洋蔥炒牛排丁

準(zhǔn)備食材：牛肉、洋蔥、豆瓣醬、白糖、姜末等。

1、將準(zhǔn)備好的牛肉切成片狀，留以備用。

2、將牛肉放在碗中，在碗中加入醬油。

3、再加入料酒在其中

4、再加入一勺豆瓣醬。

5、加入適當(dāng)量的鹽巴在其中。

6、再加入一些白糖在其中。

7、加入一點點的清水

8、再加入一勺淀粉，攪拌均勻腌制一會。

9、將準(zhǔn)備好的洋蔥切成塊狀，留以備用。

10、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的牛肉放在鍋中進行翻炒。

11、再將準(zhǔn)備好的洋蔥也放在鍋中，一同翻炒，之后盛出。

12、另起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的姜末放在鍋中進行爆香。

13、將之前炒好的牛肉和洋蔥放在鍋中，進行翻炒。

14、加入適當(dāng)量的醬油在鍋中。

15、加入適當(dāng)量的鹽巴。大火翻炒，之后盛出即可。

洋蔥煎牛排的家常做法

步驟 1

羊排要提前解凍..

步驟 2

二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然.. 腌漬20分鐘以上！

步驟 3

洋蔥切片.. 土豆切塊.

步驟4

土豆放入鍋中煮1分鐘左右. 撈出放入涼水浸泡！

步驟 5

煎羊排的鍋加熱.. 要挺熱的那種.. 就是如同. 羊排放上去會滋的一下冒煙. 這樣表面一下就被鎖住了. 成品里面肉會嫩.. 因為羊排自身有油脂. 所以我沒用油. 想用油的可以用一點. 黃油或橄欖油都行！

步驟 6

羊排翻面煎另一面. 鍋另一邊可以倒一點點油. 把土豆和洋蔥放下去煎..

步驟 7

羊排二面交替著煎... 一直到不出血水了. 大概2-3分鐘！

步驟 8

撒上海鹽.孜然. 或辣椒粉等等. 只要伱喜歡！

步驟 9

淋一些紅酒或啤酒. 讓羊排入味. 我是土老帽. 不入味覚得不好吃..( ′▽｀)

步驟 10

直接啃的滿足感.. 別提多爽了！(^_^)

洋蔥炒牛排丁丁的做法

1、食材:牛肉 300g;洋蔥 半個;耗油 適量;黃油 適量;醬油 適量;牛排醬 適量.

2、牛肉用清水浸泡2小時，去除血水;

3、用刀背兩面拍松;

4、拍好的牛肉加入醬油，蠔油腌一會;

5、洋蔥切碎;

6、鍋里加入黃油融化;

7、放入腌好的牛肉煎;

8、翻面煎;

9、加入洋蔥炒至斷生;

10、好了，牛排可以按照自己的能吃的熟度來起鍋！

洋蔥炒牛排丁怎么做

牛排好吃又嫩的做法

食材：精選牛里脊肉

配料：大蒜頭（提前切末）

調(diào)料：黑胡椒粉，食鹽，白砂糖，蠔油，料酒，生抽，雞蛋清，

詳細做法步驟：

第一步：做牛排選牛里脊肉，吃起來肉質(zhì)更嫩，口感會更好，首先把牛里脊肉沿著紋路切成1厘米厚的塊。

第二步：把切好的牛排腌制一下，

加適量的黑胡椒粉，適合自己口味的食鹽，白砂糖兩勺提鮮，適量的蠔油，適量的料酒，再加適量的生抽，然后打入一個雞蛋清，

用手抓均勻，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是讓牛肉吃起來口感更嫩更 滑。

再次用手抓均勻，然后加入一層食用油，鎖住牛肉的水分，腌制兩個小時，讓牛肉更入味。

第三步：2小時后，牛肉就腌制好了，我們開始制作。煎牛排要用平底鍋或者電餅鐺都可以。

把平底鍋燒到最熱，把牛排放進去，能聽到滋滋的聲音。

煎的時候要開小火，用夾子按壓一下牛肉，這樣煎得更均勻。半分鐘后，把牛肉翻過來，開始煎另外一面。

把牛排再煎半分鐘后，再翻第二次面。這樣牛排就5成熟了，如果喜歡吃5成熟的牛排，就可以出鍋裝盤了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分鐘，再出鍋裝盤。

洋蔥炒牛排的家常做法大全

輔料

雞蛋1個 牛排1塊 西紅柿半個 洋蔥適量 紅尖椒適量 黑胡椒適量 色拉油適量 生抽適量 食鹽適量 意大利面1袋

做法步驟

步驟1

牛排，西紅柿切細長塊；洋蔥，尖椒切絲

步驟2

意面煮熟，放冷水過一下

步驟3

鍋里下油，放洋蔥和青椒絲，炒出香味

步驟4

把雞蛋打入鍋中，跟洋蔥和青椒一起炒碎

步驟5

放入西紅柿，翻炒

步驟6

放入控干水分的意粉，炒勻

步驟7

放入牛排炒香，放一點生抽，一些現(xiàn)磨的黑胡椒粉炒勻，加點鹽調(diào)味出鍋

牛排切成丁用洋蔥炒

主料：洋蔥一個，家庭牛排一包 輔料：黃油、胡椒醬各一包 步驟：

1.洋蔥切小塊

2.超市購買的牛排解凍后切丁

3.熱鍋加入黃油，放入洋蔥翻炒出香味

4.加入牛肉丁繼續(xù)翻炒

5.牛肉丁變色后加入黑胡椒醬（黃油和黑胡椒醬來自牛排包裝）。

6.盛出

洋蔥炒牛肉丁

【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉

【方法及步驟】

1、首先我們要準(zhǔn)備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來的牛肉味道不發(fā)腥。

2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進行抓拌的時候，可千萬不要懶惰哦，要一直的對牛肉進行抓拌，直到牛肉上漿出現(xiàn)黏手的感覺時即可。

然后還需往牛肉中再打入一個蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。

3、牛肉我們需要對其進行腌制15分鐘，在對牛肉進行腌制的過程當(dāng)中，需要準(zhǔn)備一小塊生姜，將其切片備用，再準(zhǔn)備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準(zhǔn)備幾節(jié)大蔥，將大蔥切成蔥段備用。

然后準(zhǔn)備一個小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準(zhǔn)備好以后，就可以進行最后的制作了。

4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當(dāng)中，快速對其進行煸炒，將肉片炒至微微卷起時，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。

然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準(zhǔn)備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。

洋蔥炒牛排肉

材料

牛小排500克　　洋蔥20克　　芹菜10克　　食用油50克　　醬油1大匙　　料酒1大匙　　精鹽1小匙　　白糖1小匙

做法

1.芹菜洗凈切末；洋蔥洗凈切成條狀；牛小排洗凈切塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，腌2 小時；

2.往鍋里放油，燒熱，將牛小排煎至兩面微黃，再放入芹菜、洋蔥同煎，至牛小排兩面焦黃、洋蔥軟爛時倒入腌牛小排的汁液，煮至汁濃即可。

注意

肉鮮味美，色澤紅潤。牛小排煎至斷生即可食用，這時的牛小排最為鮮嫩。

洋蔥煎牛排

原料：牛肉之小黃瓜條、洋蔥、黑胡椒粉、生抽、植物油、鹽、姜粉。

做法步驟：

第1步、將牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片橫豎都切切，再拍打。

第2步、牛肉片放入容器中，加3克黑胡椒粉，30g生抽和20g植物油以及2g姜粉，拌勻，腌制一小時以上時間。

第3步、鍋預(yù)熱，中火，放油，再放入牛排，兩面各煎一分鐘左右。

第4步、牛排盛出。

第5步、鍋內(nèi)留油，放入切好的洋蔥片。

第6步、翻炒二分鐘，加適量鹽，炒均勻。

第7步、放入牛排，再炒勻。

第8步、出鍋。