牛肉冬瓜餡包子的做法大全竅門

主料：

牛肉500g

冬瓜750g

輔料：

調(diào)和油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

花椒適量

茴香籽適量

醬油適量

水適量

做法：

步驟1.準(zhǔn)備好適量的肉和一個冬瓜

步驟2.把肉切成大小均等的肉丁

步驟3.把切好的肉丁盛入盤子中

步驟4.把準(zhǔn)備好的冬瓜去皮洗干凈

步驟5.用刀把冬瓜一分為二，用勺子把瓤挖空

步驟6.把挖空的冬瓜切成塊

步驟7.把切好的冬瓜盛入嘍嘍中

步驟8.準(zhǔn)備好適量的蔥花和姜塊

步驟9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥姜倒入炒勺中

步驟10.然后將切好的肉丁倒入炒勺中

步驟11.加入適量的醬油和鹽，待肉炒的差不多的時候加入適量的水

步驟12.把加入水的肉倒入湯鍋中

步驟13.取適量的花椒和茴香

步驟14.待肉煮的差不多爛的時候?qū)⑶泻玫亩系谷脲佒?，待冬瓜煮爛之后即可出鍋

步驟15.將燉好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

冬瓜牛肉餡餃子的做法大全

牛肉切成薄片或者是細(xì)條，加入蠔油、黑胡椒、白糖腌10分鐘；加入小蘇打抓拌均勻；加入蛋清和淀粉抓拌均勻（可以在最后放入紅油辣椒）

冬瓜切成厚片放在砂鍋里，再倒入腌好的牛肉——有湯的話一起倒入；蓋上鍋蓋，用最小火慢慢煮至冬瓜軟爛、牛肉變色（中間要攪拌幾次），這道菜就做好啦。配上自己烙的油餅，非常好吃。

牛肉北瓜餡包子的做法

南瓜牛肉包子的做法

1.將南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟透,晾涼至不燙手的溫度

2.酵母用溫水化開

3.將酵母水和溫?zé)岬哪瞎弦黄鸬谷朊娣壑?并用筷子扮成絮狀

4.然后將面絮和成面團(tuán)，放入牛肉，南瓜，包成包子，烤箱烤熟。

牛肉冬瓜餡包子的做法大全竅門圖片

韓式牛肉冬瓜海帶湯

1.材料：牛肉，海帶，冬瓜，香油，大蒜，醬油，胡椒粉，食鹽。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，大蒜切成碎末，牛肉切絲，冬瓜去皮切成小塊。

(2)熱油鍋，倒入蒜末炒出香味，然后倒入牛肉翻炒。

(3)加入適量的清水，煮開之后倒入海帶和冬瓜，最后加入食鹽、醬油和胡椒粉調(diào)味即可。

冬瓜海帶排骨湯

1.材料：冬瓜，海帶，排骨，生姜，料酒，食鹽，辣椒，香蔥。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，冬瓜去皮切成小塊，排骨剁成小塊，生姜和海帶切絲。

(2)把排骨下水焯一下，撈出后洗去浮沫。

(3)除了冬瓜，其他材料加水一起放入鍋中，大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢燉。

(4)快熟的時候放入冬瓜，加上食鹽調(diào)味即可。

冬瓜蝦仁海帶湯

1.材料：冬瓜，蝦仁，海帶，玉米，生抽，食鹽，生姜，大蒜，香蔥。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，生姜、大蒜還有冬瓜切片，香蔥切末。

(2)熱油鍋，倒入大蒜和生姜爆炒出香味，然后倒入蝦仁翻炒變色。

(3)加入適量的清水，煮開之后放入冬瓜、海帶和玉米

牛肉冬瓜餡包子的做法大全竅門視頻

我們都知道，包子是比較常見的一種面食，它的做法多樣，口味豐富，餡料各種各樣，蔬菜餡就是其中比較常見的一種餡料。

比較適合做菜包子的蔬菜有大頭菜、蘿卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、韭菜等。

搭配比較常見的有：牛肉+洋蔥、胡蘿卜、蘿卜嗎、大蔥；羊肉胡蘿卜；豬肉+蕓豆、白菜、小白菜、茄子、青椒、芹菜、芥菜（雪里蕻）、香菜等；雞蛋+韭菜、西葫蘆；菜包子：卷心菜、蘿卜、油菜、西葫蘆等。

不適合做菜包子的，水分過大的，脆性大的，味道怪的，如黃瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、萵苣、

冬瓜餡的包子的做法大全集竅門

原料：冬瓜、豆腐、胡蘿卜、香菇、蝦米、食用油、生抽、蠔油、鹽雞精、十三香、蔥花。

做法步驟：

第1步、買來的冬瓜清洗干凈后用刀切去外皮和內(nèi)瓤。

第2步、切成條后再切碎。

第3步、裝入盆中用食鹽腌制殺出水分。

第4步、豆腐1切小丁。

第5步、在油鍋里炒成金黃色盛出備用。

第6步、胡蘿卜和香菇分別切碎。

第7步、將冬瓜碎裝入布袋中擠干水分。

第8步、另起鍋燒油，將所有食材倒入鍋中，加1勺黃豆醬炒出醬料的香氣。

第9步、加入食鹽、耗油各1勺。

第10步、加入雞精提鮮（我在餡料中加入了蝦米，不用加鹽了）。

第11步、撒入蔥花將冬瓜餡炒熟。

第12步、出鍋后淋上香油。

第13步、攪拌均勻。

第14步、搟制餃子皮包入餡料。

第15步、香氣撲鼻的冬瓜素餡餃子上桌了，比肉餡的餃子還要好吃！

牛肉冬瓜餡包子的做法大全竅門是什么

不會，冬瓜蒸餃和其他餡的蒸餃一樣都好吃，而且用冬瓜做餡也很方便的，先把冬瓜洗干凈后切碎放點(diǎn)鹽，過一會會出水，把水?dāng)D干，然后放肉來，或者牛肉米，羊肉都可以，放點(diǎn)生抽，耗油拌一下，餡就做好了可以包餃子上籠蒸熟，裝盤子里就可以開吃了，夏天放涼了吃更好吃。

牛肉冬瓜餡怎么做

用料主料

冬瓜300g

調(diào)料

食鹽

適量

味精

適量

調(diào)和油

適量

冬瓜牛肉丸子湯的做法

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.冬瓜和丸子都切片備用

3.鍋中放水燒開

4.水開后放入切好的肉丸子

5.接著放入冬瓜片

6.都煮好后加鹽，味精調(diào)味

7.最后就可以出鍋了

冬瓜豬肉餡包子的做法大全

冬瓜豬肉蝦仁包子

用料:

冬瓜適量

豬肉適量

蝦仁適量

十三香適量

醬油適量

料酒適量

鹽適量

色拉油適量

拌餡調(diào)料包適量

做法:

1、冬瓜一個 蝦仁一袋

2、冬瓜剁碎

3、將剁好的冬瓜餡放入蘢布里擰干水分。在放入一個干凈的盆中待用。

4、將豬肉、蝦仁剁碎放入剛剛剁好的冬瓜餡盆里。

5、剁碎適量的蔥花和姜。放入剁好的餡子里面。我忘記把和餡子的圖片拍上了，在這里簡單說一下。6 將十三香 拌餡調(diào)料 醬油 料酒 鹽 色拉油 雞精適量放入盆中攪拌。攪拌均勻就可以了。餡子做好待用。

6、下面開始和面，將適量面粉放入盆中，倒入適量涼水，和到表面光滑為止。在放在盆中醒一小會。然后切劑子，用搟面杖搟成圓形，就可以包餃子了。

7、我包的餃子。

8、現(xiàn)在開始煮餃子，把水燒開 放入包好的餃子，待餃子浮上水面，在煮三四分鐘就可以了。

冬瓜肉餡包子怎么做

用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1塊

胡蘿卜 半根、食用油 4勺、食鹽 半勺、黃豆醬 1勺、耗油 1勺、雞精 半勺、蔥花 適量、面粉適量、酵母粉適量

做法步驟：

1、面粉加入酵母粉和好，醒發(fā)。冬瓜去皮切成碎釘。

2、裝入碗中加入食鹽殺出水分。

3、香菇洗凈后切片再切成小丁。

4、豆腐切成小丁。

5、胡蘿卜洗凈后切條后再切丁。

6、起鍋燒油。

7、下入豆腐丁炒成金黃色盛出備用。

8、腌出水分的冬瓜用紗布擠出水分。

9、另起鍋燒油下入所有食材翻炒，加入2勺黃豆醬以增香。

10、再加入蔥花增香。

11、加入1勺耗油。

12、加入雞精。

13、餡料裝入盆中備用。

14、面團(tuán)醒發(fā)好。

15、將面團(tuán)分成兩半，搓長條下面劑。

16、搟皮包上餡料。

17、包成自己熟悉的包子形狀，放入蒸屜，二次醒發(fā)。

18、醒發(fā)好，開火，蒸15分鐘即可

冬瓜肉餡包子的做法大全圖解

1，面和好后發(fā)酵至兩倍大。

2，冬瓜去皮刨絲，放適量鹽，掐去一些水分，鍋中放入肥油，熬出油，待油渣變金黃，放入辣椒，蒜，嗆鍋，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾涼備用。

3，粉絲泡軟，切碎。加入蠔油、醬油、面醬、十三香、白胡椒粉、味精和香油，和冬瓜拌勻。

4，將發(fā)好的面加入少許食用堿揉勻備用。將揉勻的面團(tuán)，搓成長條。切成小劑子備用。將分好的小面團(tuán)，搟成中間厚邊緣薄的面皮。

5，取適量餡料放在面皮里，掂起面皮的一端，轉(zhuǎn)圈捏邊封口，直到最后和起始點(diǎn)捏在一起，完成包子的制作。 將所需的包子用同樣的方法包好。

6，餳發(fā)一半時間時，開火，先把蒸鍋水大火燒開，然后在籠屜上涌刷子抹點(diǎn)食用油，防止粘底

7，

放入蒸鍋，13分鐘后關(guān)火，虛蒸2分鐘后，即可打開鍋蓋食用。