作為一個資深吃貨,下面為大家傾情推薦幾道大連好吃的家常菜。
炸蠣黃
炸蠣黃是很多老大連人桌上最美味的一道菜,一般一上桌就被吃的差不多了。新鮮的海蠣子,裹面下鍋炸到金黃,外酥內軟、鮮中帶香!在沾點椒鹽面,對就是這個味兒!
炸 魚
身在大海邊,哪能不吃魚。炸魚可是地道的大連菜。一般以黃花魚為主,其次是刀魚段、再次是小偏口魚,有時候還有小棒魚。酥脆鮮香,下酒好菜。
雜拌魚
哈哈,還是魚,過年過節(jié)、老友相聚,桌上必有一盤家燜雜拌魚。魚的品種要多,每條魚都要非常新鮮,這樣燉出來的魚才會味道鮮美。這菜雖不算名貴,卻透著大連人的豪氣。
五彩大拉皮
夏天的最愛!大拉皮就是爽口,而大連人一年四季都喜歡吃這道菜。吃的就是一個口感勁道,淋上芝麻醬,質感細膩,倍爽!
海鮮全家福
這可是過年全家聚會必吃菜,魷魚花,海參,蝦,扇貝丁等組合,很高大上的一道菜。也是咱大連飯桌上的硬菜,寓意闔家團圓、福運滿滿。
韭菜炒海腸
海腸子雖然形態(tài)不美觀,但肉質脆嫩,用韭菜配炒尤其鮮爽無比。吃的就是那股入口爽滑的脆勁兒,那叫一個鮮!
蔥油鳥貝
靠山吃山,靠海吃海。鳥貝的營養(yǎng)非常豐富,肉質脆嫩,味道鮮美至極。大連人最家常的做法就是蔥油鳥貝,清清淡淡的蔥香,熱油淋上,激發(fā)出海鮮最原本的味道……
介紹到這兒,饞了…嘿嘿,傾情推薦這些地道的大連家常菜,周末在家麻溜做起來吧!