牛肉粉絲湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料 熟牛肉 300克 粉絲 一把 青菜 兩棵 蔥 一棵 蒜苗 一棵 輔料 鹽 少量 調(diào)料粉 適量 香油 數(shù)滴 步驟 1.湯鍋放適量水開(kāi)火。
2.熟牛肉切片。3.牛肉放入鍋中大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮十分鐘至湯汁奶白。4.粉絲用溫水泡軟。5.青菜洗凈。6.放入粉絲煮兩分鐘。7.加適量鹽。8.放少許調(diào)料粉。9.放入青菜煮開(kāi)關(guān)火。10.加蔥蒜末攪拌,滴入香油即可。11.喜歡辣的可以放上辣醬,熱乎乎的吃一碗,好舒服。
牛肉絲粉絲湯的做法大全家常
用料 粉絲 2盤(pán) 牛肉 10塊錢(qián) 料酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量 蒜末 2個(gè)蒜瓣 茴香 4-6個(gè) 蔥 1根 油 適量 牛肉粉絲湯的做法 切洗好配料牛肉粉絲湯的做法 步驟1 切洗好牛肉牛肉粉絲湯的做法 步驟2 粉絲浸泡牛肉粉絲湯的做法 步驟3 開(kāi)炒 放入油 放入蒜末 茴香炒至金黃牛肉粉絲湯的做法 步驟4 放入牛肉翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟5 加入適量料酒牛肉粉絲湯的做法 步驟6 加入適量醬油牛肉粉絲湯的做法 步驟7 炒至沸騰起泡牛肉粉絲湯的做法 步驟8 放入粉絲 翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟9 加入白開(kāi)水 末過(guò)粉絲 中火煮至10分鐘左右就可以出鍋了(中途加點(diǎn)糖和鹽提鮮)牛肉粉絲湯的做法 步驟10 出鍋放入蔥花 (愛(ài)吃辣的朋友可以放入辣椒) 如果喜歡請(qǐng)關(guān)注我^_^ 我會(huì)給大家奉獻(xiàn)更多更好的菜品??????牛肉粉絲湯的做法 步驟11
牛肉粉絲湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)
食材:牛肉150克,胡蘿卜一根,粉絲60克,發(fā)好的海帶絲50克,大蒜四瓣,生姜15克,干辣椒2個(gè),八角2個(gè),花椒5克,香蔥一根。
做法:牛肉切成小方塊,放入冷水鍋中煮開(kāi),撇去浮沫后撈出洗凈。胡蘿卜去皮切成薄片。粉絲冷水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)。大蒜切片,生姜切絲,香蔥切末。
起鍋熱油,放入蒜姜、花椒、八角爆香,倒入牛肉塊大火加適量精鹽、黑胡椒粉、老抽、料酒,大火翻炒半分鐘,加三碗冷水,煮開(kāi)后改小火燉煮三十分鐘,再放入海帶絲、粉絲繼續(xù)小火燉煮十分鐘后,倒入胡蘿卜片,加適量五香粉、香醋改中火煮五分鐘,加半勺淀粉水、雞精,攪拌幾下關(guān)火,撒上香蔥末,即可出鍋食用。
牛肉粉絲湯怎么做才好吃
主料
牛肉適量
青菜適量
香菜適量
粉絲適量
海鮮菇適量
輔料
水適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
牛肉粉絲湯的做法步驟
1.超市買(mǎi)的牛腱,冷凍的,稍微晾一下,切成大塊。鍋里添水,煮沸
2.水開(kāi)放入切好的大塊牛肉,然后可以放入料酒,也可以不放。焯水后撈出
3.煮鍋里加涼水然后把焯水后牛肉放里面,然后放蔥姜。我是定時(shí)蒸煮選項(xiàng)。
4.牛水撈出切成薄片,洗一把青菜、海鮮菇、香菜備用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉湯里放入青菜和海鮮菇煮,煮熟了好切好的牛肉片放里面,放入適量鹽巴,關(guān)火放入香菜,可以再淋點(diǎn)香油。我是放點(diǎn)自己做的花生辣椒油。
牛肉粉絲湯的做法大全家常
牛肉粉絲湯 開(kāi)放分類(lèi): 牛肉 粉絲 主料:牛肉(最好是帶點(diǎn)筋的牛腿肉,比較有嚼頭)、粉絲。 配料:蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。 做法:
1.將牛肉煮熟,撈出切成薄片,將粉絲在溫水里泡軟瀝水備用;
2.鍋里加少許油,燒熱后放入蔥姜絲和洋蔥碎煸香,再加入牛肉片稍微煸炒一下;
3.往鍋內(nèi)加入適量清水(如果有牛骨湯或雞湯就會(huì)更美味),大火煮開(kāi)后加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲,再根據(jù)自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽等調(diào)味料;
4.鍋開(kāi)后再放入泡好的粉絲,等湯煮沸時(shí)出鍋,撒上香菜,淋上香油,一道又營(yíng)養(yǎng)又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。
簡(jiǎn)單牛肉粉絲湯的做法大全
先把牛肉切成小塊炒熟,加入開(kāi)水煮半個(gè)小時(shí),再加入菠菜和粉絲煮熟即可,
牛肉粉絲湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法
1
牛肉軟冷凍后切片,過(guò)幾次水,去血水。
2
瀝干水,放入鹽,料酒,生粉,麻油腌漬15分鐘。
3
粉絲浸泡五分鐘以上
4
冷水煮粉絲至熟。撈出后過(guò)冷水浸泡備用。
5
備好作料。
6
熱好油放入蔥姜爆香。
7
加入豆瓣醬和老干媽和少量水燒沸
8
再加大料和兩碗水,燒開(kāi)。
9
將牛肉片兒一塊一塊的下入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋煮2分鐘。
10
牛肉燒熟。
11
面碗里撈入半碗粉絲,舀上牛肉和湯。加上青菜和蔥葉。
牛肉粉絲湯的做法最正宗的做法
1、做法步驟
(1)牛腩收拾趕緊后切成小塊,涼水下鍋,煮開(kāi)后,撇去浮沫,然后把牛腩撈出放入另一口鍋燒開(kāi)水的鍋內(nèi),加蔥姜 大料,燉上一個(gè)小時(shí);
(2)粉絲用涼水泡一刻鐘,香菜切碎;
(3)把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內(nèi),煮開(kāi),加鹽、白胡椒粉調(diào)味,最后灑上香菜就好。
2、PS:牛肉可以一次稍微多燉一點(diǎn),可以用來(lái)煮咖喱牛肉、牛肉面,或者加點(diǎn)白蘿卜煮成湯等等;還可以把牛腩換成牛肉餡,做成丸子和粉絲一起煮湯,也很棒哦。
3、用料:
(1)牛腩200g,豬里脊肉500g,黑木耳50g,筍1根,胡蘿卜1根,蔥,姜,蒜,泡椒,油45ml;
(2)腌肉汁:料酒15ml,醬油15ml,淀粉5ml,水15ml;
(3)魚(yú)香汁:醬油15ml,醋20ml,糖20g,淀粉10ml,水20ml。