黑椒咖喱牛肉飯怎么做

咖喱飯的做法

一、處理配菜

咖喱有著天然的香味，它和蔬菜、肉類相配味道好。將準備的蔬菜洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切成大小一樣的塊狀備用，做出的咖喱飯營養(yǎng)豐富，顏色好看。土豆需要先放在清水中泡一下，煮的時候才不會有過多的淀粉。雞肉的口感和咖喱很搭配，你也可以用其他的肉類代替。

二、腌制雞肉

帶皮的雞胸肉需要先腌制，肉質才不會太干澀。將雞胸肉切成小塊抹上香油和料酒，撒上黑胡椒靜置十五分鐘。

三、炒食材

鍋里放油先炒洋蔥，洋蔥炒軟煮起來才不會有辛辣的味道。放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)炒，然后將切好的雞肉煎一下混合在一起。

四、煮咖喱

咖喱有咖喱塊和咖喱粉之分，咖喱塊已經經過了調味，不需要再放其他的調味品。而咖喱粉味道更純粹，需要加入黑巧克力、牛奶一同熬煮。煮到蔬菜都變軟的時候就可以盛出來了，一般只需要十五分鐘咖喱就會變成濃湯的稠度，湯汁和食材的味道就已經融合在一起了。

五、擺盤

將咖喱倒在煮到飽滿的米飯上面，白灼西蘭花放在上面作為裝飾，也可以擺上自己喜歡的荷包蛋，一份好吃好看的咖喱就完成了。

咖喱飯是一種很簡單的小吃，有著濃濃的異國風味。咖喱和米飯、面條都可以放在一起攪拌，吃貨絕對不能錯過的美食菜譜。

黑椒咖喱牛肉飯怎么做視頻

料：洋蔥75克、雞腿肉200克；

輔料：鮮香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少許、鹽少許、胡蘿卜100克、土豆150克、百夢多咖喱2塊

咖喱雞肉飯

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準備用料之前先把大米飯蒸好，米飯里最好加上一大把玉米粒，蒸出來的飯口感好有營養(yǎng)，當然不加也行；

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將雞腿肉剔下來（一根雞腿大約200克左右）洗凈切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右；

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上海好侍百夢多咖喱，超市有售；

4

土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊，咖喱2塊；

5

炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞肉煸炒至變色；

6

放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會；

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倒入開水或清水，剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火，煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要嘗一嘗滋味，如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。

黑椒牛排咖喱飯

喱飯的口味比較濃重,所以最好配上一款清淡鮮美的湯 別的菜不用配了 都在咖喱里了

咖喱飯

材料：土豆、鮮蘑菇、牛肉丁

配料：咖喱粉，橄欖油、黃油，雞精，食鹽、黑胡椒

做法：

1.土豆、蘑菇(蘑菇會縮水，注意切大塊)切塊，鍋里放油，大火爆熟牛肉丁后加入土豆、蘑菇翻炒至均勻的沾上油。

2.加入一碗水(水要沒過材料適宜)，加入食鹽、雞精、一勺黃油、咖喱粉、黑胡椒，均勻的攪拌后，小火燜。

3.待水收干，鍋內留有少許湯汁湯汁漸漸變濃，土豆酥軟，顏色均勻，即可食用。如果湯汁不濃，也可以加入水淀粉一勺幫助收湯。

4.最后盛上米飯，就完成了。

咖喱黑椒牛肉的做法

主料：牛腩250克          西紅柿600克

輔料：胡蘿卜(紅)80克 西芹80克 蒜4瓣 香葉4片 黃咖喱1湯匙 番茄醬2湯匙 料酒1湯匙 香菜2棵 食鹽1茶匙 橄欖油2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 水適量

做法：

1、選用上好牛腩，清洗干凈后切成小塊

2、牛腩在開水中焯水，撈出清洗干凈

3、牛腩加水、香葉、料酒，煮開后小火慢燉，牛肉9成熟即可備用

4、胡蘿卜、蒜切碎后在鍋內用橄欖油煸炒出香味

5、倒入切碎的西芹煸炒

6、西紅柿用開水燙去皮后切小塊，一起倒入鍋中翻炒幾下，這道湯用到大量的番茄，具有濃郁的番茄鍋特色

7、倒入煮好的牛腩加入黃咖喱膏，加入番茄醬，增加其特有的番茄風味和濃郁的色澤，翻炒均勻

8、倒入煮牛腩的原湯，煮開后小火15-20分鐘，直到牛肉酥軟，加鹽調味，最后撒入黑胡椒碎和香菜碎葉即可

芝士黑椒牛肉焗飯怎么做

用料

牛肉粒 150克

剩米飯 兩碗

鳳球麥黑胡椒汁 三勺

魯花自然鮮醬油 少許

黃油 一小塊

洋蔥 一個

黑胡椒牛肉粒焗飯的做法

洋蔥切成小粒

黃油下鍋

荷美爾牛肉粒一代，烘焙店里有賣

洋蔥先下鍋炒香，后下入牛肉粒，翻炒

米飯下鍋，翻炒

加入醬油我用的是魯花的自然鮮，還有鳳球麥的黑胡椒汁，炒勻！

炒好的米飯倒入烤盤，上面加蓋馬蘇里拉奶酪

入烤箱200度10分鐘，奶酪融化烤上色，根據(jù)自己家烤箱適當調整！

黑椒牛肉飯做法

你這一餐估計至少得500卡以上，減肥的話，晚上吃當然太多了。

晚上不要吃這么多。如果不減肥就無所謂了。

黑椒牛排飯怎么做

主料3人份

西蘭花100克

培根100克

馬蘇里拉奶酪115克

黑胡椒牛排醬30克

雞蛋1個

花生油3克

剩米飯320克

輔料

香甜沙拉醬20克

步驟1

食材準備、稱取

步驟2

西蘭花放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗、瀝干水分，掰成小朵，大塊的對半切開，備用。

步驟3

馬蘇里拉芝士切丁

步驟4

雞蛋磕開倒入盆里，攪打散。

步驟5

加入黑胡椒牛排醬，攪拌均勻。

步驟6

一次性加入所有剩米飯，攪拌均勻。

步驟7

倒入花生油，攪拌均勻。

步驟8

倒入所有馬蘇里拉芝士小塊，簡單攪拌下。

步驟9

預熱烤箱220度，上下火，大溫幅；借助勺子，把混合好的米飯材料放入模具，中間弄成一個小坑。

步驟10

培根對半剪開，放碟，備用。

步驟11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西蘭花小朵裹起來，放入飯團中間的小坑里，把米飯收攏裹住培根西蘭花。

步驟12

全部完成的飯團。

步驟13

送入烤箱，最后一層，220度，上下火，大溫幅，烤15分鐘，烤好趁熱取出。

步驟14

用干凈無水的勺子把香甜沙拉醬裝入一次性裱花袋，尖頭一端剪小口，擠在烤好的焗飯面上。

咖喱飯牛肉飯的做法

原料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、牛肉、咖喱。

制作方法如下：

1、土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊備用；

2、牛肉切成小塊放進涼水鍋中，上灶開火，大火燒開后撇去浮沫，轉小火煮30分鐘后關火撈出備用；

3、熱鍋倒油，待油溫7至8分熱時倒入上述幾樣蔬菜，快速翻炒；

4、待菜變色后加入600毫升水，中火燒開；

5、加入整盒的咖喱塊；

6、待咖喱塊全部融化后加入牛肉塊；

7、轉中小火煮5分鐘即可。

黑椒咖喱牛肉飯怎么做的

將20克生姜切片，大蒜20克切片，大蔥20克切片，西蘭花200克切成小塊，土豆一個切成菱形丁，洋蔥100克切成菱形丁，青椒200克去除辣椒丁切成菱形丁，胡蘿卜半根切成丁，辣椒切成段，咖喱3塊2、雞腿焯冷水，西蘭花沸水斷生，雞腿炸至微黃，煎至金黃，一鍋配料爆香，放入雞塊，土豆，洋蔥，胡蘿卜，翻炒，加入白胡椒粉5克，黑胡椒5克。椒鹽5克，加入2/3水量，大火煮五分鐘，放入咖喱塊，攪拌至咖喱塊融化，放入青椒，鹽三克，文火煮三分鐘，收汁出鍋即可

黑椒咖喱牛肉飯怎么做好吃

做咖喱放黑胡椒，因為黑胡椒味道夠辛辣。

在平時做菜的時候，如果做的是腥味比較重的葷類菜肴，使用黑胡椒會比較好，因為它的去腥效果比白胡椒強。一般做紅肉類菜肴時，用黑胡椒居多，如我們常見的煎牛排，做咖喱等。

白胡椒要溫和一些，可以用于燉湯。

黑胡椒和白胡椒的區(qū)別如下：

1.平時用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟后的。

2.黑白胡椒粉的味道稍有區(qū)別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。

咖喱牛肉飯怎么做的

咖喱不是很辣，只有一點點辣味做咖喱牛肉飯的時候，胡蘿卜改刀成小塊，牛肉切成小條狀。

燒一小鍋水，水沸后，將胡蘿卜塊入鍋。大概水煮至八成熟即可。

爆香姜絲蒜后，將切好的牛肉入鍋翻炒。同樣為八九成熟。

將先前煮好的胡蘿卜塊和一小碗水一起入鍋。加入咖哩塊，小火燜煮，讓咖喱塊充分溶解、入味兒。

咖喱塊融化后，當湯汁收濃，加入主食混合，小火燜一兩分鐘即可。