紅燒土豆番茄牛肉的做法大全視頻

用料

牛腩 克

西紅柿 個

土豆 個

胡蘿卜

蔥 根

姜 片

燉牛肉包 1包

番茄牛腩調料：

沙茶醬

xo醬

蠔油

萬字醬油

海天辣豉油

李錦記生抽

紅燒牛腩調料：

蠔油

海天海鮮生抽

萬字醬油

番茄牛腩&紅燒牛腩的做法步驟

步驟 1

牛腩切塊，焯水，然后用熱水洗干凈。換到鑄鐵鍋里加足量熱水，加香料包，加大量蔥姜一起燉軟，大概1個半小時。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

番茄牛腩是在牛肉要燉好時把番茄去皮切片，直接在鍋里小火煮，加一大勺xo醬，一勺沙茶醬，一勺蠔油，加不同種的醬油，（我放了辣的蒸魚豉油，吃的時候就是辣辣的，酸酸的，很特別的味道）。然后加土豆，胡蘿卜煮，等他們煮軟了，就關火。待牛腩也好了之后，加點牛腩湯，煮到湯汁濃郁粘稠，就好了。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

紅燒牛腩我是用來配河粉吃。牛肉燉軟是沒有味道的，直接放在一個可以煮面的大一點鍋里，由于有湯汁，放進鍋里直接開火也不會燒糊，就這樣加蠔油，醬油，海鮮醬油一起小火燜，如果是直接做一道菜就加點牛肉湯，煮到湯汁濃稠就好了。我是要做澆頭所以醬油蠔油放的多了一點，慢慢粘稠了拿出來。

步驟 4

牛肉拿出來后，把牛肉湯過濾，祛除脂肪，蔥姜，倒入這個鍋內，再加一點清水，煮新鮮的河粉（如果是干的提前泡好放進去），加青菜煮熟，把牛腩澆上去就好了。

土豆番茄燒牛肉的做法 最正宗的做法

番茄土豆燒牛肉的做法：材料切好，準備工作，牛肉切丁，番茄土豆切塊油爆生姜大蒜，倒入牛肉翻炒，去生。

加入土豆翻炒，把土豆用油煎一煎，然后加入生抽和料酒倒入西紅柿拌炒倒入水，淹沒所有食材，開大火煮沸，倒入鹽，糖，大蔥，八角，蓋上鍋蓋燜煮煮至5分鐘后再翻炒一下，把土豆番茄壓一壓，湯汁開始濃稠最后用大火收汁，盛盤，放蔥花點綴小貼士：牛肉需要先用開水煮一下，去血水;番茄挑熟一點的，不然菜會酸。

紅燒土豆番茄牛肉的做法大全視頻播放

紅燒牛肉里可以放入土豆、西紅柿、紅蘿卜，下面是具體做法： 準備材料：牛肉塊 500克，土豆 1個，洋蔥塊 適量，西紅柿 1個，胡蘿卜塊 適量，八角 兩小塊，干辣椒 兩小只，蔥段 適量，姜片 適量，蒜 適量，料酒 適量，生抽 適量，老抽 適量 1、把牛肉洗凈倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。 2、準備好所有配料，把土豆去皮切塊，西紅柿切塊。 3、熱鍋倒油，油熱后放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少許生抽老抽。 4、待牛肉上色均勻后，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中翻炒均勻。 5、翻炒幾分鐘后，加入熱開水淹沒牛肉，蓋上鍋蓋，燒開后轉小火燉15分鐘。 6、15分鐘過后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，大火燒開后，再轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。 7、30分鐘左右過去后，揭開鍋蓋，根據(jù)個人口味加入適當?shù)柠}即可出鍋。

紅燒土豆番茄牛肉的做法大全視頻教程

紅燒牛肉里可以放入土豆、西紅柿、紅蘿卜，下面是具體做法：

準備材料：牛肉塊 500克，土豆 1個，洋蔥塊 適量，西紅柿 1個，胡蘿卜塊 適量，八角 兩小塊，干辣椒 兩小只，蔥段 適量，姜片 適量，蒜 適量，料酒 適量，生抽 適量，老抽 適量

1、把牛肉洗凈倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。

2、準備好所有配料，把土豆去皮切塊，西紅柿切塊。

3、熱鍋倒油，油熱后放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少許生抽老抽。

4、待牛肉上色均勻后，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中翻炒均勻。

5、翻炒幾分鐘后，加入熱開水淹沒牛肉，蓋上鍋蓋，燒開后轉小火燉15分鐘。

6、15分鐘過后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，大火燒開后，再轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。

7、30分鐘左右過去后，揭開鍋蓋，根據(jù)個人口味加入適當?shù)柠}即可出鍋。

紅燒土豆番茄牛肉做法竅門

1、土豆去皮洗凈，切小丁。

2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝去皮，切小塊。

3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

紅燒牛肉土豆 番茄

1、材料：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升。

2、將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。

3、將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。

4、將芫荽切成節(jié)，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。

5、將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。

6、最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成

土豆番茄炒牛肉的做法大全家常

可以準備6-7個涼菜，涼菜一般我們會準備拌黃瓜，鹵牛肉，泡椒鳳爪，涼拌海蜇絲，白切雞，花生米，白切羊肉，熟菜準備糖醋鱸魚，土豆番茄燉牛肉，水煮蝦，爆炒鱔魚，炒菠菜，炒豆苗，也可以準備一點玉米，山芋蒸一下做點心。

土豆番茄燉牛肉的做法視頻

1.牛腩500g。

2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。

3.所有調味料備好。

4.浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開。

5.撇去浮沫，撈出備用。

6.炒鍋放少許油，將所有調味料煸香。

7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。

8.加入料酒適量。

9.加入黃醬一勺。

10.加入適量涼水。

11.轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。

12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。

西紅柿土豆紅燒牛肉的做法大全

牛肉是常見的肉類之一，它含有大量的蛋白質和多種礦物質，很多長輩說吃牛肉能長力氣，確實如此，吃牛肉能強身健體，健身練肌肉的人很適合食用。那么，牛肉燒什么菜才好吃又最有營養(yǎng)呢?。

1、牛肉西紅柿

材料：牛肉300克，西紅柿1個，芹菜100克，鹽，味精，醬油，淀粉各適量。

做法：牛肉洗凈切片，西紅柿切塊，芹菜洗凈切斷，牛肉片用淀粉，鹽，醬油腌漬片刻，鍋中加油燒熱，下入牛肉片滑開，加入芹菜，西紅柿翻炒，至熟時調味入鹽，味精即可。

功效：補益脾胃，改善食欲，美容養(yǎng)顏，適合與脾胃虛弱導致食欲不振，慢性腹瀉，多汗自汗的女性。

2、山藥枸杞牛肉湯

材料：牛腱肉500克，新鮮山藥600克，枸杞10克，鹽6克。

制作：牛肉切塊焯燙后撈出，再用水沖凈，山藥削皮，洗凈切塊，將牛肉放入鍋中，加適量清水以大火煮開，轉小火慢燉1小時，加入山藥，枸杞連續(xù)煮10分鐘，加鹽調味即可。

功效：補中益氣，養(yǎng)肝明目，孕，產婦，手術后恢復期，脾胃虛弱的女性適宜食用。