牛肉土豆洋蔥怎么做
牛肉燉土豆的做法
所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調(diào)羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過炒制后，燉煮的時候不容易散開化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒過食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調(diào)味料化開即可，這樣一份酥香軟爛，耗時又短的土豆燉牛肉就做好了。
牛肉土豆洋蔥怎么做好吃
需要準備以下食材:
牛肋條肉 500克 、 土豆 250克 、 花生油 50克 、 鹽 2克 、 姜片 5克 、 八角 5克 、 桂皮 5克 、 花椒 適量 、 洋蔥 半個 、 啤酒 適量 、 紅椒 半個
烹飪步驟
土豆洋蔥燉牛肉的做法
牛肉切塊放冷水中焯，去血沫
焯好瀝干水（焯的時間兩三分鐘即可
洗凈材料 去皮
土豆洋蔥菜的做法和東北亂燉差不太多，不是很考究刀工，蔥切段，蒜拍好，辣椒切絲，土豆切塊，洋蔥切大丁，姜切片。
蔥姜蒜八角入鍋（熱油后炒兩分鐘
加入焯好的牛肉（翻炒三分鐘）
底層肉 中層洋蔥，上層土豆，加水啤酒加入 燉
出鍋
土豆洋蔥燒牛肉
1.牛肉切小塊，放入涼水中煮開撈出洗凈
2.準備蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣醬
3.鍋中稍放點油煸炒大料、豆瓣醬
4.放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色
5.放入高壓鍋，放點開水，選擇牛羊肉鍵
6.等安全閥落下開蓋（壓了兩次比較酥爛）
7.煮牛肉時準備土豆。胡蘿卜切塊，洋蔥切片
8.鍋中放點油煸香洋蔥
9.再放入土豆、胡蘿卜煸炒一會
10.連湯帶水倒入壓好的牛肉，放鹽
11.再中小火燜到土豆、胡蘿卜軟綿即可
牛肉土豆洋蔥怎么做最好吃
食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥適量、姜適量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司適量、黑胡椒適量、油、鹽。
做法：
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗干凈。
2、配料洗凈切塊，土豆塊泡清水里。
3、鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，加入老抽、料酒和一小勺白醋。
4、接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續(xù)翻炒。
5、擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
7、出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。
8、等到肉爛，湯汁粘稠就可以調(diào)味出鍋了。
小貼士：
牛肉要選牛腩肋條這一部分，肥瘦相間吃起來很嫩不柴。焯水之后要用溫水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易燉爛了。
牛肉土豆洋蔥怎么做好吃又嫩
【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉
【方法及步驟】
1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來的牛肉味道不發(fā)腥。
2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進行抓拌的時候，可千萬不要懶惰哦，要一直的對牛肉進行抓拌，直到牛肉上漿出現(xiàn)黏手的感覺時即可。
然后還需往牛肉中再打入一個蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。
3、牛肉我們需要對其進行腌制15分鐘，在對牛肉進行腌制的過程當(dāng)中，需要準備一小塊生姜，將其切片備用，再準備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準備幾節(jié)大蔥，將大蔥切成蔥段備用。
然后準備一個小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準備好以后，就可以進行最后的制作了。
4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當(dāng)中，快速對其進行煸炒，將肉片炒至微微卷起時，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。
然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準備好的調(diào)料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。
牛肉土豆洋蔥怎么做湯
配料：
牛腩適量 、 西紅柿適量、土豆適量、胡蘿卜適量、卷心菜適量、洋蔥適量 、 番茄醬適量、食鹽適量、香葉少許、番茄沙司適量、白胡椒少許、黃油1塊
烹飪步驟：
1.牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用
2.將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中
3.鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了
4.將西紅柿切大塊倒入鍋中
5.將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時
6.撈出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉湯備用
7.卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片
8.鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化
9.把卷心菜炒軟后盛出備用
10.將洋蔥炒香
11.放入土豆和胡蘿卜塊翻炒
12.加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會兒，然后把蔬菜盛出備用
13.將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味
14.然后把蔬菜倒回鍋中
15.將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入
16.以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點點糖。最后再倒一點番茄沙司味道會更好
牛肉燉土豆洋蔥怎么做好吃
用料
牛肉 1000g
土豆 2個
胡蘿卜 1根
西紅柿 4個
香料 各種
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
蔥頭一個切絲，蒜和姜都是圖片的量
牛肉焯水撈出瀝干
鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和蔥頭，略炒加入瀝干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大塊冰糖、加入開水
西紅柿劃十字刀，倒入開水燙一下去皮切碎
土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用
土豆洋蔥牛肉的做法 最正宗的做法竅門
洋蔥的做法比較多，可以生著吃，也可以煮水喝，比較常見的就是用洋蔥來炒菜，比如說炒雞蛋，炒土豆或者炒牛肉等等，不但非常的美味，同時營養(yǎng)價值也比較高，做起來也比較簡單，吃起來營養(yǎng)價值也很高，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，在預(yù)防便秘，預(yù)防高血壓和高血脂都有很好的作用。
很多小孩子喜歡吃土豆，洋蔥土豆搭配，營養(yǎng)也比較好。
洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內(nèi)可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成分可促進機體內(nèi)鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K因子(鉀/鈉之比值)較高及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A1而呈現(xiàn)降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。是不是吃了一驚呢。洋蔥可是有著“菜中皇后”的美稱。
洋蔥炒土豆對于促進消化和吸收有好處，還能有很好的緩解便秘的作用，對于促進食欲有幫助作用，而且也可以提高人體免疫力，日常生活中這樣的食譜可以經(jīng)常吃，同時也可以有補充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，大家可以試試。
