炒牛肉放姜片嗎

用料

牛里脊肉300克

蔥適量

子姜一小塊

生粉適量

生抽適量

料酒適量

胡椒粉適量

鹽適量

油適量

做法

1/10準備好食材

2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒鹽抓腌10分鐘。

3/10生姜和蔥切好。

4/10鍋中放入適量油燒熱。

5/10放入牛肉去炒。

6/10炒好后盛出。

7/10鍋中留底油把蔥生姜放去爆香。

8/10接著放入炒好的牛肉。

9/10加入適量的鹽翻炒均勻入味即可。

炒牛肉一定要放姜嗎

燉牛肉可以放姜，方法如下：

準備材料：牛肉 2000克、大蔥 適量、桂皮 適量、姜 適量、小茴香 適量、蒜 適量、丁香 適量、甜面醬 適量、生抽 適量、醬油 適量、白糖 適量、紅果 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、陳皮 適量。

1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。

2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進行焯水。

3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。

4、放入準備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續(xù)燉。

5、燉好后盛出盤中，撒上準備好的香菜，這樣就已經(jīng)完成了。

牛肉要放姜炒嗎

牛肉可以放姜，可以去腥，但是不要蒜，容易串味

炒牛肉用放姜嗎

牛肉放姜嗎？燉牛肉要放姜，姜是去腥增鮮的。

炒牛肉放姜片嗎怎么做

主料：牛肉500g，

輔料，料酒適量，生粉適量，嫩姜50g，

油適量，鹽適量，蔥適量，香菜適量。蠔油適量。

姜蔥炒牛肉的做法

1.牛肉洗凈切薄片，切好的牛肉用油鹽生粉腌好。姜切片，蔥，香菜切段備用。

2.開火熱鍋，把姜片白鍋炒干水分再放油爆香放蔥白一起爆香倒入牛肉加入適量料酒翻炒均勻。

3.炒到8成熟加入蠔油，鹽調(diào)味即可。

4.香嫩的牛肉出鍋了。

炒牛肉片要放姜嗎

— 食材清單 —

主料:牛肉末200g

輔料:干辣椒2個，芹菜4根，姜20g，醬油少許，小米辣3個，大蒜4瓣

— 烹飪步驟 —

1· 干辣椒炒香取出備用。

2· 小米辣、蒜片炒香。

3· 牛肉末下鍋炒干水份。

4· 加醬油、胡椒粉和鹽翻炒。

5· 加芹菜繼續(xù)翻炒斷生。

6· 加炒好的干辣椒稍微拌一下就出鍋。

炒牛肉放姜片嗎好吃嗎

先把瘦肉切成小塊，然后加入適量的鹽，一勺料酒，一勺醬油和半勺胡椒粉，將調(diào)料和瘦肉攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

嫩姜用清水洗干凈，由于它的皮比較薄，不像老姜那么厚，所以可以削皮也可以不削（這里以沒有削皮為例），然后切成片。

蒜苗洗干凈后切成絲，這里的蒜苗只是配料，用于調(diào)味，可加可不加，如果平時喜歡吃味道重一點的菜，建議加一點。

食材準備好以后開始熱鍋，先往鍋里加入適量的油，然后倒入腌制好的瘦肉翻炒。

待到瘦肉炒至有點偏金黃色時，倒入切好的嫩姜片，繼續(xù)翻炒，然后加入適量的鹽。

當鍋里的嫩姜炒到八分熟了，再加入準備好的蒜苗絲翻炒兩分鐘左右便可。

7

將鍋里的菜盛進碟子里，一份香噴噴的嫩姜炒肉就大功告成啦！

炒牛肉放姜好不好

這兩者不可以一起吃的。 生姜與性味甘溫的牛肉配食，會使體內(nèi)熱升火盛，導致各種熱痛病證?？赡軙鹕匣鸬陌Y狀。如果體內(nèi)火氣大，就不能吃這些東西了。一定要注意飲食調(diào)理。生姜有祛風散的作用，可以治療風寒感冒。牛肉含鐵量比較高的，可以增加人的體力。

牛肉可以放姜炒嗎

1.

將牛肉逆著紋理切片，加入料酒、姜絲、醬油、蛋清、胡椒粉、鹽、淀粉、抓勻備用。

2.

起鍋燒油，放入牛肉，快速翻炒變色后盛出，鍋留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒至出香味來。

3.

再將牛肉倒入鍋中一起翻炒，加點老抽上色，加入鹽調(diào)味，翻炒一會即可出鍋。

炒牛肉能放姜片嗎

主料

嫩姜200克

牛肉260克

輔料

大蒜10克

小米椒2個

生抽10毫升

料酒20毫升

胡椒粉1克

生粉1克

蠔油10毫升

精鹽2克

食用油30毫升

做法

1.準備主要原材料。

2.牛肉，洗凈后剔除筋膜，切成薄片。

3.放碗中，加入生抽，料酒，胡椒粉，生粉，用手抓勻后再加入少量的食用油，再次抓勻后腌10分鐘。

4.嫩姜，洗凈切細絲；小米椒和大蒜，切成碎末。

5.熱鍋涼油，下腌入味的牛肉。

6.快速劃炒至牛肉變色后撈起控油。

7.底油中下小米椒和大蒜末，熗出香味。

8.接著下嫩姜絲。

9.翻炒幾下，淋入蠔油和精鹽。

10.接著下之前滑炒好的牛肉。

11.快速翻炒幾下，關火出鍋即可。