牛肉炒土豆片圖片

主料：土豆1個(gè)、牛肉200克、姜8克、蔥1顆、蒜2瓣；調(diào)料：、醬油1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、淀粉1茶匙；

做法步驟：；

1、牛肉逆著紋路切絲；

2、放入碗中，調(diào)入醬油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌勻，腌制一會(huì)；

3、土豆切絲；

4、用清水沖掉表面的淀粉；

5、瀝干水待用；

6、蔥姜蒜切碎末；

7、鍋里倒入少許油，燒熱后放入牛肉；

8、劃炒至牛肉變色后盛出；

9、鍋里重新倒入油，燒熱后爆香姜蒜；

10、放入土豆絲；

11、翻炒至土豆絲斷生；

12、放入牛肉，翻炒均勻；

13、調(diào)入醬油，翻炒均勻；

14、再加入少許鹽；

15、翻炒均勻后撒入蔥花即可

炒土豆牛肉的做法

主料：土豆1個(gè)

輔料：熟牛肉100克， 青椒1個(gè) ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。

做法：

1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。

2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。

3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會(huì)兒。

4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關(guān)火，放入雞精，翻勻出鍋。

牛肉炒土豆片的做法

牛肉炸土豆片兒是把牛肉和土豆片兒。一起放鍋里炸。

土豆炒牛肉圖片大全高清圖片

主料

牛肉200克

蒜苔100克，土豆1個(gè)

輔料

鹽適量

油適量

豆瓣醬適量

醬油適量

淀粉適量

料酒適量

五香粉適量

1. 蒜苔洗凈改刀，土豆切絲泡水撈出

2. 牛肉切片腌制，加鹽，五香粉，料酒，油，淀粉攪拌。

3. 炒鍋入油燒熱倒入腌制好的牛肉翻炒。

4. 炒至變色盛出。

5. 另入油燒熱倒入蒜苔，土豆絲翻炒。

6. 放入牛肉炒勻。

7. 加豆瓣醬和醬油翻炒。

8. 出鍋加鹽調(diào)味即可。

牛肉炒土豆圖片大全

食材清單：牛腱子肉 300g 、 土豆 1個(gè) 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陳皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，蔥姜蒜B調(diào)料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫縣豆瓣醬 適量

1.將牛腱子焯水后加入香料A慢火燉煮兩小時(shí)，放涼切片，土豆去皮切片，備用。

2.起油鍋，慢火煸出花椒和蒜香。

3.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味。

4.加入土豆片，翻炒均勻，半熟時(shí)加入牛肉片。

5.翻炒均勻，加入生抽，老抽，液體糖，沒有液態(tài)糖也可以加入普通白糖。

6.全面裹汁，盛盤。

牛肉炒土豆片圖片高清

用料

牛肉

100克

土豆

150克

干辣椒

0.5克

姜

2片

花椒

10粒

蒜

5瓣

鹽

1克

蔥花

5克

醬油

5毫升

老抽

1毫升

辣椒面

5克

茴香

0.5克

大料

0.5克

步驟 1

將牛肉切條，下入涼水，開鍋后焯水2分鐘，撈出來控干備用；土豆切條；

步驟 2

熱鍋下入食用油，油溫升高放入花椒、大料、茴香，過濾掉渣子；

步驟 3

將焯過水的牛肉倒入鍋中，待牛肉變色后，加入姜片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、醬油，炒出香味，倒入純凈水，鹽；

步驟 4

將調(diào)好的牛肉及湯汁倒入高壓柜內(nèi)，壓制5分鐘后，檢查湯汁是否沒過牛肉條，倒入土豆條，開鍋后加蓋壓制1分45秒；

步驟 5

收湯汁加入蔥花，攪拌均勻，關(guān)火盛出裝盤，撒上小蔥花

牛肉炒土豆片圖片真實(shí)

可以把土豆片切好先炒一下，炒至斷生，快熟的時(shí)候再把熟牛肉家里。這樣做一個(gè)牛肉土豆片很好吃。

牛肉片炒土豆的做法大全

鮮牛肉放生粉生抽糖油腌制，土豆處理好；大火爆蔥姜蒜末，放牛肉翻炒至七成熟，放土豆，調(diào)味即可

牛肉炒土豆片圖片大全

材料：洋芋500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克，辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克

制作方法

1. 將洋芋洗凈去皮切成薄片，用水洗凈淀粉，下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出晾干;

2.洋芋片下入五成熱的油鍋內(nèi)炸脆，撈出控油;

3.芽菜洗凈切末，牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒，芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟晾涼后待用;

4. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入洋芋片、紅椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。

土豆片炒牛肉簡單做法

準(zhǔn)備食材：

牛肉200g、泡發(fā)黑木耳1小把、土豆1個(gè)、香菜2根、剁椒1大勺、胡椒粉少許、白酒幾滴、耗油少許、生抽1小勺、玉米淀粉1小勺、食用油適量、鹽少許

制作方法:

1、準(zhǔn)備好所需的食材，分別清洗干凈備用。土豆清洗之前先用削皮刀去皮；

2、用刀將土豆切成薄厚均勻的片，切好之后用清水沖洗掉表面上的淀粉，黑木耳用手撕成小塊；

3、牛肉用刀切成片，切牛肉不要順著紋理切，一般要逆著紋切或斜著紋切；

4、往切好的牛肉中加入胡椒粉、耗油、白酒、玉米淀粉、生抽等混合攪拌均勻，讓牛肉腌制3~5分鐘后再炒更加入味；

5、燃?xì)庠铋_火，鍋燒熱之后將土豆片和黑木耳放入鍋中小火慢慢煸炒；

6、煸炒至土豆六成熟左右出鍋備用。如果喜歡吃更綿軟口感的，建議可以再多炒2分鐘左右出鍋；

7、干凈鍋中倒入適量的食用油，待油溫加熱之后放入提前準(zhǔn)備好的剁椒小火慢慢翻炒；

8、翻炒至剁椒散發(fā)出香味之后放入提前拌好調(diào)味料的牛肉大火快速爆炒；

9、翻炒10秒左右后牛肉表面開始慢慢全部變色

10、加入提前預(yù)炒過的土豆和黑木耳一起翻炒；

11、翻炒均勻之后加入少許鹽和生抽繼續(xù)翻炒；

12、翻炒均勻之后加入清洗干凈并切碎的香菜翻炒10秒左右關(guān)火出鍋；