牛肉拌香菜的做法竅門
河北省家常菜，涼拌菜
香菜拌牛肉的家常做法竅門
用料:
1.豬頭肉250克
2.香菜20克
3.大蒜12克
4.生抽一湯勺
5.米醋多半勺
6.芝麻油半勺
7.辣椒油一勺
做法步驟:
1.自家院子里種的香菜，這種食材味道鮮美
2.香菜采摘的都是嫩尖，豬頭肉解冰后切片
3.切好的食材準(zhǔn)備
4.把食材加入容器內(nèi)
5.加入適量生抽
6.加入適量米醋
7.加入芝麻油
8.加入辣椒油攪拌
9.用筷子攪拌入味拔出即可
10.裝盤整理一下
11.配個(gè)小酒也是不錯(cuò)哦
香菜拌牛肉用什么牛肉
加點(diǎn)生抽，香油，花生碎，香菜，牛肉粒調(diào)勻即可
牛肉拌香菜的做法竅門是什么
材料
牛腱肉 250g
香菜 一棵
小米辣 一個(gè)
大蒜頭 兩瓣
生姜 兩片
白芝麻 適量
油 適量
白糖 一勺
醋 少許
生抽 適量
做法
1.準(zhǔn)備好一塊鹵好的五香牛腱肉
2.將牛肉切成均勻的薄片
3.將香菜洗凈切成均勻的段
4.將蒜剁成蒜末，小米辣切成丁
5.準(zhǔn)備好醬汁：放入生抽適量、醋少許、白糖一勺，小米辣和蒜末、油放入微波爐加熱十秒鐘
6.將醬汁澆在牛肉上
7.最后放入香菜攪拌均勻入味即可
香菜涼拌牛肉怎么做竅門
主料
牛排2塊 萵筍2根
黃油40克
輔料
大蒜2顆 香油1大勺
醋1小勺 生抽1小勺
紅油適量 糖適量 小蔥5根
方法步驟
步驟1
現(xiàn)在很多家庭都會(huì)在網(wǎng)上買套裝牛排回家自己煎，今天的選材是兩塊，分量很足
步驟2
牛排開水解凍后沖洗一下備用，鍋里放黃油，黃油熔點(diǎn)低，開中火
步驟3
牛排瀝干水份下鍋，兩面煎透，別擔(dān)心它會(huì)變老哈
步驟4
鍋里煎5分鐘左右，差不多吸收完黃油的樣子，放烤盤里，烤箱提前預(yù)熱，200度上火烤，3分鐘左右翻面，注意觀察肉的干濕度
步驟5
肉盡量烤干一點(diǎn)，差不多10分鐘左右就可以了，取出來后用吸油紙吸干多余的油分
步驟6
肉晾涼后切薄片，萵筍切薄片，蒜搗成蒜泥，香油鍋里加熱后淋在蒜泥上做蒜油
步驟7
肉片萵筍加入蒜油，蔥花，紅油，生抽，醋，糖和熟芝麻拌勻
牛肉香菜怎么拌好吃
食材用料
香菜300g 鹵牛肉200g
生抽少許 紅油適量
味精少許 香油適量
方法步驟
1，香菜去根，洗凈，切成段備用。
2，鹵牛肉（買的現(xiàn)成的）切成薄片放在盆中。
3，盆內(nèi)放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入紅油攪拌均勻。
4，拌好的涼菜盛在盤中擺盤即可。
香菜拌牛肉的做法大全
菜系及功效：家常菜譜氣血雙補(bǔ)食譜健脾開胃食譜肢寒畏冷食譜工藝：拌甜椒拌牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克 輔料：香菜20克,青椒50克,辣椒(紅、尖)50克,柿子椒50克 調(diào)料：花椒4克,鹽4克,辣椒油10克,植
烹飪步驟：
0.菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：拌甜椒拌牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）1000克
輔料：香菜20克,青椒50克,辣椒(紅、尖)50克,柿子椒50克
調(diào)料：花椒4克,鹽4克,辣椒油10克,植物油10克,白砂糖3克,江米酒7克,醬油5克,大蔥5克,姜4克
甜椒拌牛肉的做法：
1. 牛肉切絲，在碗中加白糖、醬油攪勻
2. 香菜擇洗干凈，切末
3. 青椒、紅椒和黃椒（柿子椒）洗凈，去蒂，切絲
4. 蔥切斜段，姜切絲
5. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油待用
6. 均放入滾水中氽燙，撈起，再浸入涼開水中過涼
7. 鍋中倒適量水燒開，放入牛肉絲氽燙，撈起后盛在碗中，加精鹽、辣椒油、花椒油、米酒、青椒、紅椒、黃椒絲、香菜攪拌均勻，即可端出。
牛肉拌香菜的做法竅門視頻
野香菜拌牛肉的做法1.小米辣椒洗凈切成圈，大蒜切成末2.野香菜摘洗干凈后切成段3.鹵好的鹵豬頭肉切成薄片4.拿一個(gè)小碗，加入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、蔥、小米辣椒圈，少許生抽，醋調(diào)均5.另取一個(gè)大腕放入切好的鹵肉，野香菜段，在倒入調(diào)好的料汁拌均，淋上少許香油和撒上芝麻上桌咯
牛肉拌香菜的做法竅門圖片
1.將請(qǐng)水加入鹵料用小火加熱， 同時(shí)可以把牛肉用開水煮出血絲，襒去血絲，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng) 。
2.
鹵料中加入料酒后少量的鹽，等到鹵水沸騰的是侯，將牛肉放入，小火慢燉2小時(shí)。
3.
牛肉蒸熟切成片，香菜摘洗干凈后切成段；蔥切絲備用，牛肉片放入盤內(nèi)，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段涼拌均勻即可。
