世界上任何地方都存在禁忌。比如在美洲的印第安人相信有一個(gè)陶器的祖師母(有些地方把這個(gè)祖師母設(shè)為蛇祖),得不到她的允許就得不到優(yōu)質(zhì)的陶土,所以他們?nèi)ネ谌√胀習(xí)r要在這個(gè)地方放一個(gè)陶碗和一些古柯葉,也就是以此購(gòu)得取土權(quán)。制土過程有各式戒條和禁忌,有一些要求必須是貞潔少女,有一些要求是處男,制陶過程中出于對(duì)雷霆的恐懼也為了避開外人的眼光,全程閉口不言,相互只用手勢(shì)交流,有些地方的制陶藝由男人完成,也同樣是不能讓任何人看到,并且全程必須不吃不喝。
倘不是如此,則在制作過程陶器會(huì)破裂,有時(shí)甚至?xí)鹞烈摺?/p>
在中國(guó)民間,某些食物的制作過程也有類似的禁忌。尤其是很多食物的制作時(shí),有身孕或者小產(chǎn),甚至月經(jīng)期的女性都不得近前,比如制作橄欖菜的過程,若被有身孕或者小產(chǎn)的婦女碰到橄欖,這些橄欖會(huì)變軟,并脫核。制作咸菜的時(shí)候,連家里母豬生產(chǎn)都不得碰觸咸菜,不然咸菜也會(huì)變軟。
制作“粿”的時(shí)候也會(huì)有很多禁忌。粿是由面粉加水捏成團(tuán),然后用粿模印出各種形狀。這個(gè)過程跟制陶有相近之處,則是,將一種物質(zhì)限定在一種形狀之中。這樣的過程,結(jié)果難以預(yù)料,所以,這種有風(fēng)險(xiǎn)的技藝會(huì)對(duì)那些制作的女人們?cè)谛睦砩袭a(chǎn)生巨大的影響。
在吾鄉(xiāng)這種禁忌會(huì)嚴(yán)重到不讓孩子接近,因?yàn)橥詿o忌,可能他們會(huì)口無遮攔地說出不合時(shí)宜的話,那也會(huì)影響粿的成品效果。
與陶藝相關(guān)的學(xué)者這樣評(píng)論:“有幾百個(gè)機(jī)會(huì)會(huì)使材料或技術(shù)上的一個(gè)微小變化給產(chǎn)品造成毀滅性的后果,在選擇陶土,陶釉、顏料、焙燒溫度時(shí),任何一種微小的差異都會(huì)使一周甚至一個(gè)月的勞作化為烏有。由此而產(chǎn)生一種完全是保守的精神,這是一種他們對(duì)一切影響人們對(duì)世界和生活的總看法的改革所抱有的戒心。