯面加入米粉、姜絲、芫荽和蔥粒等。
怎么煮牛肉粥好吃
首先要將牛肉洗干凈,然后加入一些料酒,將牛肉煮熟,最后再將煮熟的牛肉放入稀飯里面
怎么煮牛肉粥好吃竅門
材料
白米1杯,嫩牛肉150克,白蘿卜1/3個,嫩姜絲少許,蔥絲少許
調味料(1):料酒1大匙,淀粉1茶匙
調味料(2):水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈,加水8杯燒開,改小火煮到米粒熟軟。
2、嫩牛肉切薄片,拌入調味料(1)略腌。
3、白蘿卜削皮、切絲,先放八粥內同煮至熟軟,加入牛肉煮熟,再加入鹽和胡椒粉調味,熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲,即可盛出食用。
怎么煮牛肉粥給小孩吃
寶寶牛肉粥的做法:
一、牛肉粥
材料:牛肉、芹菜、大米,鹽、胡椒粉
做法:
1、先將牛肉切成片或絲,芹菜洗干凈切成粒。
2、將大米洗凈加水大火煮開,小火熬煮。放入牛肉,煮5分鐘,加入鹽,胡椒粉調味即可。
二、芹菜牛肉粥
材料:芹菜、粳米、牛肉
做法:
1、帶根芹菜洗凈,切末,牛肉洗凈蒸熟,切成末。
2、芹菜與粳米一同煮粥,待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。
小貼士:此粥具有清熱涼血補虛的作用。
三、南瓜山藥牛肉粥
材料:大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、淀粉、植物油
做法:
1、大米淘洗洗凈,用清水浸泡半個小時,撈出瀝去水分備用。
2、鍋中注入足量清水,燒開后放入大米,大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘,中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。
3、山藥去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切絲,小蔥切碎,牛肉剁成細末,用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒開花時,加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。
5、放入腌好牛肉末攪拌均勻,再次煮滾轉小火繼續(xù)煮2分鐘,最后調入鹽和香蔥攪勻即可。
煮牛肉粥怎么做好吃
20分鐘左右,把新鮮的牛肉切成大薄片加蛋清和淀粉抓勻,大米在清水中泡10分鐘左右,把大米裝入煲中加入清水倒入料酒姜絲慢火煮15分鐘下入牛肉片在煮5分鐘即可。
怎么煮牛肉粥好喝
一、牛肉的作用
1、牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用。
2、再配以粳米煮粥,更宜脾胃之氣,因此產(chǎn)婦食用此粥,則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。
3、牛肉為發(fā)物之品,因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。
4、若產(chǎn)婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產(chǎn)后水腫等病癥,食用此粥則有治療作用。
二、牛肉瘦肉粥的制作方法
1、用料
嫩牛肉 150克,生菜 3片,蔥 1根,香菜 1根,姜 2片,油適量,鹽少許,醬油適量,白胡椒粉少許
2、做法步驟
1)準備材料
將大米洗凈,放入適量水,電飯鍋煮粥功能煮
蔥和香菜切段備用
市場買的新鮮的牛肉,不用洗,姜切條(絲)備用
2)拿一個干凈的碗,放入牛肉片、姜條。
3)再放入適量油、醬油、白胡椒粉一起攪拌均勻,備用(一般腌制5分鐘即可)。
4)所有處理好的材料,生菜洗凈撕成小片備用。
5)粥煮好大概還有5分鐘出鍋時,倒入腌制好的牛肉片。
6)攪拌均勻。
7)接著繼續(xù)加入生菜片攪拌均勻,等出鍋時再倒入蔥和香菜段攪拌即可。
8)香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了,可以食用了。
怎樣煮牛肉粥
主料
粳米:50g 胡蘿卜:30g
牛肉:50g ?
輔料
清水:800—900ml 食用油:5ml
做法步驟
胡蘿卜牛肉粥
1. 胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末
2. 牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末
3. 粳米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬制
4. 粥體濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉大火煮開,小火熬15分鐘即可。
怎么煮牛肉粥給一歲寶寶吃
準備用料:
牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克
飄香牛肉粥(寶寶輔食粥)的做法步驟
步驟 1
牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水,因為是給寶寶吃的,所以剁碎加淀粉,寶寶醬油和鹽腌15分鐘。
步驟 2
胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。
步驟 3
熱油,放姜,和牛肉炒。
步驟 4
因為牛肉有生粉,所以炒的時候用鏟子切碎。
步驟 5
加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。
步驟 6
胚芽米洗干凈加水放入燉盅,把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅,加入一些香菇粉會更香。
步驟 7
1.5個小時后,粥就好了。