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生牛肉炒白菜怎么做好吃

做法步驟

1/2煮一鍋水，待沸騰后

先倒出一些來(lái)浸泡牛肉調(diào)理包

在將切細(xì)的酸菜川燙一下?lián)破?/p>

再丟下面煮熟撈起

再丟下小白菜燙下

2/2將面條裝入碗中

放入牛肉、酸菜、小白菜

再淋上些辣焦油、烏醋即可

拌一拌，就很好吃啰

大白菜炒牛肉怎么做好吃

有白菜洗凈，用開(kāi)水燙一下牛肉切絲或者切片放佐料一起炒

牛肉炒白菜怎么做好吃竅門(mén)

主料洋蔥1個(gè)白菜500克豬肉200克輔料油1湯匙鹽6克生抽1茶匙蔥適量洋蔥炒白菜的做法1.主輔料：洋蔥、白菜、豬肉2.把豬肉洗凈切片3.洋蔥去皮洗凈切條4.把白菜洗凈切條5.熱油，炒香蔥花，放入肉片煸炒6.烹入生抽7.放入白菜8.反復(fù)煸炒，加鹽調(diào)味9.炒制白菜脫水，放入洋蔥10.翻炒均勻，即可關(guān)火

白菜炒牛肉怎么炒

食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)

配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒

做法和步驟

1:牛肉切成小長(zhǎng)條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來(lái)幾片姜片，用手抓拌均勻。

2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。

3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進(jìn)去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會(huì)，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒一會(huì)。炒2分鐘就可以放一邊備用。

4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細(xì)長(zhǎng)條，再加點(diǎn)香菇，翻炒一會(huì)，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛(ài)上了，超級(jí)好吃。

白菜燒牛肉怎么做好吃竅門(mén)

牛肉和它是絕配，滋補(bǔ)去燥又鮮美便宜，每頓上桌必吃光汁也不剩下

那就是【牛肉燒米豆腐】

說(shuō)起豆腐，大家都不陌生，它營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，常會(huì)出現(xiàn)在我們平常百姓家的餐桌上，不過(guò)你知道米豆腐嗎？米豆腐不同于普通的豆腐，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿后大火熬制，做成“豆腐”狀的食材。豆腐的潤(rùn)黃明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。米豆腐是一種弱堿性食材，富含多種維生素，常吃既能中和酸堿平衡、軟化血管、減肥排毒、美化皮膚、養(yǎng)顏美容、清熱敗火等功效。

記得以前一直都不怎么喜歡吃米豆腐，覺(jué)得米豆腐除了涼拌著吃外，沒(méi)有什么其它做法。不過(guò)后來(lái)有一次在外面餐廳吃了一次將米豆腐燒著吃，才發(fā)現(xiàn)這米豆腐這么做還能這樣好吃。米豆腐本味比較寡淡，但加入各色調(diào)味料燜煮入味，燒制時(shí)還可加入不同配菜，讓風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)更加豐富。今天就用米豆腐和牛肉一起燒煮，米豆腐吸收食材和醬料的味道放，變得有滋有味，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇香，一同刺激味蕾，以滿(mǎn)足人們的食欲。牛肉和它一起炒實(shí)在鮮美極了，滋補(bǔ)去燥又鮮美便宜，炒一炒5分鐘上桌，孩子愛(ài)吃抵抗力強(qiáng)，每次上桌必吃光汁也不剩下。這菜做法并不難，喜歡的朋友不妨試試吧。

生牛肉炒白菜怎么做好吃竅門(mén)

隨著生活的提高，對(duì)美食也很關(guān)注，有好多美食的吃法和做法數(shù)不勝數(shù)，下面有一道牛肉炒白菜的做法和配料分享給大家。

食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)

配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒

做法和步驟

2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。

生牛肉炒白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

一：乾隆白菜1.白菜去掉老皮，只選擇脆嫩的菜葉，用手撕成片，冷水泡洗，撈出控掉多余的水分。

2.碗中加入芝麻醬，加入適量香油卸開(kāi)，調(diào)入鹽、多一些的白糖，生抽，味精，迅速攪拌均勻。

3.盆中放入白菜葉，倒入拌好的芝麻醬，用手抓拌均勻，裝入盤(pán)中，放入冰箱冷凍20分鐘更好吃。

二：山東拌菜1.白菜處理干凈，切細(xì)絲，放入盆中，加入干辣椒節(jié)，花椒，蒜末，用熱油潑香，簡(jiǎn)單調(diào)入鹽、味精、香油，香菜段充分拌勻即成。

2.往上面點(diǎn)綴醬肉絲，拌勻一起食用，味道更好吃。也提升了一個(gè)檔次。

三：白菜豆腐湯1.翠綠的白菜用手撕塊，豆腐切成麻醬塊。提前汆一下水。

2.起鍋燒油，加點(diǎn)化豬油，下入蔥花、干辣椒爆鍋，加入少許面粉小火炒香，再加入清水大火燒開(kāi)，放入中小火豆腐煮10分鐘，再下入白菜一起小火煮6分鐘，調(diào)入鹽、味精、雞精，再淋入小磨香油，即可出鍋盛入湯盆，美味即成。

四：金邊白菜1.選用質(zhì)地脆嫩的白菜幫，改刀切條。

2.起鍋燒油，油要將鍋滑透，再下入蔥姜、干辣椒熗鍋，下入白菜幫，大火翻炒，炒出金邊，調(diào)入鹽、味精、醬油、淋蔥油少許，勾入薄芡，迅速炒勻出鍋，炒制的時(shí)間一定要快，火要給足。

五：清蒸白菜卷1.取鮮脆的白菜葉適量，保持完整，沖洗干凈，放入開(kāi)水鍋里加入少許鹽和食用油，稍微汆燙一下，撈出放冷。

2.選擇豬的前槽肉或者瘦肉，用刀剁細(xì)末，加入鹽、雞蛋清，加入蔥姜打成的汁，淀粉少許，香油少許，攪拌均勻，攪打上勁兒。

3.白菜葉放在案板上攤開(kāi)，加入肉餡兒，包裹起來(lái)裝入大盤(pán)中，上鍋蒸8—10分鐘。

4.將蒸熟的汁水倒入鍋中，勾玻璃芡，加入少許香油，出鍋直接澆在白菜卷上，美味即成。

六：干鍋白菜1.五花肉切薄片，白菜切塊。切點(diǎn)青紅椒配色。

2.起鍋燒油，下入五花肉炒香，下入蔥姜蒜片，干辣椒，炒出香味，肉片起卷，先下入白菜幫炒出鍋氣，再下入白菜葉炒出香味，調(diào)入鹽、辣鮮露，生抽，蠔油，青紅小米辣，翻炒入味，炒至白菜七成熟，起鍋。

3.干鍋燒熱，加入花椒油和香油，放入洋蔥絲少許，再將炒好的白菜倒進(jìn)干鍋，邊加熱邊吃。

七：剁椒粉絲蒸菜卷1.白菜葉洗凈，汆水撈出冷卻，將調(diào)好的肉餡兒卷入白菜葉中，圍著盤(pán)子擺一圈。泡軟的粉絲放在盤(pán)子中間，鋪上一半炸香的蒜蓉，剁碎的泡椒。大火上汽蒸十分鐘，即可出鍋。

2.直接淋入蒸魚(yú)豉油，香油，撒上另外一半炸蒜蓉，這道菜就做好了。

八：白菜幫炒肉絲1.白菜幫順著紋路切細(xì)條，豬肉切絲。

2.將肉絲里面加入蔥姜蒜片，老醬油，生抽，蠔油，味精，十三香，調(diào)和面。

3.起鍋燒油，下入肉絲炒散，下入干辣椒絲炒香，迅速下入白菜幫，翻炒均勻，淋香油少許，即可出鍋裝盤(pán)。

九：白菜燒腐竹1.腐竹清洗干凈，清水泡發(fā)，撈出切段，裹上一層淀粉，下入五成熱的油溫中炸至酥脆撈出控油。

2.鍋留底油，下入姜蒜片，干辣椒炒香，下入白菜翻炒均勻，接著下入腐竹，用白菜的原汁將腐竹燜軟，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、五香粉、生抽，燒至入味，淋入蔥油、香油，即可出鍋裝盤(pán)。

十：白菜炒粉條1.白菜切片，土豆粉條或紅薯粉條溫水泡軟。

2.將粉條里面加入老抽、十三香、花椒粉拌勻。

3.起鍋燒油，加入少許豬油，下入蔥姜炒香，下入白菜炒蔫兒，下入粉條快速炒出鍋氣，調(diào)入鹽、胡椒粉、生抽、味精，快速炒勻即可出鍋裝盤(pán)。

生牛肉炒白菜的做法大全家常

食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)

配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒

做法和步驟

2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。

白菜炒牛肉的做法用生牛肉

菜系及功效：家常菜譜工藝：原燉大白菜燉牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

調(diào)料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克

前言：燉牛肉

1.先把買(mǎi)回來(lái)的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來(lái)水沖干凈

2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片（大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開(kāi)炒，感覺(jué)差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過(guò)牛肉，放老抽，五香八角，（此時(shí)千萬(wàn)別放鹽，否則牛肉不易爛）。

3.冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開(kāi)始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺(jué)得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了。

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1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右（憑感覺(jué)啦），起鍋啦~~

3.這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個(gè)鐘左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧

大白菜燉牛肉的制作要訣：因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。