芹菜肉包子圖片

10至15分鐘。芹菜肉包子的大小不一樣，蒸的時間也會不同。個頭較小的芹菜肉包子，水開后蒸10分鐘左右即可，個頭偏大的芹菜肉包子，需要酌情增加蒸制的時間。芹菜肉包子蒸好以后，需要關(guān)火，燜三分鐘至五分鐘，蒸好的包子皮口感會更加松軟

做芹菜肉包子的做法大全圖解

肉三肥七瘦，切絲。芹菜切小段，太粗的記得豎著再切刀，蔥姜絲，油燒熱，蔥姜炒香放肉炒到變色(可以放一點點料酒，我都懶得放)放醬油(家里有啥我就放啥，老抽的話一丟丟，普通醬油就稍多一點，分開倒幾次也沒事)然后放芹菜(有的喜歡一起放土豆絲，我不愛吃就沒放過。)炒一會芹菜差不多放熟了(什么程度是差不多熟了我靠感覺，你也可以挑根芹菜嘗下，期間太干了話就滴少量水)放鹽(如果你放味精雞精糖提味的話一起放吧，如果你的醬油是生抽醬油也這時候放吧)，翻兩下出鍋就好了。(至于火候的話你看著來吧，感覺你是新手學(xué)做菜，用能不糊鍋的情況下的最大火，自己吃沒那么多講究的)

芹菜肉的包子的做法

做法：

主料：面粉600克、面肥180克、豬肉300克、芹菜500克。

輔料：蔥末30克、姜末10克、精鹽8克、味精4克、雞精6克、醬油25克、食堿1克、麻油15克、花生油50克。

具體做法：

1、將芹菜擇洗干凈，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分，豬肉洗凈，切成碎粒，備用；

2、將豬肉粒放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水?dāng)嚢桊こ恚湃私?、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料；

3、將面粉與面肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，加入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面團(tuán)，搟成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18至20個小褶，即成包子生坯；

4、將包子生坯擺入蒸屜中，用旺火沸水蒸熟即可。

芹菜肉包子圖片高清

去，去除芹菜葉更入味，鮮香，好吃，

芹菜 包子

食材

面粉適量，酵母適量，芹菜適量，白菜適量，鹽適量，十三香適量，生抽適量，香油適量

步驟

1、用溫水和面，取適量干酵母加入面中，揉和均勻，放在盆中置于溫度高的地方等待發(fā)面。

2、將去掉葉子的芹菜和白菜都洗干凈，用鍋燒開水淖一下后撈出，放在涼水里冷卻。

3、把芹菜和白菜切碎，加調(diào)和油、蔥花、姜末、十三香、蠔油、鹽等調(diào)料，攪拌均勻。

4、把發(fā)好的面團(tuán)切成小塊，然后搟成比較厚的小餅狀，加上拌好的肉餡包成包子。

5、蒸鍋內(nèi)加上水，燒熱，然后把包好的包子擺在蒸屜上，包子之間要留一些空隙，防止包子互相粘在一起。蓋好蓋子，大火蒸十一二分鐘左右就熟了。

芹菜肉餡包子圖片

不用炒，如果炒了口感會感覺肉發(fā)硬，就是正常的拌就可以了，可以在肉餡里少加一些水，肉的口感會更嫩一些。

芹菜豬肉包子圖片

先將芹菜放入開水中進(jìn)行焯水，冷卻后擠干芹菜水分，切碎或是剁碎備用。

再把豬肉餡進(jìn)行調(diào)味，肉餡中放入少許鹽和少許花生油和耗油，進(jìn)行攪拌均勻后，加入備好的芹菜，然后攪拌均勻，可以制作芹菜餡包子了。

需要注意的是芹菜不能先放入調(diào)味料，因為芹菜容易出水，所以一定要后放入肉餡中進(jìn)行調(diào)制均勻即可包包子。

芹菜包子圖片大全

芹菜素炒包子餡的做法：將芹菜切成小粒，撒點鹽逼出多余的水分。把調(diào)好的肉餡與芹菜調(diào)勻即可。芹菜餡包子的做法：先和面醒著，芹菜去葉焯水剁碎攥出多余水分備用，用蔥姜香油醬油味精把肉餡喂上，煮一點圓粉條剁碎放在喂好的肉餡里，把剁好的芹菜也放在肉餡里，放適量鹽拌均勻，面發(fā)出蜂窩做劑搟皮開始包，包好上鍋蒸熟就可以吃了。葉可以涼拌吃。

芹菜肉包子的做法大全

食材用料芹菜 半斤相克食物

肉餡 一斤

鹽 兩勺

老抽 半勺

生抽 一勺

五香粉 少許

植物油 三勺

香油 一勺

味精 少許相克食物

料酒 一勺

小香蔥 兩棵

豆豉 四五個相克食物

芹菜肉包子的做法

1.提前發(fā)好面團(tuán)

2.按照上面的輔料的菜單依次放入調(diào)料，加上三勺水，順時針攪勻，放置十五分鐘

3.肉餡兒腌制過程中，準(zhǔn)備芹菜??！芹菜洗凈，保留葉子，在芹菜梗中間批開，切成丁

4.芹菜丁切好放肉餡兒內(nèi)，打入一個雞蛋，其他調(diào)料都不用放了，還是順時針攪勻！

5.打勻的肉餡兒

6.把面團(tuán)分成同等份

7.趕成皮（厚點）

8.把陷兒放入，包成包子

9.包子包好放入蒸鍋，鍋內(nèi)要用涼水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火15分鐘，悶四分鐘，就可以出鍋了！