牛肉海參香菇的做法大全家常菜圖片

1，海參片約3厘米寬，厚0.3厘米，牛肉片，姜切成薄片，蔥切成4厘米切面，紅青椒切成片，干洋蔥切成絲絨。

2。將鍋加熱至1000克沙拉油，將油加熱至90度，將切好的牛肉和海參放入中熟，然后瀝干瀝干的海參和牛肉油。

3，在煎鍋中放入50克油，然后加入調(diào)料，灑上米酒，加入海參，炒牛肉，然后炒至熟。

海參燉香菇

原料：鮮帶子30克，鮮鮑魚30克，海參30克，雞肉50克，鮮人參15克，冬菇30克，龍眼5克，生姜2片，料酒2匙。

1.海參泡發(fā)好洗干凈，切成長條，雞肉切成小塊。鮮人參斜切成厚片。冬菇用溫水浸透。

2.將以上用料倒進(jìn)鍋中，倒入適量沸水，蓋上蓋，開始燉。

3.待鍋內(nèi)的水燒開后，用中火燉兩個(gè)半小時(shí)即成。

4.燉好后，取出作料，加入適量油、鹽便可食用。

牛肉海參香菇能一起吃嗎

答：海參牛腩咖喱煲好吃嗎（很好吃）

用料

牛肉（牛腩） 500克

胡蘿卜 1根

土豆 1個(gè)

咖喱 半塊

做法步驟

1、牛腩清洗干凈冷水下鍋，海參泡發(fā)

2、牛肉焯水后，清洗干凈

3、將牛腩入鍋，加足水開火煮1.5小時(shí)后加入

4、準(zhǔn)備好的土豆，胡蘿卜，青毛豆，海參煮熟后

5、加入咖喱半塊煮化

6、即可出鍋

冬菇海參的做法大全

準(zhǔn)備食材：海參，玉蘭片，冬菇，豬油，料酒，味精，鹽，香油，胡椒粉，鮮湯

操作步驟：

1.海參洗凈切片，玉蘭片洗凈切片，冬菇洗凈切開，香菜洗凈；

2.瓦罐內(nèi)加水，煮沸后下入海參，玉蘭片，冬瓜片燙一下后撈出，控凈水，盛在湯碗中；

3.瓦罐中放入豬油燒至六七成熟，加鮮湯，料酒，味精，鹽，燒開后調(diào)好口味，撇去浮沫，燒開后將湯盛入湯碗中，撒上胡椒粉，放入香油，再放入洗凈的香菜葉即可。

香菇海參湯的家常做法

原料：海烏龜一只，蔥，姜，蒜，八角，辣椒。

1.海烏龜用刷子刷干凈；把黃酒里加姜末，然后把海烏進(jìn)行腌制；

2.生姜切片，準(zhǔn)備材料。把水燒開，然后把雞蛋放進(jìn)去煮3-5分鐘，一起盛出；

3.把腌制好的海烏龜拿出，掏出內(nèi)臟，剁塊，然后把香菇和花魚膠放到開水中浸泡，泡完把香菇切片繼續(xù)泡，最好雞蛋剝殼；

4.鍋內(nèi)放少許油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入海烏大火翻炒，然后把剛腌制的黃酒倒入鍋中。最后再把香菇花魚膠一起倒入鍋中。

5.轉(zhuǎn)到電燉鍋里，用慢火燉一小時(shí)，加鹽調(diào)味；出鍋時(shí)撒入蔥花即可。

牛肉海參香菇的做法大全家常菜圖片視頻

食材：海參 適量，蟹味菇適量， 西蘭花適量， 紅椒適量， 蔥姜 適量，鹽適量， 料酒適量， 糖適量， 生抽適量， 雞精適量， 水淀粉適量。

步驟1、海參洗凈切絲，紅椒也切成絲，加入蔥姜末，再加鹽、料酒、糖腌10分鐘，蟹味菇去根部洗凈備用。

步驟2、西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用，起油鍋，先放蟹味菇炒一炒，加紅椒絲，再連汁倒入腌好的海參翻炒一下然后加蓋煮沸。

步驟3、加少量生抽和胡椒粉，最后再倒點(diǎn)水淀粉勾下芡，加少量雞精拌勻即可，焯好的西蘭花放盤邊圍成一圈，將做好的海參盛到中間就完成了。

步驟4、美味又好吃的海參燉牛肉完成開吃了。

海參排骨香菇湯的做法大全

1、所需材料。海參、上海青菜、紅蘿卜片、鮮香菇、大骨湯、鮮奶油、鹽、胡椒粉、香芝麻油。

2、將海參提前一兩天泡發(fā)。3、準(zhǔn)備好一大碗大骨湯。（我用的是蟲草花大骨湯）4、將泡發(fā)過的海參用剪刀開腸破肚，去掉內(nèi)臟。（蘿卜和香菇切花刀）5、準(zhǔn)備好一個(gè)小砂鍋，將大骨湯入砂鍋里放上爐蓋緊煮開。（沒有小砂鍋可直接用小湯鍋炒鍋直接煮）6、大骨湯煮開后，放入處理好的海參和蘿卜片蓋緊煮開。7、煮約七八分鐘后，加入香菇和蘿卜片。8、蓋緊煮開后，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。9、趁燉煮的時(shí)間，將青菜用開水燙熟撈出。（燙青菜的水加入一勺油，這樣燙出來的青菜翠綠翠綠的）10、將燉好的海參打開鍋蓋，調(diào)入適合自己口味的鹽。11、加入一匙鮮奶油提味關(guān)火。（也可不下）12、最后灑入少許胡椒粉和幾滴香油即可食用。13、成品～也可放入酒精爐邊吃邊保溫。

香菇海參的做法大全家常菜竅門

1、準(zhǔn)備材料，海參提前四到五天發(fā)好。

2、干香菇開水發(fā)好。我用的珍珠菇，個(gè)頭比較小，要是用的大的香菇可以不用放那么多。關(guān)于發(fā)香菇，先倒開水泡兩分鐘，然后把水倒掉，這是為了把香菇?jīng)_洗干凈，然后再倒第二遍水，這次水可以多倒一點(diǎn)，泡香菇的水留著備用。

3、冬筍剝皮洗凈，切大塊(按自己的需求切就可以)。然后燒開水，過水焯大概三分鐘，這是為了去掉筍的澀味。

4、倒入食用油，放入姜片和蔥段。

5、放入香菇和冬筍煸炒。

6、倒入香菇水，沒過香菇和冬筍，香菇水不夠再加白開水。放入一勺生抽，一勺老抽，一勺半蠔油，半勺糖。勺子是小的瓷湯勺。不要放鹽，會(huì)咸的。大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燜五分鐘。

7、然后倒入海參，小火蓋鍋蓋燜20分鐘。

8、大火收汁，最后再放幾根蔥段。

9、出鍋裝盤。

蘑菇海參的做法大全家常

夏天吃海參，涼拌是不錯(cuò)的方法：將發(fā)好的海參先用熱水焯一下，然后用醬油和芥末、糖等調(diào)味，這樣吃會(huì)感覺海參的口感更加滑潤，味道相當(dāng)不錯(cuò)?！　『⒅?　　取水發(fā)海參一只(約50克)粳米100克，將海參切成片與粳米同時(shí)煮成粥，溫?zé)岱场?　　海參雞肉湯 　　水發(fā)海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。 　　海參雞蛋湯 　　取用一只水發(fā)海參切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，制成雞蛋湯，溫?zé)岱场?　　海參清湯 　　將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。 　　海參蘑菇湯 　　用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。 　　

牛肉海參香菇的做法大全家常菜圖片高清

原料：牛肉塊500克，水發(fā)海參250克，熟鴿蛋10個(gè)，水發(fā)香菇25克。 調(diào)料：蔥段、姜片各5克，八角、桂皮、精鹽、料酒、水淀粉、香油各少許，柱侯醬、海鮮醬、叉燒醬各4小匙，腐乳汁1大匙，植物油適量。 罐罐牛肉的做法 1、鍋中加油燒熱，下入蔥段、姜片和牛肉塊煸炒5分鐘，加入柱侯醬、海鮮醬、叉燒醬、腐乳汁、八角、桂皮、精鹽，添入清水燉熟。 2、再放入香菇、海參、鴿蛋燜至熟嫩入味，用水淀粉勾芡，淋入香油，倒入煲鍋中，即可上桌食用。 此湯特色：軟嫩咸鮮