咖喱土豆包怎么做
土豆可以用于制作各種菜肴和飼料,食譜如下。
菜譜 食物(效果)
土豆飼喂料+黃豆飼喂料+辣椒飼喂料 怪味麻辣肉(+55食物)
綠驢魚+土豆 清蒸綠驢魚(+80食物)
土豆+洋蔥+生牛排 咖喱牛肉(+45食物)
土豆+洋蔥+生牛排 咖喱牛肉(+45食物)
小篝火烤土豆 (食物+15,水分-10)
小麥+土豆 香煎土豆餅(+60食物)
蘑菇+土豆 培根土豆泥(+60食物)
烤豬排+烤土豆+牛奶 肉醬土豆泥(+130食物)
辣椒+土豆 麻辣土豆絲(+65食物)
番茄+土豆 薯條(+45食物,-10水分)
優(yōu)質(zhì)飼喂肉塊+ 生羊排+土豆飼喂料 沙漠狼王飼料(保底15包飼料)
松露+土豆飼喂料+優(yōu)質(zhì)飼喂肉塊 霸王龍飼料(保底13包飼料)
大龍蝦+玉米飼喂料+土豆飼喂料 雪猛犸飼料(保底13包飼料)
飼喂肉塊+生羊排+土豆飼喂料 沙漠狼飼料(保底13包飼料)
胡蘿卜飼喂料+小麥飼喂料+土豆飼喂料 怪味煎肉(+55食物)
土豆飼喂料+黃豆飼喂料+辣椒飼喂料 怪味麻辣肉(+55食物)
咖喱包怎么做竅門
方法如下:
1、首先先制作油酥:黃油260克、豬油518克,抓散至沒有顆粒。
2、加入低筋面粉370克,抓勻后放入長盤。輕振,抹平表面。輕振后冷凍20分鐘。
3、再制作油皮,低筋面粉220克、高筋面粉220克、吉士粉35克、雞蛋1個、糖75克、豬油40克,將雞蛋和糖抓散。
4、少量多次加入涼水250克,反復(fù)揉搓上勁,包保鮮膜冷凍15分鐘。
5、搓揉排氣,放入冰箱冷凍5分鐘。通心錘搟平,油皮搟成油酥的2倍大。
6、油皮包住油酥四周,輕敲至油酥變平變軟,戳破表面氣泡,搟成3毫米厚。
7、疊酥層,接縫處對其壓實,冰箱冷凍5分鐘,酥皮需要重復(fù)之前操作2次,保鮮膜包住。
8、洋蔥切粒,備用。黃油15克,下洋蔥煸香,放入肉沫翻炒,加入鹽8克,雞精3克,咖喱粉5克,翻炒,倒入碗中備用。
9、酥皮戳破表面氣泡。搟至2毫米厚。裁成正方形。冰箱冷藏5分鐘。稍搟下修邊。包入餡料,對折成三角形,刷上蛋液,撒上白芝麻。上下火180℃烤制12分鐘即可。
咖喱土豆包怎么做才好吃
步驟1準(zhǔn)備食材:土豆200克、胡蘿卜100克、咖喱粉50克、油適量、洋蔥30克、小蔥1根、鹽1茶匙。
步驟2土豆去皮切塊。
步驟3胡蘿卜切塊。
步驟4洋蔥切塊。
步驟5小蔥切蔥花。
步驟6首先起鍋倒油,油溫6成熱,倒入土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉,翻炒3分鐘。
步驟7然后加入適量清水、鹽,大火煮沸轉(zhuǎn)中火燉20分鐘。
步驟8熬至湯汁濃稠。
步驟9最后盛出裝盤,撒上蔥花即可。
咖喱土豆包的做法
1.準(zhǔn)備材料:土雞200克、土豆50克、胡蘿卜50克、洋蔥50克、鹽1茶匙、姜1塊、醬油1茶匙、咖喱10克、油適量、小蔥1根、料酒1茶匙。
2.土雞洗凈剁塊。
3.土豆去皮洗凈切塊。
4.胡蘿卜切塊。
5.洋蔥切塊。
6.姜切片。
7小蔥切蔥花。
8首先將雞肉倒入碗中,加入鹽、料酒,拌勻腌制10分鐘。
9然后起鍋倒油,油熱放入姜片、雞肉,炒至雞肉微黃。
10接著倒入洋蔥、土豆、胡蘿卜、鹽、醬油,翻炒均勻,再放入咖喱粉,倒入適量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。
11最后盛入盤中,撒上蔥花即可。
咖喱包做法
并沒有,人家上面也寫的,請按照實物為準(zhǔn)。
咖喱土豆包子的做法
原料:面粉、土豆、芫蓿(香菜)、辣椒粉、咖喱、大蒜、香芹、花椒粉。制作過程:
一、頭天夜里需要把面團揉好,普通面粉加水、少許鹽揉好(注意不要太干),用保鮮膜包好放入保鮮層一夜。
二、土豆帶皮煮熟,將皮剝?nèi)?,放入大盆里用手捏碎成泥,一邊捏,一邊和入辣椒粉、花椒粉、咖喱、芫蓿、蒜泥、香芹等調(diào)料。(可以根據(jù)自己口味加減調(diào)料,非常加入推薦云南的酸菜)三、去面團,搓成團裝,壓平,像包包子一樣把土豆餡包進去四、把包好帶餡的團子小心壓平,面皮越薄越好五、平底鍋里放少許油,待鍋燒熱放入餡餅,煎至兩面金黃即可。
咖喱料包怎么做好吃
咖喱雞翅
主料:雞翅
輔料:熟土豆、青豆
調(diào)料:精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉
做法
1、將雞翅洗凈,土豆切成滾刀塊,青豆洗凈瀝干水分;
2、坐鍋點火倒入油,油溫四成熱,放入咖喱粉炒出香味,倒入雞翅、土豆煸炒,加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘,出鍋前水淀粉勾薄芡,即可出鍋。
咖喱牛肉
材料:牛腩(或冷凍進口牛條肉)2斤、土豆2個、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙,咖哩3大匙
調(diào)味料:鹽、味精適量
作法:1。牛腩切塊,入滾水中氽燙,去除血水、泡沫,洗凈、瀝干水分。
2。土豆去皮,切滾刀塊。
3。
起油鍋,用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未,再放入咖喱粉炒香,投入牛腩炒勻,加水半鍋燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮1小時后,放入土豆及調(diào)味料續(xù)煮20分鐘,燒至湯汁快干、肉爛即可。
烹調(diào)指南:1。此道菜乃西藏、印度、尼泊爾一帶的口味,麻辣有勁。
2。燒煮時,湯汁可留多些,以少許太白粉水勾薄芡淋于飯上,即是咖喱牛肉燴飯,風(fēng)味絕佳。
咖喱海鮮鍋
【原料】中蝦、帶子各150克、去骨魚肉150克、羊角豆115
克、番茄2個、干蔥(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
基本材料 中蝦、帶子各150克、去骨魚肉150克、羊角豆115克、番茄2個、干蔥(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
調(diào)味料:鹽、醬青各半茶匙、糖1/4茶匙;腌料:鹽半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
做法: ①中蝦去殼去腸,洗凈吸干水分,切雙飛。
②帶子洗凈,魚肉洗凈切片。
③中蝦、帶子及魚肉加腌料拌勻,放入燒水中略燙一下后放置一旁備用。
④羊角豆洗凈,番茄去皮切件。
⑤下2湯匙油爆香干蔥茸及咖喱汁,加入清水煮滾后,放入全部材料及調(diào)味料,煮至再滾即成。
咖喱飯的系列做法
肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊
菜:土豆—切塊,胡蘿卜—切丁,洋蔥—切成細(xì)末
料:食用油,鹽,咖喱粉
步驟:1、鍋里放油,炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽
3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮
4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到鍋里,溶化拌勻
5、繼續(xù)用中火煮5分鐘
6、米飯另做,澆上菜和湯
咖喱魚
原料:鱸魚
配料:青紅椒、洋蔥
調(diào)料:咖喱、鹽、味精、干淀粉
制作過程:
第一步:把鱸魚宰殺,去皮、去刺,然后把魚肉切成條狀,用涼水沖洗,把血水和腥味去掉。
然后碼上鹽、味精等調(diào)料,稍待幾分鐘。 第二步:把青紅椒洗凈切成條狀,洋蔥也切成條,備用。為食街
第三步:把魚段均勻地沾上干淀粉,鍋內(nèi)放底油,把魚段下鍋炸至金黃色,魚頭和魚尾也要沾干淀粉入鍋炸熟。
第四步:出鍋時比較關(guān)鍵,在從鍋內(nèi)倒出魚段時,同時把青紅椒段、洋蔥段撒在魚段上,用熱油澆上。
把魚頭和魚尾仍按魚的形狀擺放。
第五步:咖喱要先過油,撈出固體物,把咖喱油里加入調(diào)料,再勾芡成黏稠汁,澆到裝盤的魚段上,此菜即成。
正宗日式咖喱雞飯
材料:雞胸肉,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蘋果,西紅柿,咖喱(最好是深色塊狀的,淺色粉末的味道有點淡),鹽
做法:1。
雞胸肉切塊,在湯鍋里放少量油,炒至8分熟。
2。土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以后放咖喱粉,先不要放鹽,免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進去。
4。因為土豆淀粉含量高,不需要單獨勾芡。
等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味,攪拌均勻??纯赐炼怪蟮帽容^爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。
咖喱綠豆湯
材料:
去皮綠豆100克、咖喱若干、檸檬一片
做法:
1。先把綠豆用油炒香,加入少許水煮開,注意要不斷攪拌,使綠豆成細(xì)膩的粉末狀,湯粘稠適中。
2。在鍋里加入咖喱同煮,直至湯呈現(xiàn)淺咖啡色即可。最后加鹽調(diào)味,放入一片檸檬或咖喱葉。
咖喱豬排面
主料:豬里脊
輔料:烏冬面、油菜心
調(diào)料:咖喱粉、醬油、雞精、鹽、小蔥、料酒、面粉
制作方法:
1、豬里脊切成1公分厚的片,用菜刀背砸松,加入醬油、咖喱粉、雞精、料酒,
腌十分鐘。
2、油菜心用開水燙一下,小蔥切成蔥花。
腌好的肉排蘸干面粉,下油鍋炸至成金黃色,同時駐烏冬面。
3、取一大碗,碗中放醬油、雞精、鹽,用開水沖開,放上煮好的烏冬面,將炸好的豬排改刀切成條擺在烏東面上,加入油菜心和少許蔥花即可。
咖喱鮮魷魚
原料:鮮魷魚500克,土豆250克,紹酒15克,精制鹽2克,味精2克,白糖0。5克,水淀粉15克,熟清油75克,蔥姜末10克,肉湯100克,咖喱油10克。
制法:
(1)、土豆洗凈帶皮放水鍋里煮酥,取出剝?nèi)テで谐蓾L料快;鮮魷魚洗凈后在魚肉上鍥十字花刀紋,在改切成長方塊,放沸水鍋里燙成卷。
(2)、炒鍋置旺火上,下熟清油500克燒熱,投入魷魚炸一下,倒出瀝去油;鍋里留油50克,放咖喱油炒香,加入土豆、肉湯、鹽、味精、白糖、蔥姜末燒入味,下水淀粉推勻,再將魷魚卷回鍋翻勻鹵汁,淋入熟清油,盛出裝魚盤里。
咖喱菜花
【所屬菜系】 滿漢全席
【原料】
菜花500克,精鹽1克,咖喱粉5克,香油10克。
【制作過程】
1。用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小塊,用清水洗干凈。
2。鍋中注入清水,上火燒開,放入洗凈的菜花,氽熟撈出,放入盆中,用清水沖涼,潷去水,放入咖喱粉拌勻,腌5分鐘,再用清水沖去多余的咖喱粉,潷凈水。
3。將咖喱菜花放小盆中,加入精鹽、香油攪拌均勻。
將菜花在圓盤中碼成一朵花,上面碼上用燕窩做成的“意”字。
咖喱炒蟹
用料:主要有椰漿、洋蔥、蔥花、咖喱粉和鮮蟹,先把咖喱炒香,再注入新鮮的上湯,之后才能作為咖喱汁去炒蟹,肉質(zhì)鮮美可口,咖喱芳香撲鼻。
材料:
花蟹2~3只(重約800克)、蒜茸2湯匙、姜5片(切絲)、紅椒2只(切絲)、干蔥3粒(切片)、蔥段適量、
咖喱汁料: 咖喱醬2湯匙、 椰漿1湯匙、上湯1/2杯、
做法:
1、先將花蟹洗凈,斬件,撲上少許生粉,泡油,撈起。
2、燒熱2湯匙油爆香蒜、姜、紅椒、干蔥、蔥段和 咖喱醬,再將蟹回鑊炒勻澆酒,再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起,即可供食。
提醒:花蟹也稱紅蟹,肉質(zhì)厚及鮮甜,蟹件撲上少許干粉再泡油。
咖喱海鮮鍋
基本材料 中蝦、帶子各150克、去骨魚肉150克、羊角豆115克、番茄2個、干蔥(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
調(diào)味料:鹽、醬青各半茶匙、糖1/4茶匙、
腌料:鹽半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
做法:
?、僦形r去殼去腸,洗凈吸干水分,切雙飛。
?、趲ё酉磧?,魚肉洗凈切片。
?、壑形r、帶子及魚肉加腌料拌勻,放入燒水中略燙一下后放置一旁備用。
④羊角豆洗凈,番茄去皮切件。
?、菹?湯匙油爆香干蔥茸及咖喱汁,加入清水煮滾后,放入全部材料及調(diào)味料,煮至再滾即成
印度咖喱角
材料:皮10克、青豆20克、熟薯仔(切粒)300克、小茴香5克、碎腰果20克、鹽少許許、辣椒粉10克、印式沙喇醬10克、黃姜粉5克。
皮料:面粉150克、鹽少許、印式香草子5克、植物油30毫升
皮的做法:用30毫升水把做皮的材料一起攪拌成粉團,備用。
做法:
用植物油炒香所有包餡料,???觥?
用皮把餡料包裹,摺成三角形。
再放入油鍋中,以中火炸脆,即成。
☆ 餡料不妨跟自己喜好而更改。
☆ 如嫌做皮麻煩,可用春卷皮代替。
☆ 炸時要避免油溫過高,以免炸。
咖喱魚蛋
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法:1、先把魚蛋出水瀝干 2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香后,加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。
注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味。
咖喱牛排
材料:
牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿卜1小根。
調(diào)味料:
1、料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙;
2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法:
1、牛排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調(diào)味料(1)調(diào)勻,腌浸20分鐘,再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出;
2、洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡蘿卜和馬鈴薯,以及調(diào)味料(2)的其他材料燒開;
3、改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收干呈濃稠狀,即可關(guān)火盛出。
。
咖喱土豆包怎么做好吃
1.第一步:準(zhǔn)備好土豆 胡蘿卜 洋蔥 雞胸肉 全部切塊
2.第二步:鍋內(nèi)熱油放入雞塊 洋蔥 肌肉炒至發(fā)白 洋蔥有香味
3.第三步:再放入土豆翻炒胡蘿卜
4.第四步:加入咖喱醬 足夠的水 蓋蓋燉20分鐘
5.第五步:最后加少許精鹽出鍋
咖喱土豆包怎么做視頻
你如果用的是泰國咖喱,就不能用咖喱塊、咖喱醬、油咖喱它是酸辣的黃咖喱粉來做咖喱土豆就不會酸了我的做法是:青、紅辣椒、洋蔥、紅蘿卜、姜、蒜末、香菜、黃油鍋內(nèi)放入黃油,把姜、蒜末炒出香味來,小火放一小匙黃咖喱粉維維焙炒一下(注意不要把咖喱粉炒焦了)把青、紅辣椒、洋蔥、紅蘿卜、土豆放下去炒一下加水,煮10分鐘左右就可以起鍋了,在把香菜放下去(注:你可以加點椰漿或者牛奶,也可以放點粉絲)
不知道是你吃的那種口味嗎?這種做法不會酸的