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粉絲湯的牛肉怎么做(牛肉粉絲湯怎么做法)

2022年11月30日 03:12:302網(wǎng)絡

牛肉粉絲湯怎么做法

1、蔥末8克,香菜10克切段,鹵牛肉100克切片

2、粉絲100克,開水200ML,浸泡至粉絲變軟

3、清水兒大火煮沸,倒入油潑辣子15克、鹽2克、花椒粉2克,倒入粉絲

4、加入陳醋10克,香油5克,花椒油5克,出鍋

5、倒入鹵牛肉、蔥末、香菜,即可

牛肉粉絲湯怎么做法好吃

牛肉的市場價大概在50塊錢一斤,一斤牛肉可以做成十碗粉絲牛肉湯。粉絲的成本可以忽略不計。另外還有人工煤氣水電的費用。建議銷售價格定位在15到20塊錢左右。

牛肉粉絲湯怎么做法視頻

食材:牛肉150克,胡蘿卜一根,粉絲60克,發(fā)好的海帶絲50克,大蒜四瓣,生姜15克,干辣椒2個,八角2個,花椒5克,香蔥一根。

做法:牛肉切成小方塊,放入冷水鍋中煮開,撇去浮沫后撈出洗凈。胡蘿卜去皮切成薄片。粉絲冷水泡發(fā)一個小時。大蒜切片,生姜切絲,香蔥切末。

起鍋熱油,放入蒜姜、花椒、八角爆香,倒入牛肉塊大火加適量精鹽、黑胡椒粉、老抽、料酒,大火翻炒半分鐘,加三碗冷水,煮開后改小火燉煮三十分鐘,再放入海帶絲、粉絲繼續(xù)小火燉煮十分鐘后,倒入胡蘿卜片,加適量五香粉、香醋改中火煮五分鐘,加半勺淀粉水、雞精,攪拌幾下關火,撒上香蔥末,即可出鍋食用。

牛肉粉絲湯簡單做法

主料:

鴨血1盒

豆腐泡250克

粉絲80克

銀耳適量

木耳適量

呷哺呷哺咖喱炒醬1包

輔料:

蔥姜蒜適量芝麻適量

做法:

步驟1.超級方便的醬料包

步驟2.準備食材

步驟3.泡發(fā)雙耳

步驟4.改刀蔥姜蒜

步驟5.豆腐泡焯水

步驟6.雙耳粉絲焯水

步驟7.鴨血焯水

步驟8.熱鍋涼油爆香姜蒜

步驟9.加入600毫升水或高湯,倒入咖喱醬包煮沸

步驟10.倒入焯過水的食材,開鍋后煮片刻關火

牛肉粉絲湯怎么做的

先把牛肉熬成湯,然后把粉絲泡一泡,放在一起就不好

牛肉粉絲湯做法和配方竅門

食材:牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。

調料:食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大蔥50g、辣椒粉200克、香菜10克。

牛肉湯

做法:

1.把牛骨、牛肉洗凈,清水泡制2小時,然后進行焯水。

2.焯好的放入到鍋中,加入5斤水,把香料放入、大火燒開后放入牛肉,然后改中火熬煮,加入調料。

3.等牛肉熟透時,取出,放冷,在冰箱冷凍1小時,拿出來切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,放蔥、姜片炸香撈出,下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉湯倒入碗中,加入牛油辣子、香菜、蔥即可完成

牛肉粉絲湯怎么做竅門

用料 粉絲 2盤 牛肉 10塊錢 料酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量 蒜末 2個蒜瓣 茴香 4-6個 蔥 1根 油 適量 牛肉粉絲湯的做法 切洗好配料牛肉粉絲湯的做法 步驟1 切洗好牛肉牛肉粉絲湯的做法 步驟2 粉絲浸泡牛肉粉絲湯的做法 步驟3 開炒 放入油 放入蒜末 茴香炒至金黃牛肉粉絲湯的做法 步驟4 放入牛肉翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟5 加入適量料酒牛肉粉絲湯的做法 步驟6 加入適量醬油牛肉粉絲湯的做法 步驟7 炒至沸騰起泡牛肉粉絲湯的做法 步驟8 放入粉絲 翻炒牛肉粉絲湯的做法 步驟9 加入白開水 末過粉絲 中火煮至10分鐘左右就可以出鍋了(中途加點糖和鹽提鮮)牛肉粉絲湯的做法 步驟10 出鍋放入蔥花 (愛吃辣的朋友可以放入辣椒) 如果喜歡請關注我^_^ 我會給大家奉獻更多更好的菜品??????牛肉粉絲湯的做法 步驟11

牛肉粉絲湯做法視頻

要看在什么地段,人客回流多就好做。

牛肉粉絲湯怎么做法好喝

牛肉切成大塊放進冷水里煮開,撇去血沫

下姜片,大蔥,八角,花椒,料酒

轉小火,加兩小勺鹽,燉90分鐘

熄火,撈出八角,姜片,大蔥段,放涼后進冰箱過一夜

第二天撇去表面浮油,再次燒開,撈出牛肉切片

放入提前泡軟的粉絲再煮1,2分鐘

裝碗,倒生抽,撒咖喱粉,香油,香菜末,蔥花即可

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