小孩子的牛肉湯怎么做
步驟1
先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；
步驟2
鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入調料小火熬煮90分鐘，最后加入鹽調味即可；
孩子牛肉湯的做法
【牛肉土豆湯】
食材：牛肉、土豆、蔥段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香葉、生抽、老抽、鹽、雞精。
做法：
1、準備適量牛肉，2個土豆，1個西紅柿，牛肉用的里脊肉。
2、切點蔥段，姜片，辣椒段，1個八角，一節(jié)桂皮，1個草果，3片香葉。
3、牛肉浸泡半個小時，沖洗掉血水，切成大小合適的塊兒。
4、鍋里倒入適量水，冷水將牛肉放入，放入一勺料酒，幾個蔥段和姜片去除腥味。
5、開火煮開撇出血沫，煮2分鐘左右，把牛肉撈出來，用水沖洗一下。
6、把2個土豆去皮切滾刀塊，西紅柿洗凈切成和土豆大小相同塊。
7、牛肉和西紅柿塊，放入高壓鍋中，加入適量的開水，然后再放入蔥姜，辣椒段，八角，香葉，草果，桂皮調味料，倒入適量生抽和老抽調味。
8、蓋上蓋子大火煮開轉小火壓20分鐘，開蓋加入土豆塊繼續(xù)煮10分鐘，加入適量的鹽和雞精調味。
小孩吃的牛肉湯怎么做
紅燒牛肉：香軟可口，特棒的家常菜
食物原料：
牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量
制作方法：
1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生姜切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。
2、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻
3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，加入八角盒草果，煮開后轉入砂鍋煲中，加蓋，轉小火燉2小時以上。節(jié)約時間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛，轉大火收汁。這時候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。
牛肉燉蘿卜：湯鮮味美，營養(yǎng)豐富
食物原料：
牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作方法：
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。
牛肉怎么做湯給小孩吃
準備好各種做菜用的原材料。牛肉洗凈后切成塊，放入冷水中煮沸，在用清洗清洗干凈。在將鍋中水倒了，加入適當?shù)挠?，鍋中油熱了后，放入切好的姜片，蔥花等等的調味品，然后把已經(jīng)備好的牛肉塊都倒入鍋中開炒，倒入適量的冷水，水要蓋過牛肉，在放老抽，五香八角等等，這樣時候不要放鹽，不然會使得牛肉不易爛。
等到冷水已經(jīng)滾開之后，就換小火開始燉，在這期間要注意隨時觀察一下，如果水煮干了可以再添一些水。當牛肉已經(jīng)軟爛之后，就可以加入白菜了。把洗凈切好的大白菜炒一下，與牛肉倒入到一起，放適當?shù)柠}，少許的生抽，再燉一會美味的白菜燉牛肉就可以了出鍋了。
小寶寶的牛肉湯怎么做
9個月的寶寶是可以吃牛肉的，但是寶寶吃的時候要給弄爛些，這樣便于寶寶吸收。做牛肉的時候可以用那種專門給寶寶做輔食的輔食機，這樣牛肉會煮的爛。要不然牛肉中的纖維粗不好被寶寶消化掉。
如果牛肉沒有處理好，寶寶吃了不但不能吸收，反而會引起寶寶的腸胃不適，增加寶寶的腸胃負擔。牛肉最好給寶寶熬成湯。因為牛肉湯既營養(yǎng)，同時也有助于寶寶的吸收
小孩子的牛肉湯怎么做好吃
如果想讓寶寶選牛肉,牛柳是個不錯的選擇,因為牛柳比較嫩,咀嚼也比較容易。牛柳是剛長牙齒的寶寶最適合吃。而牛柳味道鮮美,易于消化,里面幾乎沒有經(jīng)絡,因此非常適合小寶寶食用。在挑選牛肉的時候,還要注意以下事項:
1.味道。牛肉有正常的氣味,挑選時要小心,要小心,否則有質量問題的牛肉會發(fā)出異常的酸臭味。
2.檢查皮膚是否有紅色色斑。假如肉里面沒有紅點,那么就可以斷定是好肉,可以買,如果有紅點,那就不要選了。
3.看肌肉。新鮮的牛肉色澤鮮艷,顏色鮮艷,甚至有紅色,凍牛肉呈深紫色或深紅色;
4.看脂肪。新鮮肉類脂肪是白色或淡黃色。劣質肉類脂肪沒有光澤。腐壞的肉油是綠色的。
牛肉雖然好吃,但要合理的選擇給寶寶吃,才能保證安全,同時也有利于他們的健康成長。一般正規(guī)超市在挑選的時候購買問題并不大,不要為了便宜買劣質肉,那樣會傷害健康。
小孩子的牛肉湯怎么做才好吃
1、將牛肉洗凈切丁,加料酒、鹽、黑胡椒等拌勻腌制半個小時左右(為了使得牛肉更容易入味,牛肉盡量切小塊一點)。
2、杏鮑菇切丁,放到熱水里面焯一下(焯水之后再炒,就不會有多余的水份,口感也更好),再將焯過水的杏鮑菇放涼后,擠干水份。
3、將腌制好的牛肉粒中加入少許的淀粉拌勻,再入鍋前加少許油拌勻(淀粉和油可以分好的鎖住牛肉里面的水分,報紙嫩滑的口感) 4、在炒鍋里面放入少許油,放入姜片爆香,再放入牛肉粒翻炒至變色即可盛出(牛肉入鍋的時候時間不能太長,快炒起鍋可以很好的保證牛肉的嫩滑口感)。
5、將炒鍋洗干凈之后,再另外倒由下入杏鮑菇翻炒,并且可以加入少許鹽調味,然后在倒入牛肉粒加料酒、生抽、少許老抽和糖大火翻炒均勻即可出鍋了。
小孩子喝的牛肉湯怎么做
主料：牛肋條肉300克
輔料：料酒1大匙，花椒10粒，八角1個，大蔥1節(jié)，姜1塊，香菜適量，鹽適量
做法步驟
步驟1
牛肋條肉洗凈
步驟2
切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一會，把血水盡量泡出來。
步驟3
準備蔥姜，調料放入茶包。
步驟4
鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙一下，撈出用溫水洗凈
步驟5
砂鍋中放入牛肉、料酒和調料。加上足量水。
步驟6
慢火燉爛，最后加鹽即可
步驟7
吃的時候撒上香菜末
小孩喝的牛肉湯怎么做
牛腩肉切大塊，冷水放入牛肉，水沸時撇去浮沫，撈出牛肉
鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻，倒入足量熱水，寶寶吃不放白胡椒粉，水沸后小火煮40－60分鐘
蘿卜去皮切大塊，倒入鍋中，繼續(xù)煮三十分鐘至蘿卜完全透明
加鹽和雞精調味即可，可撒一些香菜末