手術(shù)后燉牛肉湯的做法視頻

1-5天。牛肉湯熬好以后，存放的環(huán)境不同，保存的時(shí)間也會(huì)不一樣。熬好的牛肉湯，放在常溫保存，可以存放一天左右的時(shí)間，放在冰箱冷凍保存，最多可以存放5天。牛肉湯熬好后，最好盡快食用，不宜放置過久，以免滋生細(xì)菌。如果是放在冰箱的冷凍室里面，可以存放一個(gè)月左右。

術(shù)后 牛肉湯

在術(shù)后，一定要注意飲食，不能吃刺激性的食物，營養(yǎng)要均衡，也不要大補(bǔ)，注意術(shù)后衛(wèi)生，防止感染。

手術(shù)后燉牛肉湯的做法大全

燉牛肉是以牛肉為主料，胡蘿卜、洋蔥、旱芹、紅酒、高湯、大蔥、白胡椒、百里香、桂皮、橄欖油、鹽、白糖、番茄醬、肉寇為輔料制作成一道美食。

一、材料

牛肉、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、旱芹1根、紅酒1瓶、高湯適量、大蔥1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄欖油2大勺、鹽少許、白糖適量、番茄醬200克、肉寇2顆。

二、制作方法

1、將牛肉切大塊，胡蘿卜切滾刀塊，芹菜切小段，洋蔥切正方片。

2、倒入紅酒和橄欖油，將以上食材加入香料一起腌制24小時(shí)。

3、腌好后把牛肉和蔬菜分別撈出瀝水，牛肉瀝干后用少量油炒香。

4、牛肉炒好后撈出控油，另起鍋炒蔬菜，炒熱后加入番茄醬和少許黃油一起炒。

5、蔬菜炒至斷生后加入牛肉同炒并撒入兩勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高湯和紅酒煮沸；

6、煮沸后改中小火繼續(xù)燉1.5小時(shí)。

三、營養(yǎng)價(jià)值

1、牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

3、牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。

4、牛肉還含肉毒堿。

四、食用功效

1、增長肌肉：它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力：可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3、促進(jìn)康復(fù)：能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

做手術(shù)后能吃牛肉湯

疝氣手術(shù)除了刺激性的食物以外，其他的都可以吃的，牛肉的話是可以吃的，不過最好把牛肉剁的碎一點(diǎn)，做成牛肉湯容易消化。但是羊肉的話，還是不吃比較好。手術(shù)后建議多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持大便通暢，另外，還可以喝雞湯骨頭湯。

手術(shù)后牛骨頭湯的做法

材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

手術(shù)后牛肉的做法大全

痔瘡手術(shù)后可以吃牛肉。牛肉可以帶來足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)傷口愈合，尤其是在傷口愈合的后期，多吃牛肉對傷口愈合非常好。痔瘡后注意多吃蔬菜、水果等高纖維食物，多喝水，可以形成規(guī)律的大便，大便柔軟，可以減少術(shù)后傷口刺激。在傷口生長的后期，可吃更有營養(yǎng)的食物，如牛肉、羊肉等肉類，增加營養(yǎng)，可以促進(jìn)傷口的快速愈合。