咸熟牛肉怎么做才好吃

準(zhǔn)備食材:咸牛肉，雞蛋，香菜，油。腌好的咸牛肉可以和雞蛋一起做著吃。

做法

1、雞蛋放入碗內(nèi)打碎。

2、咸牛肉洗凈后切成片。

3、熱鍋放油，油熱后用中火煸炒牛肉。

4、炒至牛肉燒干，鍋內(nèi)倒入雞蛋液，兩面煎至焦黃，散出濃香味，煎好裝盤撒入香菜末即可以了。

咸熟牛肉怎么做才好吃又簡單

準(zhǔn)備食材。咸牛肉，雞蛋，香菜，油。腌好的咸牛肉可以和雞蛋一起做著吃。

做法。雞蛋放入碗內(nèi)打碎。咸牛肉洗凈后切成片。熱鍋放油，油熱后用中火煸炒牛肉。炒至牛肉燒干，鍋內(nèi)倒入雞蛋液，兩面煎至焦黃，散出濃香味，煎好裝盤撒入香菜末即可以了。

咸牛肉怎么做?

主料:牛肉(肥瘦)500克

調(diào)料:醬油150克,大蔥7克姜7克,花椒5克,八角5克,桂皮10克,白砂糖20克,植物油50克

五香牛肉的做法:

1.將牛肉切成塊，蔥切段、姜切片，花椒和大料裝入紗布袋中扎好口，將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱;把牛肉塊炸成杏黃色，撈出控油。

2.另取一鍋置于旺火上，放入清水1000亳升、有花椒和大料的紗布袋、醬油、白糖、桂皮、蔥段和姜片;燒沸后放入炸好的牛肉塊，用菜盤將牛肉塊壓在鍋底，改用小火燉至牛肉塊酥爛，湯汁接近收干為止。

咸熟牛肉怎么做才好吃竅門

腌制牛肉煮3個小時以上，腌制大約5~6天左右，將腌制好的大塊牛肉放入冷水鍋中，然后，將蔥段和大塊姜放入鍋中，開始大火煮20分鐘，然后改成中火煮2個小時。關(guān)火后，不要立即開蓋起鍋，要等20分鐘后，再打開蓋子，將牛肉塊撈出，食用時切成片。味道鮮美不膩，很是好吃。

牛咸肉的做法

臘牛肝的制作挺簡單。

把牛肝買回來之后，將厚實的地方，先用刀兒劃破起（劃破為的是好讓鹽分滲透進去），然后撒上鹽，（鹽不要撒得太多，省得味道太咸，往后又得用清水泡泡），

擱容器內(nèi)腌漬起來。等腌漬個三兩天之后，出囟，把豬肝拿出來，瀝干水分后，用根結(jié)實的繩子一把拴上，再吊在懸空處風(fēng)干或曬干。接下來，熏制臘肉時擱在一

塊，點起煙子熏幾天。等到臘肉熏制好時，這牛肝也跟著就熏好了。

吃的時候，用多少，切多少，其余的，依然吊起。

把切下的牛肝，先用溫水洗干凈，再切成薄片片。同時，備好花椒，生姜末，干辣椒末，青蒜切成片。

等到鍋兒燒蠟，跟著下油，油燒滾后，先下生姜末，煸出香味后，再下花椒，干辣椒末子。跟著把切好的臘豬肝片倒進鍋里頭，翻炒一會，下青蒜片與味精，淋上點料酒或是水，為的是激起蒸汽讓酌料跟著入味。

稍稍悶上一會兒，起鍋，裝盤，上桌食用。

咸牛肉怎么煮好吃

方法一：加白糖

鹽放多了是常有的事，這個時候要怎么補救呢?加一點白糖就可以了。白糖不僅可以中和鹽分的咸味，而且還可以增加菜品的鮮味，是一個很不錯的補救措施。

方法二：加土豆

當(dāng)你覺得牛肉太咸的時候，肯定就是鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然后切塊放到鍋里，鍋里的咸味就會被土豆吸收一部分，牛肉就不會太咸了。

干熟牛肉怎么做好吃

熟牛肉冷凍后取出，將熟牛肉解凍，完全加熱后食用會比較安全。熟牛肉在冷凍之后，營養(yǎng)成分依然會保存得比較好，所以在解凍加熱后可放心食用。

牛肉的營養(yǎng)比較豐富，熟牛肉冷凍后取出可直接解凍，然后通過切開高溫加熱的方式進行烹飪，以免由于寒涼而刺激胃腸道。但在吃冷凍熟牛肉時，盡量避免大塊加熱，否則可能會出現(xiàn)表層變軟而里面未解凍的現(xiàn)象。如果加熱時間過長，還有可能會引起牛肉的營養(yǎng)流失，也會對口感造成影響。

通常牛肉中含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且牛肉的熱量并不是很高，食用后也不容易出現(xiàn)肥胖的情況。同時在食用牛肉時，應(yīng)避免一次性吃得過多，而且要做到營養(yǎng)均衡，不要挑食、偏食，日常還可吃些新鮮的蔬果、蛋類、奶類等食物。

咸牛肉怎么做好吃法

曬干咸牛肉用來燉胡蘿卜豆腐好吃，又簡單

咸牛肉怎么做才好吃竅門

喜歡吃干煸的牛肉絲嗎？把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。

、然后鍋里留點底油，放干辣椒段（根據(jù)個人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。

另外一種方法，把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點點料酒。

還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖，炒、做成了