韓式牛肉大醬湯的做法視頻

一定要用韓國大醬，如果用黃豆醬，那做出來的就不是正宗的韓國大醬湯。

韓國大醬湯的做法，準備材料：蛤蜊：150克、牛肉：50克、西葫蘆：半個、香菇：2個、蟹味菇：適量、金針菇：適量、豆腐：1塊、大蒜：4瓣、大蔥：1小段、青辣椒：1個、紅尖椒：2個、韓國大醬：2大勺、辣醬：1大勺、油：1勺、鹽：少許、生粉：少許、淘米水：適量。

韓式辣醬牛肉湯

步驟1/5牛肉泡清水1小時，加黑胡椒粒，白蘿卜燉40分鐘左右，到牛肉能用筷子輕易插入，牛肉撈出，湯留用

步驟2/5將牛肉順著紋理撕成絲，加姜蒜末、生抽腌制一會兒

步驟3/5取適量牛肉湯，放入牛肉絲、綠豆芽、青紅椒，牛肉粉和芝麻油

步驟4/5最后加入韓式辣醬一大勺，均勻攪拌開，待水煮沸

最后一步調味后打入一顆雞蛋。叮！完成啦～

韓式牛肉大醬湯的做法視頻教學

用料

牛肉 豆腐 金針菇 蛤蜊 西葫蘆 土豆 豆芽 大蒜 青椒 洋蔥 大醬 辣椒 醬淘米 水油

大醬湯的做法 ：

買回來的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子備用

西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過后切塊

洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部

鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋

牛肉變色

加入洋蔥絲爆香

等到洋蔥變軟后，將牛肉洋蔥鏟出備用

將第二遍的淘米水倒入鍋中

加入3小勺大醬

加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火

水燒熱后，將土豆豆芽放入大火燒開

加入豆腐和西葫蘆

等到鍋再次燒開后，放入金針菇

將事先炒好的牛肉放入鍋中

加入青椒和蒜末

鍋子再次燒開后，將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只，中小火幾分鐘后，關火即可

小貼士

1、在放蛤蜊的水中滴幾滴油，蛤蜊更容易吐凈沙子

2、大醬湯里的材料可以隨自己喜好，可以放入蘑菇或是香菇，以及其他時令蔬菜

3、如果不放牛肉的話，所有原料可以直接在石鍋里燉熟，直接上鍋省去了刷鍋的麻煩，懶人必備

4、讓醬湯更濃郁的關鍵就是：加入第二遍的干凈淘米水，這個味兒正，不是清水做得出來的，其實淘米水真的很有營養(yǎng)，可是慣有的生活習慣，讓這種營養(yǎng)被我家花草享用了

5、比較難煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放，最后放蛤蜊是因為蛤蜊很容易就張口了，過長時間加熱會使蛤蜊的肉質變老，不鮮嫩

韓式大醬湯簡單做法

韓式大醬湯 材料 干海帶結10克，土豆1個，豆腐1小塊，白蘑菇2個，西葫蘆半個，紅椒1根，豆芽30克，調料：淘米水（米洗凈后再放水用手搓米直至水變白），蔥1根，蒜若干瓣，韓式甜辣醬，韓式大醬，辣椒粉 做法1、土豆、豆腐切塊，蘑菇、西葫蘆、紅椒切片，蔥切段，蒜切碎，海帶結泡發(fā) 2、淘米水倒入鍋中，放入大醬和甜辣醬，攪拌勻 3、將海帶結放入，煮10分鐘 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮幾分鐘 5、再放入豆芽、西葫蘆、紅椒 6、放入蔥段、蒜碎，調入辣椒粉，攪拌勻，關火

韓國牛肉大醬湯的做法

要先準備好有青椒．紅椒，還有小辣椒，大蔥．洋蔥，大蒜，牛肉粉，豆腐，角瓜，蝦，土豆，牛肉，貝殼，這樣就準備好了，．我就說個一人份的吧．1．鍋里放半斤左右的水，放上二個貝殼，一個蝦，開火．2．放進大醬一大勺，大蒜（打碎的）半勺子，牛肉粉半勺子，牛肉小塊的四個．3．再放進豆腐小塊的六個，土豆和角瓜，洋蔥各放10塊左右（塊不要太大）．4．青椒．紅椒，還有小辣椒，就要看你能吃多辣了，能吃就多放一些，不能吃就少放一些．5．這時湯也開了吧，就放小火，熬5到10分種，放進大蔥．6．把上面浮上來的沫仍掉．關火．OK了．7．最重要的是．．．．打字比復制累?。海?

韓國牛肉大醬湯的做法竅門

主料3人份

海帶20克

牛肉50克

豆瓣醬20克

輔料

調和油10毫升 蔥10克

步驟1

將干海帶提前用溫水泡發(fā)至軟，牛肉切片（或切絲），豆瓣醬一勺

步驟2

鍋中放入少量油，油熱后放入牛肉；

步驟3

兩面煎至變色；

步驟4

然后放入泡發(fā)好的海帶；

步驟5

加入適量水；

步驟6

再放入一勺豆瓣醬；

步驟7

煮一會即可；

步驟8

盛入碗中，放入蔥花，醬香濃郁很好喝呢

韓式大醬湯的做法大全圖解

01:00

1、洋蔥切條，土豆切塊，白菜切段，西葫蘆切塊，豆腐切塊，豬肉切條，胡蘿卜切塊備用

2、水入鍋煮沸，加入韓式辣椒醬，攪拌均勻，大火煮沸

3、倒入豬肉、胡蘿卜、西葫蘆、豆腐、土豆塊、白菜、金針菇、洋蔥、鹽，大火煮沸轉中小火燉15分鐘

4、出鍋裝盤，即可食用

韓式牛肉大醬湯的做法視頻教程

首先準備食材：土豆 洋蔥 西葫蘆（有的地方叫茭瓜） 青椒 小米椒 豆腐 金針菇 牛肉 蒜 花蛤……

土豆切片，洋蔥切絲，西葫蘆切片，豆腐切塊，金針菇去跟，也可以中間切一刀斷開，牛肉切片，蒜切片，青椒小米椒切好備用，

起鍋，倒油，放入洋蔥和牛肉炒熟，盛出備用。把洗米水第二遍倒入鍋內，準備煮湯，洗米水加入兩勺大醬或者豆瓣醬，記住一定要是兩勺，再放一勺辣醬。

煮開后放入土豆片，金針菇，豆腐，西葫蘆片，小火，開始燉15分鐘左右。比較難煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放。開鍋后放入之前炒好的牛肉，放入花蛤，再煮三分鐘后關火，放入青椒和小米椒，最后放蛤花，

就這樣，一道完美的大醬湯就完成了

韓國牛肉大醬湯

1、將買回來的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子備用。

2、西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過后切塊。

3、洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。

4、豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部。

5、鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋炒。

6、炒至牛肉變色后，加入洋蔥絲爆香。

7、等到洋蔥變軟后，將牛肉洋蔥鏟出備用。

8、將水倒入鍋中，加入3小勺大醬。

9、再加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火。

10、水燒熱后，將土豆豆芽放入大火燒開。

11、加入豆腐和西葫蘆。

12、等到鍋再次燒開后，放入金針菇。

13、將事先炒好的牛肉放入鍋中。

14、加入青椒和蒜末。

15、鍋子再次燒開后，將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只，中小火幾分鐘后，關火即可。