豆腐和熟牛肉白菜一起怎么做菜

鍋燒豆腐適合燉牛肉。牛肉中含有非常豐富的鐵元素，是人體必需的礦物質(zhì)。豆腐也含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是人體容易吸收的，其中的脂肪多屬于人體必需的不飽和脂肪。因此，兩種食物可以一起吃。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。

牛肉燉豆腐白菜怎樣做才好吃

主料:牛肉500g，鹵水豆腐一塊。

輔料:

姜適量，蒜4-5瓣，蔥1顆，香菜1顆，海鮮醬油1匙，胡椒粉適量，鹽適量。

步驟:

1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切塊，姜切絲，蒜切片，蔥花，香菜小段

2. 牛肉過(guò)開(kāi)水去血

3. 熱油爆姜絲后下牛肉翻炒

4. 牛肉炒2分鐘下豆腐，在豆腐上加一匙鹽后翻炒均勻后，再與肉一起炒3分鐘

5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鮮醬油。大火煮開(kāi)至湯色變白，轉(zhuǎn)中火15分鐘后再轉(zhuǎn)小火20分鐘，至牛肉熟透。

6. 中間添湯要加熱水，再根據(jù)個(gè)人口味加鹽。吃的時(shí)候加蔥花香菜，也可以加辣椒油

肉,豆腐,白菜在一起怎樣燉好吃

具體步驟如下：

步驟 1

切白菜成塊

步驟 2

將豆腐切成塊。

步驟 3

肉切塊

步驟 4

切蔥花

步驟 5

切好的原料

步驟 6

切好的白菜

步驟 7

打開(kāi)燃?xì)庠?/p>

步驟 8

倒花生油

步驟 9

加蔥花

步驟 10

加白菜翻炒

步驟 11

加水和豆腐。

步驟 12

加入豆腐后的效果圖

步驟 13

蓋上鍋蓋燉

步驟 14

燉十分鐘后加上切好的肥腸，繼續(xù)燉 10分鐘

步驟 15

燉好了

步驟 16

裝盤(pán)

白菜豆腐可以和牛肉一起煮嗎

主料：

牛肉500g

鹵水豆腐一塊

輔料：

姜適量

蒜4-5瓣

蔥1顆

香菜1顆

海鮮醬油1匙

胡椒粉適量

鹽適量

做法：

1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切塊，姜切絲，蒜切片，蔥花，香菜小段

2. 牛肉過(guò)開(kāi)水去血

3. 熱油爆姜絲后下牛肉翻炒

4. 牛肉炒2分鐘下豆腐，在豆腐上加一匙鹽后翻炒均勻后，再與肉一起炒3分鐘

5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鮮醬油。大火煮開(kāi)至湯色變白，轉(zhuǎn)中火15分鐘后再轉(zhuǎn)小火20分鐘，至牛肉熟透。

6. 中間添湯要加熱水，再根據(jù)個(gè)人口味加鹽。吃的時(shí)候加蔥花香菜，也可以加辣椒油

牛肉豆腐小白菜能一起吃嗎

主料

白菜適量 豆腐一小塊

帶骨熟牛肉一小碗

輔料

鹽、花椒粉、蔬菜精適量 蔥花、姜片、干辣椒少許

植物油少許

極其簡(jiǎn)單的家常菜 ——牛肉燉白菜豆腐 的做法步驟

1. 鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃

2. 爆香蔥花、姜片、干辣椒

3. 先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）

4. 倒入牛肉，再添一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉

5. 然后放蔬菜精，撒上蒜苗，便可出鍋哦

小貼士

這是一款隨意燴，還可以添加粉條、白蘿卜......味道一樣的鮮美

牛肉豆腐白菜能一起燉嗎

主料：

牛肉500克、凍豆腐2塊

輔料：

鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個(gè)、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺

步驟1

1、先把牛肉切成大約1.5厘米見(jiàn)方的塊狀。

步驟2

2、燒開(kāi)水，把牛肉塊焯水，撈出洗干凈血沫，焯牛肉的時(shí)候放一湯勺料酒。

步驟3

3、處理好的牛肉備好。凍豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小蔥。

步驟4

鍋內(nèi)放水，冷水就下入牛肉，同時(shí)放入備好的調(diào)料，蓋好煮開(kāi)后小火煮約40分鐘。

步驟5

大約40分鐘后，放入凍豆腐，同時(shí)加鹽，在煮20分鐘即可放入香蔥和香菜調(diào)味出鍋。

烹飪技巧：

凍豆腐的制作方法：選用一塊老豆腐，切成小塊，然后裝入保鮮袋，放入冰箱的冷凍室，幾天后即可食用。吃的時(shí)候提前取出，放盆里加入冷水，待化軟后攥去水分就可以烹飪操作。

豆腐和熟牛肉白菜一起怎么做菜吃

1、用料：老豆腐300克,牛肉200克，醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥一根,食用油120克,姜一塊。

2、具體步驟

步驟1、牛肉切小塊，水開(kāi)綽十分鐘，撈出洗凈控干水分備用。

步驟2、豆腐切成小長(zhǎng)方塊，分別放入盤(pán)中備用。

步驟3、鍋內(nèi)加入食用油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉繼續(xù)翻炒。

步驟4、放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟。

步驟5、 最后加入豆腐燉熟，大火收汁就可以了。

牛肉燉豆腐白菜的做法大全

油豆腐泡燒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉切小塊，清水漂洗，直至血水變白，控干水分

步驟 2

鍋內(nèi)倒入適量食用油，3成熱時(shí)，將蔥段丟入，轉(zhuǎn)小火，煸出蔥香味

步驟 3

倒入洗好的牛肉塊

步驟 4

將生姜片放入，轉(zhuǎn)大火翻炒至肉色發(fā)白

步驟 5

倒入兩勺料酒

步驟 6

兩勺蠔油，一勺老抽

步驟 7

一粒八角，翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候，牛肉會(huì)出一些水。(如果是提前汆過(guò)水的牛肉，比較干，那就倒一些開(kāi)水進(jìn)去，開(kāi)水的量基本高出牛肉少半指即可。）

步驟 8

根據(jù)自家口味調(diào)入適量鹽，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘

步驟 9

油豆腐泡適量

步驟 10

胡蘿卜兩根，去皮

步驟 11

將油豆泡和切成滾刀塊的胡蘿卜塊放入鍋中

步驟 12

繼續(xù)蓋蓋燜制10分鐘

步驟 13

加入鮮香菇片。（可代替味精）

步驟 14

繼續(xù)蓋蓋燜，檔湯汁快收干的時(shí)候，用筷子扎一下，胡蘿卜和牛肉基本可以很輕松的扎透，就說(shuō)明熟了

步驟 15

最后撒一把水芹菜，關(guān)火！利用鍋?zhàn)又械臒釟饩妥阋宰尨嗄鄣乃鄄俗兪炝?/p>

步驟 16

一鍋香噴噴的油豆腐泡燒牛肉就好了。

豆腐和熟牛肉白菜一起怎么做菜才好吃

1.泡野山椒切碎，姜蒜剁成細(xì)蓉，蒜要多一些，金針菇浸泡清洗干凈，豆腐切成片，青紅小米辣切成小段兒。

2.準(zhǔn)備好肥牛片。

3.炒鍋入少許油，先下姜蒜蓉炒香，

4.再入泡野山椒，

5.再加入黃燈籠辣醬一勺（真很辣，自己斟酌著放吧）炒香。

6.煮3分鐘左右致湯香，然后用漏網(wǎng)將辣椒渣全部撈出不用。

7.湯中放入金針菇燙熟。

8.燙好的金針盛入湯碗中鋪底，

9.再將豆腐燙熟， 也鋪入碗中

10.另起一鍋，加入多一些的清水燒開(kāi)后關(guān)火，將肥牛片倒進(jìn)去滑至變色后撈出鋪在菜上，

11.將酸辣湯倒入。

12.最后一步，鍋中加入一勺油，燒熱后，放入青紅小米椒爆香后澆在牛肉上就可以啦。

13.湯汁酸辣濃郁，肥牛鮮嫩柔滑，加上清爽的配菜，到底有多好吃，誰(shuí)吃誰(shuí)知道啊，難怪有那么多人喜歡它。

小竅門(mén)&溫馨提示

1，在這里，如果想要得到金湯的顏色又不是太能吃辣的你，黃燈籠辣椒醬是可以找到替代品噠。那就是------黃色彩椒，你只需要將黃色彩椒剁的細(xì)細(xì)碎碎的，然后倒入泡野山椒的湯汁，浸泡后使用就可以啦，你真的不能低估了黃燈籠辣椒醬的辣啊……2，肥牛片千萬(wàn)別燙時(shí)間太長(zhǎng)，肉片老了口感就會(huì)大打折扣。也不用擔(dān)心燙不熟，因?yàn)楹髞?lái)澆進(jìn)去的熱湯還有最后澆的熱油的溫度會(huì)起到二次加溫的作用。