牛肉跟蝦子可以一起吃嗎
可以的呀
牛肉跟蝦子能一起吃嗎
不可以。蝦和牛肉性質(zhì)差異比較大,不能一起燉,蝦肉較嫩,講究清燉,會(huì)有比較清香的自然味道,適合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般燉煮的時(shí)候會(huì)加姜片、大蔥、八角、花椒、辣椒、五香粉等多種調(diào)料去腥入味,如果將蝦放入,蝦的清香將會(huì)被破壞,并不好吃。因此,蝦和牛肉不可以一起燉。
牛肉和蝦子能一起吃嗎?
原則上是沒有問題的。但是考慮到味道和口感,我建議,不要一起做??梢钥紤],雞肉和牛肉倒是可以一起做的,蝦就一定要單獨(dú)做,海鮮不要和肉類搭配,海鮮的味道很容易被肉類的味道破壞掉。
牛肉可以和蝦子一起吃嗎?
用料
牛肉 600克
蒜 6瓣
豆芽 500克
香菜 一小把
海蝦 400克
小辣椒(干) 適量
花椒 一勺
姜 四五片
豆瓣醬 一勺
生抽 適量
雞精 適量
娃娃菜 半顆
步驟 1
先把豆芽、娃娃菜洗凈,各自燙熟撈起放在大盆里鋪在下面。蒜剁碎備用,香菜洗凈切成兩段備用。牛肉切薄片,放入適量生抽、雞精攪拌腌制5分鐘再放入少量地瓜粉或者淀粉抓勻。
步驟 2
上鍋入姜熱油過(油要多放些,平時(shí)炒菜的兩倍量),放入花椒、干小辣椒爆香,放入一勺豆瓣醬,火候調(diào)小,炒出紅油。加入適量水,大火煮開兩分鐘后先放入蝦,煮開后再放入牛肉(可以用筷子撥開以防成團(tuán)),等水沸騰滾一分鐘后再用勺子去攪拌(這樣牛肉不會(huì)成團(tuán),淀粉不會(huì)散開)。蓋鍋蓋繼續(xù)大火煮三五分鐘就可以起鍋了(喜歡海鮮熟點(diǎn)的就多煮兩分鐘)。
步驟 3
起鍋后倒入原來放菜的盆里,上面鋪上香菜和蒜末就可以開吃了。吃的時(shí)候要先攪拌下,讓香菜沉底,下面的燙菜入味下,這樣更好吃。
蝦子可以和牛肉一起吃嗎?
用料
肥牛 250克
西紅柿 1個(gè)
蝦仁 400克
葫蘆瓜 1個(gè)(小的那種)
嫩豆腐 1塊
生抽 適量
鹽 適量
蠔油 適量
姜蒜 適量
料酒 適量
做法步驟
步驟 1
我習(xí)慣做菜前把配菜準(zhǔn)備好,蝦肉和蝦頭分開,葫蘆瓜最好切厚點(diǎn)或者切塊狀,因?yàn)榈认路畔氯ト菀资炀蛙洜€完了,番茄怎么切看個(gè)人習(xí)慣咯,嫩豆腐買了一塊切丁。
步驟 2
水加入料酒姜片,水開倒入肥牛,用筷子撈散,焯水一分鐘就可以撈出來了。
步驟 3
倒點(diǎn)花生油熱之后加入蝦頭,煸炒出蝦油。
步驟 4
煸炒出蝦油后,關(guān)火把蝦頭夾出去,然后在開火倒入姜蒜和番茄,迅速翻炒均勻,我用的是那種插電的電鍋,加熱會(huì)有點(diǎn)慢。
步驟 5
加入所需的調(diào)味料,翻炒均勻倒水蓋蓋煮沸騰。
步驟 6
沸騰倒入葫蘆瓜和豆腐,在蓋煮十分鐘就好了。
步驟 7
倒蝦,用筷子攪拌,讓它均勻受熱。
步驟 8
最后倒好綽過水的肥牛,蓋蓋子燜兩三分鐘,這道菜就完美收官了。
牛肉跟蝦子可以一起吃嗎寶寶
牛肉和蝦是可以一起吃的,原則上是沒有問題的。但是考慮到味道和口感,我建議,不要一起做??梢钥紤],雞肉和牛肉倒是可以一起做的,蝦就一定要單獨(dú)做,海鮮不要和肉類搭配,海鮮的味道很容易被肉類的味道破壞掉。
牛肉跟蝦子可以一起吃嗎會(huì)中毒嗎
可以的?! ∨H獠豢梢院吞锫荨⒑B?、鯰魚、板栗、白酒、韭菜、橘子、紅糖一起吃,其他的都沒有什么問題。 適宜和南瓜、芹菜、生姜、土豆、菜花、茭白、香菇、芋頭一起吃?! ⊙a(bǔ)充: 牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉和蝦子能不能一起吃
用料
冬瓜約500克,蝦9只,香菇三個(gè),豆腐一盒,牛肉100克,瑤柱六顆,蝦米一小把,蠔豉一小把,姜片若干,醬油少許,鹽少許,糖少許,麻油少許,鷹粟粉少許
步驟 1
先把蝦的頭和身子切分開。蝦頭與姜片,與瑤柱,蝦米,蠔豉,泡發(fā)的香菇一同熱油下鍋,炒到香味出來。
步驟 2
將切成小方塊的冬瓜粒倒入,翻炒一下,加熱水,蓋蓋子煮。
步驟 3
大火沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘。這時(shí)候可以切牛肉(切片或者剁肉肉末均可,不過我喜歡吃肉所以切片了哈哈)。然后加入少許鹽,醬油,糖,鷹粟粉(玉米淀粉),麻油腌起來
步驟 4
等到冬瓜粒開始變透明了,加入同樣切成小方塊的豆腐粒,等待再次沸騰后加入腌好的牛肉和剛才剩下的蝦身,稍煮幾分鐘等蝦身變紅即可熄火
蝦子能跟牛肉一起吃嗎
蝦和牛肉能夠一起吃的。兩者之間并沒有任何的沖突和影響。但是從味道上考慮,最好牛肉和蝦還是不要一起做,最好還是單獨(dú)做。海鮮類和肉類搭配在一起,很容易味道就被肉里的味道所改變。但是要注意的是,蝦不能和含有維生素的食物一起吃,尤其是水果。如果不注意,很容易就引起食物中毒。