手撕牛肉干的配料有哪些

手撕牛肉的做法

1、牛肉洗凈，不用切塊，放進(jìn)清水里,加入鹵料包和姜、花椒，水開后，煮15-20分鐘。

2、牛肉撈出來，備用，涼一些后，用手撕成小條。開火，往鍋里倒一些老抽，把牛肉條放進(jìn)去，拌勻，燜兩分鐘。倒入半罐可樂，燒開后，燜10分鐘左右。

3、揭開鍋蓋，放一些五香粉和鹽，將余下的汁繼續(xù)燜干，這個(gè)期間不要蓋鍋蓋，以免糊鍋，可以用筷子時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下。汁燒干后，關(guān)火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌勻即可。

手撕牛肉干用哪個(gè)部位的肉做最好吃?

手撕牛肉干是熟的，放心吃吧。

手撕牛肉干是什么肉做的

送送撕牛肉干手撕牛肉干拌牛肉干收拾睡，然后都就是特別好吃的牛肉干啦！

手撕牛肉干是牛肉嗎

看手撕的面纖維度長，有牛肉味。

手撕牛肉干的做法大全

主料：牛肉

配料：山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等

1、牛肉切大塊

2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃

手撕(風(fēng)干)牛肉干

醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、醬汁，蔥段，姜片入鍋，添一倍水燒開，牛肉下鍋，復(fù)開后，撇凈浮沫，高壓鍋噴氣后小火壓12~14分鐘，以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。

4、煮好放涼后切成小條，下油鍋炸至外表焦脆即可。

手撕牛肉干怎么做家庭制作

主料：牛肉600克、草果1個(gè)、八角1個(gè)、香葉2片、丁香1克、桂皮1片、陳皮1片

輔料：老抽5克、生抽10克、蠔油10克、料酒10克、鹽2克

1、牛肉洗凈控干水，用刀面輕輕拍打牛肉數(shù)次，讓牛肉肌理松弛。

2、順著紋理切成手指長短的小段，把所有香料加入，倒入蠔油、生抽、老抽、料酒和鹽，抓勻腌制2小時(shí)以上。

3、加入沒過牛肉1cm高度的清水。放入微波爐，調(diào)高火微波15分鐘。

4、取出后，倒掉帶血沫子的水。

5、把牛肉取出排入盤子內(nèi)，刷上一層薄油。

6、用一個(gè)微波爐專用盤子蓋好，留一條縫，再放入微波爐，按微波火力鍵高火P100，5分鐘后取出翻面刷一層薄油再微3分鐘即可。

7、可根據(jù)自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用。

手撕牛肉干介紹

1.新鮮牛肉，（買條紋是一條條的那種）切大片，寬1CM這樣，大片放密封盒里，倒入醬油，浸過一半牛肉這樣，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去蓋上蓋子，放冰箱一個(gè)晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。

2.第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高壓鍋，加半碗水，加適量鹽，高壓12分鐘即可。

3.乘出，待稍涼一下，按紋理切成條，按紋理切才可以手撕。

4.這個(gè)是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的時(shí)候再炸。

5.鍋里放油，大中火，放入牛肉條炸至變金黃色即可。

6.可以開吃了，沾點(diǎn)椒鹽或辣椒粉好好吃哦，也可以沾點(diǎn)孜然吃。很香很美味

牛肉干的做法 手撕牛肉

劍河縣位于貴州省黔東南自治州，現(xiàn)在的縣城是新建的，因?yàn)榍逅藿ù笮退娬纠峡h城區(qū)域位于電站水淹范圍內(nèi)。劍河縣最有名的化該是劍河縣溫泉！水質(zhì)非常優(yōu)秀，冬天來了更是泡溫泉的最好季節(jié)，泡完了皮膚滑潤如同抹了沐浴露嗎。牛肉是腌好的生牛肉手撕！

手撕牛肉干的配料有哪些呢

主料：牛肉配料：山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等制作方法編輯方法一1、牛肉切大塊2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃手撕(風(fēng)干)牛肉干醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱一天一宿3、醬汁，蔥段，姜片入鍋，添一倍水燒開，牛肉下鍋，復(fù)開后，撇凈浮沫，高壓鍋噴氣后小火壓12~14分鐘，以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。

4、煮好放涼后切成小條，下油鍋炸至外表焦脆即可。