中國(guó)人的平均壽命已經(jīng)77歲,平均壽命與氣候,醫(yī)療條件都有關(guān),回族人的壽命與漢人生活條件一樣的情況下,也許壽命長(zhǎng)一些,因?yàn)榛刈迦说纳钚l(wèi)生習(xí)慣好,就整體回族人壽命可能就是77歲。
各種民族的服飾特點(diǎn)、傳統(tǒng)節(jié)日、生活習(xí)俗、飲食文化都有哪些?
[飲食習(xí)慣]
蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計(jì)。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘I钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá),生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法,還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。 馬奶酒性溫,有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿,是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開(kāi)膛破肚,剝皮去內(nèi)臟洗凈,去頭蹄,再將整羊卸成若干大塊,放入白水中清煮,待水滾肉熟即取出,置于大盤中上桌,大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子,用手抓食而得名。 斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表達(dá)對(duì)客人的敬重和愛(ài)戴。當(dāng)你踏上草原,走進(jìn)蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會(huì)將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)上,唱起動(dòng)人的敬酒歌,款待遠(yuǎn)方的貴客,以表達(dá)自己的誠(chéng)摯之情。
[服飾特色]
首飾、長(zhǎng)袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分,婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長(zhǎng)袍和圍腰,婦女衣袖上繡有花邊圖案,上衣高領(lǐng),似與族相似。婦女喜歡穿三件長(zhǎng)短不一的衣服,第一件為貼身衣,袖長(zhǎng)至腕,第二件外衣,袖長(zhǎng)至肘,第三件無(wú)領(lǐng)對(duì)襟坎肩,釘有直排閃光鈕扣,格外醒目。