禮節(jié)禮儀：

　　緬甸人歷來非常尊敬僧侶，黃色的袈裟是人們心目中莊嚴(yán)、崇高、圣潔、不可侵犯的象征。乘船坐車，人們見到和尚要起立讓座；宴會、集會等場合，和尚都坐最好的位置；任何人，包括國王，謁見和尚教要跣足膜拜；大法師有事見緬王時，緬王要主動讓開寶座，以示尊敬。

　　緬甸的“潑水節(jié)”是人民傳統(tǒng)的新年佳節(jié)，于每年公歷4月13日前后，一般要慶祝4天。在“潑水節(jié)”期間，佛教徒清晨要先趕赴附近的寺院，參加浴佛儀式，念育吉祥經(jīng)。向菩薩灑香水，祈求保佑。家家戶戶在門前缸桶里盛裝貯滿清水，潑灑來客和過往行人，以表示衷心祝愿。人們都以被潑得多而興奮。因為他們把新年之水視作幸福與吉祥的象征，認(rèn)為可以驅(qū)暑祛熱、消災(zāi)納福、洗刷愁苦、帶來好運。緬甸佛家人可以食肉，這是與有的佛教國不同的。但佛家人是不可殺生的。

　　緬甸人無論做什么事都有個“男右女左”的習(xí)俗。據(jù)說這表示“右為大，左為小”、“右為貴，左為賤”的意思。信奉佛教的緬甸人，自古以來就十分崇拜榕樹。在他們心目中，榕樹是非常神圣的，榕樹就是佛塔，他們在崇拜烏鴉之俗。并視其為“神鳥”，對其倍中愛護。在街頭，烏鴉昂首闊步，車輛、行人從不觸犯她，都自覺地為之讓路。他們一般便后都不愿意使用手紙，他們的習(xí)慣是用水罐裝水，用左手來沖洗。

　　緬甸中部勃叨族婦女的審美觀很奇特。她們都以預(yù)長為美的標(biāo)志。為了讓脖子變長，他們從小便在頸部套上一圈圈類似脖套的黃銅環(huán)，銅環(huán)高達30厘米以上便被視為美貌。在她們的手臂和腳、腿上也都愛戴這種飾物。緬甸的緬族人以紋身為美。男子紋身較為普遍，一般從十幾歲就在背、腹、腿外紋以花草鳥獸；有些女子也喜歡在身上刺花作裝飾。緬甸人偏愛東亞蘭花，人們視其為美好和吉祥的象征，并喻其為國花。他們喜愛孔雀。人們視其為美好和幸福的象征。他們在生活上，習(xí)慣使用紅、黃和鮮艷的色彩。常以其裝飾自己或美化環(huán)境。

　　緬甸是個多禮節(jié)禮儀的國家。緬甸佛教徒在社交場合與客人見面時，慣施合十禮。施合十禮時，如果戴有帽子，要摘掉夾在左腋下，然后雙手合十施禮(施合十禮時，要雙腳站定，兩手合掌后舉至胸前傾斜)。并說“給您請安了!”緬甸人見到不太熟悉和不經(jīng)常見面的老人、領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者時，如他們正坐在地板上，則要施跪拜禮。若見到上述人員是比較熟悉的人，則施坐拜禮。他們凡來到僧、父母、師長面前時，都要施大禮，即“五體投地禮”。他們路遇老人、領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者時，一般施鞠躬禮(淺鞠身俯首約20至30度)。

　　信仰忌諱：

　　緬甸人大多數(shù)信奉佛教，有“過午不食”的教規(guī)；還有少數(shù)人信奉基督教和伊斯蘭教。他們特別忌諱左手遞送東西或食物。認(rèn)為左手骯臟，右手才是潔凈的。因此，用左手遞送物品是不禮貌的。緬甸和尚忌諱有人送給他現(xiàn)金。因為佛教的戒律包含著此項內(nèi)容。緬甸人認(rèn)為鞋是最骯臟的齷齪的物品。所以，凡神圣的地方都不能穿鞋進入，否則就會玷污圣地，受到報應(yīng)。他們忌諱星期日剪指甲，認(rèn)為這天剪會失盜；忌星期一剪，認(rèn)為在這天剪會經(jīng)常忘事；忌星期三、四、五剪，認(rèn)為在這些天剪不吉利，會招來禍端；所以緬甸人只能在星期二、星期六兩天內(nèi)剪指甲了。

　　緬甸人送給別人東西時，必須在星期一至星期六，星期天禁忌送物，尤其禁忌送給別人衣服、沙籠等。緬甸撣族人忌諱客人上樓不脫鞋，或是未經(jīng)主人允許就坐到男主人固定的座位上；忌諱客人拒絕主人待客的茶水和食物，否則會認(rèn)為你是野蠻或不懂事理；忌用竹筍、蘑菇、生菜、甜飯團待客，認(rèn)為食用這些會生病。緬甸克欽族的男人，一般不愿在樓下走動，尤其是樓上有女人時，因為他們認(rèn)為男子是絕不能低過女子的。他們認(rèn)為，頭是不可以觸摸的，即使頭巾也不能隨便玩弄。如果有人撫摸他的頭或玩弄他人頭巾，便認(rèn)為是對他莫大的侮辱。

　　緬甸人不喜歡吃豬肉、動物內(nèi)臟、還有些人不吃四條腿的動物肉。緬甸克欽族人不多食豬尾巴，認(rèn)為食會呆癡；不多食烏鴉肉，認(rèn)為多食會膽小；小孩子忌食雞蛋，認(rèn)為吃雞蛋會手、腳長不大。

　　飲食習(xí)慣：

　　緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫“雅比”的魚蝦醬；菜肴喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習(xí)慣用火烤食，烤熟后撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐臺喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調(diào)味品。他們用餐習(xí)慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習(xí)慣用碗。用餐“工具”是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂于菜齊后一起上桌用餐。

　　緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：

　?、僮⒅?講究菜肴要豐盛，注重菜品要質(zhì)精量小。

　　②口味 一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。

　　③主食 以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。

　?、芨笔?喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調(diào)味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。

　　⑤制法 對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

　　⑥中餐 喜愛中國的川菜。

　?、卟俗V 很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風(fēng)味菜肴。

　　⑧水酒 愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯后有喝咖啡或熱茶的習(xí)慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌后沖成怪味茶飲用)。

　?、峁?愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；干果喜歡核桃仁等。