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防城港的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些

2021年08月18日 04:15:51120

防城港風(fēng)俗習(xí)慣


防城港沿海一帶群眾過農(nóng)歷三月三不象壯族人以歌舞和吃五色糯米為主,而是取一種有臭味的蔓莖科植物----俗名雞屎藤 及三叉虎拌米搗粉,做成條狀,煮糖水吃,謂之雞屎藤粑。三月春暖花開時(shí)節(jié),人體內(nèi)的蛔蟲也繁殖得快,人們 都習(xí)慣用清涼去蟲的這種植物葉擠水做粑,因其風(fēng)味獨(dú)特,又有驅(qū)蟲去病之功,人們都很喜歡吃.?
???? 防城港人素有吃狗肉的嗜好,這可能是與借狗肉下酒驅(qū)寒好出海有關(guān)。且狗肉價(jià)廉美,營養(yǎng)豐富,爽嘴可口, 香味四溢。俗話說:“不食狗肉,不知天下大味”,又有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”之說,這是對(duì)狗肉的真實(shí) 寫照。狗肉的食法,是將狗去毛后用明火灸成焦黃色,去掉內(nèi)臟洗凈,碎片炒過油鍋,然后加適量清水,配以南 乳,丁香,草果,八角,陳皮等作料,先旺火后用文火燉熟即可食用。或者水白斬,油鍋爆炒,鹽腌蠟干,扣即可。狗肉大補(bǔ),有益精,壯陽,補(bǔ)腎之功效。冬天食用更是別有一番美味。
????防城港盛產(chǎn)沙蟲,故以沙蟲制作的“珍珠串”也是別有一番風(fēng)味!制作方法是:先將新鮮曬干的沙蟲放在清水中浸泡5分鐘左右,沙蟲變軟即撈起。然后在每個(gè)沙蟲的腹中 塞入花生仁5至10粒,然后將沙蟲放入油鍋中炸至金黃色即可。香脆又爽口的“珍珠串” 是下酒的佳肴!
????哈節(jié)是哈族人民隆重的節(jié)日。防城港市的萬尾,巫頭等地的京族人民,在哈節(jié) 這一天里,家家戶戶打掃庭院,以迎賓客。節(jié)日這天,男女老少身著節(jié)日盛裝,云集哈亭,舉行祭祖,迎神等活動(dòng),祈保生產(chǎn)豐收,六畜興旺,通宵達(dá)旦,持續(xù)三天三夜方休。??
????瑤族男女的婚戀較為自由,有廣泛進(jìn)行社交的機(jī)會(huì)。男女青年到了十四,十五歲以后,便可互相邀約對(duì)歌敘情。 尤其是農(nóng)歷十一月至次年二月的農(nóng)閑季節(jié),男女青年可以串村耍寨,對(duì)唱情歌,通宵達(dá)旦。如果男方看中了某個(gè) 姑娘,即唱歌贊美對(duì)方,并千方百計(jì)地?fù)尩门降囊患|西,如耳環(huán),手鐲,彩帶。相反,姑娘看上了某個(gè)小伙子,也想方設(shè)計(jì)偷到男方的隨身之物,如雨衣,雨帽等。??
????解放前,京族地區(qū)有一種“對(duì)屐成親”的特殊婚俗。即男方請(qǐng)媒人到女方求親,雙方同意后,還要媒人任意拿男子 一只屐,與媒人站在祖宗前廳鞠個(gè)躬后輕輕放下。屐成一對(duì)親則成,否則散。解放后,這種風(fēng)俗逐步改變。
????阿寶是對(duì)歌的一種形式。時(shí)間在每年農(nóng)歷三月初三至初七,三月十五至十九日。在這特定的日子里,男女青年帶著黑 糯粑,不分晝夜的集中在一起歡聚,對(duì)唱情歌。所以,壯族人人喜歡唱歌,大都出口成章。 跳同是一些壯族地區(qū)的一種傳統(tǒng)習(xí)慣。每年農(nóng)歷八月十五日都?xì)⒇i宰牛請(qǐng)道士來拜廟神。拜神之后,組織民歌對(duì)唱, 有的還請(qǐng)來歌師當(dāng)顧問,一盤一答,你唱我和,熱鬧非凡!

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