百合能和牛肉一起炒嗎怎么做

主料：西蘭花1棵

輔料：姜1片、大蒜2粒、大蔥1段、花椒10粒、花生油10毫升、蠔油1勺、番茄醬1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.準(zhǔn)備好食材。

2.西蘭花先拆分成小朵。莖部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片狀。

3.西蘭花清洗一下，放入燒開的水里，下入西蘭花后再次燒開，攪拌一下，大約10秒鐘就可以了，焯水時候加一些鹽和油，顏色會比較青翠好看。焯水后的西蘭花快速撈出放入涼水里浸泡一下，這樣更有利于保持脆嫩的口感。撈出來瀝干水分待用。

4.焯水后的西蘭花快速撈出放入涼水里浸泡一下，這樣更有利于保持脆嫩的口感。撈出來瀝干水分待用。

5.炒鍋放入花生油和少許芝麻油，再下入10?；ń烦闯鱿阄叮侔鸦ń妨瞥鰜聿灰?，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、蔥段和姜絲翻炒出香味。

7.再加入所有的調(diào)料，一起煮開，會比較濃稠，也可以稍微調(diào)入一點水來稀釋。調(diào)料煮開之后關(guān)火。

8.放入剛才焯水之后的西蘭花和小米椒。

9.翻炒均勻，使醬料和西蘭花充分混合就好了

百合能和牛肉一起炒嗎怎么做好吃

食材食譜熱量：681.5(大卡)

主料

芹菜150g

香干100g

方法/步驟

第一步，取木耳4、5朵，用清水泡發(fā)，注意要用冷水，這樣泡木耳可以恢復(fù)木耳的光澤和彈性

第二步，擇芹菜，去掉硬質(zhì)纖維，去根及葉，用清水洗凈

第三步，將市場上購買的香干用清水洗凈，成盤備用

第四步，將泡發(fā)好的木耳撕成小塊，就口味而言，個人覺得撕的效果比切的效果好，同時將香干切條備用

第五步，將芹菜按照個人喜好切段，并用燒開的水瀝一下，之后用涼水再瀝一下，這樣做不僅可以洗凈芹菜還可以提升它的鮮嫩度，同時炒的時候會更容易入味

第六步，開炒，鍋燒熱后放適量食用油，待八分熱時放入兩三顆八角，隨后放入瀝好的芹菜，木耳，加少許醬油翻炒，快熟時放入香干，撒入適量的食鹽，翻炒均勻即可

第七步，也可以再淋點香油，可以增加香味，這樣一道簡單的素芹菜就出鍋了，雖然賣相有點~~，但是絕對是一道健康的美食。

百合可以炒牛肉嗎?

百合炒牛肉的做法

[選料]牛肉片150克、新鮮百合1球。

[調(diào)料]蔥2支、青椒1/3個、鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大匙(2人份)

1.牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻,腌半小時。

2.百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。

3.以1/2大匙油熱鍋,放進牛肉,炒至八分熟,盛起。

4.再以半大匙油熱鍋,炒香蔥段后,放下百合、青椒大火炒熟。

5.放入牛肉片和鹽拌勻,翻炒至香氣出即可

百合的吃法和做法炒牛肉

西芹百合

食材：西芹一棵、干百合一把、花生油適量、鹽適量、雞精少許、小蔥兩根、蒜兩瓣

做法：

1.干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上，這樣后面比較容易燒熟。

2.泡干百合之余，把西芹，蔥洗凈，西芹切段、蔥取蔥白切小段，蒜拍開切末。

3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸，倒入蔥段和蒜末爆香。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分鐘。

5.將西芹倒入炒上四五分鐘，不可炒久，會過熟，影響口感。

6.放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。

7.起鍋裝上盤就可開食了。

百合綠豆粥

主料：綠豆 (40 克)、百合 (20 克)、糯米 (50 克)

做法：

1、百合提前泡發(fā)。

2、綠豆洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮15分鐘。

3、糯米洗凈，倒入綠豆中；大火煮開，小火煮15分鐘。

4、倒入百合，煮10分鐘。

5、加入冰糖，熬煮5分鐘。盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>

銀耳百合蓮子羹

主料：銀耳 (適量)、百合 (適量)、蓮子 (適量)、枸杞 (適量)

做法：

1、銀耳泡發(fā)。去掉根部，撕成小塊。

2、銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水。

3、蓮子也用溫水泡發(fā)。蓮子去掉內(nèi)芯。

4、銀耳煲一個半小時，加入蓮子。百合洗凈，分成小片。

5、蓮子軟后，放入百合。下入泡發(fā)的枸杞。

6、再煮15分鐘左右即可熄火。

7、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。

山藥百合粥

材料：山藥400g、百合25g、糯米70g、薏米30g、紅棗9個

做法：

1、先把山藥洗凈去皮，薏米用水浸泡30分鐘。

2、把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。

3、山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。

4、大火煮30多分鐘粥就做好了。

荷蘭豆炒百合

原料：荷蘭豆150克 百合2頭 黃椒半個

調(diào)料：鹽1/2茶匙(3克)、 糖1/4茶匙(1克) 、白醋1/2茶匙(3ml)

做法：

1、荷蘭豆掐去筋脈，百合切掉兩頭，分別清洗干凈，黃椒去蒂去籽也清洗干凈。

2、黃椒去掉內(nèi)部白色筋膜后，同荷蘭豆一樣切成長約3cm的菱形塊兒，百合分成小瓣兒備用。

3、鍋中的水燒開后，加入少許鹽(分量外，約1克)，放入荷蘭豆焯燙，當(dāng)看到顏色變翠綠時馬上撈出，放到?jīng)鏊羞^涼，然后充分瀝干水份。

4、鍋中倒入少許油，大火加熱，待油5成熱時，改成中火放入荷蘭豆，黃椒，加入鹽，糖，炒勻后，放入百合，滴入白醋，翻炒兩下即可出鍋。

百合蘆筍

主料:蘆筍200克、鮮百合3個、白果20克

輔料:干紅辣椒3個、蒜1瓣、鹽適量、油適量、雞精適量、白胡椒粉適量

做法：

1.準(zhǔn)備好材料；

2.百合掰開洗干凈；白果沖洗干凈；干辣椒切段；蒜切片；

3.蘆筍去掉老的部分洗凈切段；

4.蘆筍入沸水各焯燙，撈出瀝水；

5.熱油鍋，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；

6.再放入蘆筍、白果炒至熟，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。

百合炒玉米

食材：玉米 ( 200克 )、百合 ( 50克 )、胡蘿卜 ( 50克 )、黃瓜 ( 150克 )、鹽 ( 適量 )、雞精 ( 適量 )、水淀粉 ( 適量 )

做法:

1玉米粒洗凈；百合、胡蘿卜均洗凈切片；黃瓜洗凈切片。

2鍋入水燒開，放入玉米粒焯至八成熟后，撈出瀝干備用。

3鍋下油燒熱，入玉米粒略炒，再放入百合，胡蘿卜，加鹽、雞精炒熟，水淀粉勾芡裝盤，將黃瓜片圍在四周即可。

百合炒肉片

食材： 豬里脊肉200克，鮮百合160克，西芹、精鹽1克，番茄醬50克，白糖100克，果茶100克，清水少許，水淀粉15克，雞蛋清1個，色拉油500克。

做 法：

1、將里脊肉洗凈，切成薄片，加精鹽、料酒、蛋清、水淀粉拌勻，鮮百合洗凈、西芹切片。

2、炒鍋燒熱，倒入色拉油，燒至6成熱時放漿好的肉片，炸至淡黃色時撈出瀝油；火鍋燒熱加底油，下番茄醬略炒，加果茶、白糖、清水少許，燒至糖化時勾薄芡，加熱油50克，倒入百合、西芹、肉片，顛翻均勻，起鍋裝盤即成。

百合南瓜粥

食材：南瓜、糯米、冰糖、花生仁、黑芝麻

做法：

1.糯米用料理機絞打成粉末；百合分成小朵，洗凈；南瓜去皮切塊

2.砂鍋中放入適量水，將糯米粉倒入攪拌均勻

3.大火煮開后放入起好的南瓜塊

4.再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蓉狀

5.加入百合和適量的冰糖再煲一會兒

6.最后加入黑芝麻和花生碎即可

西芹百合炒蝦仁

食材：西芹、百合、彩椒、蝦仁、雞蛋、淀粉、油、蔥、姜、鹽

做法：

1、西芹、彩椒、蔥姜切段

2、將蝦仁放入蛋清、加入水淀粉抓一抓

3、在鍋中倒入油、蔥姜熗鍋后，加入蝦仁翻炒

4、接著放入蝦仁，翻炒片刻后加入鹽、再加入百合和彩椒，關(guān)火出鍋

百合能和牛肉一起炒嗎怎么做才好吃

牛肉沒辦法做出扣肉的。牛肉肉質(zhì)緊，不像豬肉，就算做出來口感也不好。再者，扣肉要會回油的肉做出來才是最好吃的

百合和牛肉可以同炒嗎

　　鮮百合在每年的10-11月大量上市，之后都是冷庫里的鮮百合了。

　　注意：百合得到入秋開始上凍了才能挖，但又不能太遲，否則凍住了就不好挖了。

　　百合是民間常用的保健食品和中藥。百合味甘微苦，性平，入心、肺，有潤肺止咳、清心安神之功?？茖W(xué)分析表明，百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β-胡蘿卜素等物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。百合所含的活性成分對各種腫瘤也有較好輔助治療和預(yù)防作用?！?

牛肉和百合可以一起炒嗎

步驟1：

新鮮的牛肉洗趕緊，去除肥油，切塊，用鹽均勻抹在牛肉表面，腌制4-5小時（可以用碗盛碗水壓在上面）

步驟 2

腌制期間煮個鹵水，小蔥一把，姜一塊，調(diào)料包（鹵牛肉的，網(wǎng)上可買，我用的華暢的）一包，另單加了八角一顆，桂皮，花椒，白胡椒，干辣椒

步驟 3

蔥姜和料包下鍋，放入生抽6勺，老抽4勺，料酒3勺，放入3L左右的水，開大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)文火煮40分鐘

步驟 4

牛肉焯水：腌好的牛肉放入冷水中，加花椒，料酒，煮開后撇去浮沫，煮到無血沫

步驟 5

將焯好的牛肉放入鹵水中，加入冰糖8g，鹽10g左右，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮，期間注意用筷子戳一下牛肉，戳穿即可。

步驟 6

取出香料包，讓牛肉在熱鹵水中涼透，最好再在涼透的鹵水中冷藏一個晚上，牛肉就好啦

百合可以和牛肉炒嗎

野百合處理方法:選用新鮮、鱗莖肥厚、無病蟲害、無機械損傷、品質(zhì)優(yōu)良的百合作原料；

將選好的百合鱗莖用剪刀剪去須根,從外向內(nèi)剝下鱗片,注意輕剝輕放,防止破損；

將剝下的鱗片倒入清水中,并輕輕攪動,洗凈后撈出瀝干水分,堆放備用；

鍋中倒入適量的清水,加熱煮沸,然后倒入百合鱗片,用鍋勺攪拌1~2圈,加鍋蓋煮制。

鱗片由白色變成米黃色,再由米黃色變?yōu)榘咨?立即撈起出鍋；出鍋后的百合,要立即置于清水中,讓其迅速冷卻；將冷卻后的百合,薄薄的攤于曬席或宣紙上,置于烈日下暴曬3~4天,用手一折即斷時即為成品。

百合可以跟牛肉一起炒嗎

一、百合炒牛肉

材料：

主料——鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量；

輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、食鹽各適量。

做法：

1、先將百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。

2、然后將豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；

3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；

4、最后倒入拌均勻的調(diào)味料，起鍋前灑點米酒即可。

好處：這道菜可增強營養(yǎng)、提高身體免疫力。身體虛弱的準(zhǔn)媽媽適宜食用，以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。

二、百合炒蝦仁

材料：

主料——百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克；

輔料——植物油15克，高湯、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食鹽各適量。

做法：

1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘；

2、然后將百合洗凈后入沸水鍋中焯熟，接著在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；

3、再另起一鍋，放適量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；

4、最后加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，再用高湯勾薄芡即可。

好處：這道菜可通乳、滋陰、健胃、補腎，對腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。

三、三色炒百合

材料：

主料——鮮百合100克，西芹、鮮木耳、紅椒各20克，姜、花生各適量；

輔料——食鹽各5克，味精2克，白糖1克，淀粉適量。

做法：

1、先將鮮百合切好洗凈后入沸水鍋焯燙，紅椒洗凈切小片；

2、然后將西芹洗凈去筋切片，鮮木耳洗凈切小片，姜去皮切小片；

3、接著燒鍋加水，待水開時，先后投入百合、西芹片、木耳片，用中火煮片刻倒出；

4、再另燒鍋下油，待油熱時，放入姜片，紅椒片翻炒幾次；

5、隨后加入百合、西芹、木耳，調(diào)食鹽、味精、白糖；

6、最后用中火炒透入味，再用淀粉勾芡即可。

百合能和牛肉一起炒嗎怎么做的

豬肉是我們平時吃不厭的食材。這次疫情也提醒我們，要愛護自然，愛護野生動物，吃豬肉就好了，不要去打野豬的主意了。

而豬肉在和其他食材一起炒的時候，我們往往關(guān)注的是其他食材，因為他們的名字都是一致的，比如胡蘿卜炒肉絲，土豆炒肉絲，魚香肉絲，青椒肉絲，筍干炒肉絲等等等等，而茭白炒肉絲也是其中的一員。我們平時吃的時候更關(guān)注的是什么炒肉絲，而不是關(guān)注到肉絲身上，可以說肉絲在與其搭配的其他食材中徹底淪為了配角，但是卻是最佳美味的配角，所以推薦茭白和豬肉一起炒，并且是切絲炒最好吃。這是原因之一。