1. 臺灣旅游美食

臺灣美食聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，臺灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉(xiāng)的飲食，與當(dāng)?shù)厥澄锖团胝{(diào)相結(jié)合后，發(fā)展出獨(dú)特的美食料理?，F(xiàn)在就向大家推薦幾種臺灣美食。

1、牛肉面

牛肉面不僅僅是臺灣獨(dú)具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺北。一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。

牛肉面的吃法最常見的就是紅燒了，此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等，無論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿足遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶是1980年代出現(xiàn)在臺灣的一種飲品，將用淀粉制成的粉圓加入奶茶，在90年代日漸熱門起來，漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外，部分店面也會同時(shí)加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。

3、蚵仔煎

蚵仔煎絕對是臺灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。

4、大腸包小腸

大腸包小腸是臺灣獨(dú)一無二的獨(dú)創(chuàng)美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似，不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，最后會涂上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。

5、鹵肉飯

鹵肉飯，是臺灣最著名也最獨(dú)特的小吃，據(jù)說只有臺灣本土的鹵肉飯才是最地道的，是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制，之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了。

在臺北的“胡須張”可以吃到美味正宗的鹵肉飯，除此之外，街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐??！

2. 臺北吃什么

沒什麼很特別,和內(nèi)陸一樣!一般都要吃紅雞蛋和生日蛋糕。

3. 臺北 旅游

一、 優(yōu)先準(zhǔn)備入臺證＋通行證，有證件才好出入境。 其次就是根據(jù)您想玩的地方做選擇，再決定出行天數(shù)。一般自由行環(huán)島，推薦至少安排個(gè)10天以上比較輕松，市面上跟團(tuán)游看到的7-8天環(huán)島就是趕路的節(jié)奏，適合各地點(diǎn)到為止的類型，真正要玩好應(yīng)該再多幾天。如果時(shí)間有限，只能安排一周以內(nèi)，建議選擇2-3個(gè)城市或主要目的地游玩，會比較合適。 至于其他住宿，交通，上網(wǎng)，換匯，穿著...很多相關(guān)問題，建議您可多看看攜程或各大平臺的攻略社區(qū)，或到攜程當(dāng)?shù)叵驅(qū)侵J詢，都會得到實(shí)用的信息。

二、我今年6月份剛?cè)ネ辏荒馨醋约旱幕ㄤN給你做個(gè)參考： 1、機(jī)票：廣州——臺北往返機(jī)票約2000元/人； 2、酒店：臺灣酒店不算很貴，五星級酒店大概1000-3000元/晚。我住的中檔，嘉義、臺中住的都是500多左右的，九份住的民宿800左右，條件都還可以。臺北住的和逸飯店（民生館），好像800多一晚，4星級別吧，但勝在裝修夠新，服務(wù)也很不錯。還有圓山大飯店，這個(gè)真的要特別推薦。這么有歷史沉淀的一個(gè)建筑物，前國賓館，硬件也特別好，才1200左右（含早餐）。這樣算下來，我們住宿人均也是2000左右（6晚7天）； 3、交通：我租了3天車自駕，連上油費(fèi)一共4000左右吧。在臺北4天基本是地鐵 出租車?？偣玻喝司s1300元； 4、其他吃喝玩樂：臺灣的消費(fèi)比起國內(nèi)真心不貴，什么阿里山、貓空纜車那還是很便宜的。吃飯豐儉由人，50～500元/人均都管飽，而且7天保證不重樣的！ 5、反正我們4大1小7天，有老有小，總共花了30000左右吧，而且還是比較悠閑的。年輕人可以更節(jié)省一些，時(shí)間更緊湊一些。希望幫到你。

4. 臺灣旅游小吃攻略

特產(chǎn)啊。本人去過臺灣，見過太多名不副實(shí)的所謂臺灣特產(chǎn)了，所以給LZ建議下不要亂買。首先就是茶，你別聽導(dǎo)游吹的厲害，其實(shí)很一般的，個(gè)人認(rèn)為還不如大陸的鐵觀音。其次那的酒也不要買，聽他吹的什么養(yǎng)生的各種泡酒啊，高粱酒啊，個(gè)人認(rèn)為一大陸這種酒比那好多了，其次酒不能帶上飛機(jī)！還有就是什么海產(chǎn)，像什么所謂的魚翅啊，魚子醬啊。。。。算了吧。還有蜜餞也不要買，最多就是買來嘗嘗，個(gè)人覺得臺灣的東西跟大陸沿海的東西差不多。然后就是要買的，一是鳳梨酥，個(gè)人認(rèn)為口感不錯！二是貢糖，個(gè)人認(rèn)為確實(shí)好吃又好看！三是那里的奶茶值得一喝！四嘛。。。各種臺灣的小吃，什么棺材板啊，蚵仔面線啊之類的，不過建議LZ不要去吃海鮮，最多買來嘗，不要看他做的不錯，其實(shí)很難吃（個(gè)人認(rèn)為，我是內(nèi)陸人，吃不慣）。夜市的話應(yīng)該最出名的就是六合夜市吧，就跟大陸的夜市一樣，吃的穿的喝的什么的都有，人多的要死注意自己的錢包！特別注意的話，不要亂扔垃圾，還有如果LZ或LZ的朋友有抽煙的習(xí)慣那你得注意的，簡單來說就是室內(nèi)不能抽（包括賓館內(nèi)），要抽的話腳踏實(shí)地，頭頂天，那就隨意抽了，注意煙頭別亂扔。還有不要在臺灣的公共場合聊有關(guān)政治方面的事情（本人有去吃飯的時(shí)候聊臺灣和大陸的事。。。結(jié)果差點(diǎn)打起來）?？偟膩碚f臺灣算不錯啦，寶島確實(shí)名副其實(shí)！

5. 去臺北旅游

日月潭：日月潭本身是免費(fèi)的，但是進(jìn)入后會有各類票的組合，所以大家可根據(jù)自己的游行路線進(jìn)行選擇，網(wǎng)上預(yù)訂會比現(xiàn)場購買便宜。比如想坐纜車游覽日月潭，往返纜車在300臺幣左右，還有其他不同票價(jià)組合可以去現(xiàn)場挑選。建議游玩時(shí)間1天總共有八條環(huán)湖步道，每一條都欣賞到日月潭不同角度的面貌。注意事項(xiàng)：首先是碼頭的開關(guān)門時(shí)間，游船票是300臺幣，間隔30分鐘，碼頭主要有三個(gè)，游水社碼頭（時(shí)間：9:00-17:00）、伊達(dá)邵碼頭（時(shí)間：9:15-17:15）以及玄光寺碼頭（時(shí)間：9:30-17:30），日月潭周邊有很多住宿的地方，住宿的位置都還錯基本上都能欣賞到日月潭的美景。游玩時(shí)一定要吃阿婆茶葉蛋，不吃會后悔的。

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墾?。号既婚g看到好久之前的一部偶像劇“我在墾丁天氣晴”，又看到那么藍(lán)色的天空、那么熱情的海浪、那么激情的生活，覺得必須要去一趟，感受那五彩的風(fēng)景、浪漫的海灘和懷念青春！

03

高雄：高雄是一個(gè)非常適合騎行的城市，也是海鮮的城市！城市里，高雄主打城市風(fēng)光，愛河之心、85大樓俯瞰、捷運(yùn)美麗島站、凹子地森林公園，讓你見證人的智慧和心靈手巧~高雄的捷運(yùn)非常簡單，只有橫縱兩條線，而景點(diǎn)多分布在捷運(yùn)站出口周圍，非常便利；高雄的交通路線也非常簡單，就是沿著捷運(yùn)線的橫縱兩條大道貫穿城市。自然風(fēng)光方面，西子灣、旗津是必去之地！

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花蓮：如果你是自由行，如果你喜歡感受自然和人文完美融合的地方，來臺灣一定不能錯過花蓮！自由行建議從臺北坐臺鐵去，那是沿海鐵路，幾個(gè)小時(shí)的路程完全是一種享受，到了花蓮有國際駕照的朋友可以租輛機(jī)車，沒有的話這里很多地方都有出租車可以包車去太魯閣等很遠(yuǎn)的地方（去這些地方最好包車，一輛車大概3000臺幣，人多劃算）不過我還是建議第一天租輛機(jī)車或自行車在花蓮市區(qū)內(nèi)逛逛，體驗(yàn)花蓮的風(fēng)土人情絕對值得。住宿可以考慮海邊的民宿，第二天可以租車去太魯閣，沿途的風(fēng)景絕對一流，司機(jī)也會給游客詳細(xì)講解每個(gè)景點(diǎn)，不過太魯閣經(jīng)常有落石，不建議多雨的時(shí)候去，其余的還需要自己慢慢體會！只有一點(diǎn)可以肯定，花蓮絕對是去了還想回去的地方！

6. 臺灣臺北的景點(diǎn)和美食

畢業(yè)旅行時(shí)一個(gè)人去臺灣環(huán)島游了15天，所以這么多年過去了也還是印象深刻。臺灣整體建設(shè)其實(shí)是不如我國的，首府臺北也不過是大陸二三線城市的樣子。但是“寶島”之名不是白叫的，簡單說幾個(gè)吸引人的景點(diǎn)。

1.臺北故宮

臺北故宮博物院，是中國大型綜合性博物館、中國三大博物館之一，也是研究古代中國藝術(shù)史和漢學(xué)重鎮(zhèn)，為臺灣省規(guī)模最大的博物館。為仿造中國傳統(tǒng)宮殿式建筑，主體建筑共4層，白墻綠瓦，正院呈梅花形。院前廣場聳立五間六柱沖天式牌坊，整座建筑莊重典雅，富有中華民族特色。

臺北故宮博物院內(nèi)收藏有故宮、南京故宮、沈陽故宮、承德避暑山莊、頤和園、靜宜園和國子監(jiān)等處的皇家舊藏。所藏的商周青銅器，歷代的玉器、陶瓷、古籍文獻(xiàn)、名畫碑帖等皆為稀世之珍。展館每三個(gè)月更換一次展品。截至2014年底，館藏文物達(dá)69.6萬余件文物。

一般人會認(rèn)為，臺北故宮的鎮(zhèn)店之寶是“豬肉白菜鍋”：肉型石、翠玉白菜與毛公鼎，總是很多人圍著瞧個(gè)不停，其實(shí)前兩項(xiàng)只是過去皇家有意思的收藏品而已。臺北故宮的真正鎮(zhèn)館的絕世珍寶其實(shí)是范寬《溪山行旅圖》、郭熙《早春圖》、李唐《萬壑松風(fēng)圖》，不過這三幅畫只有在特展時(shí)有緣目睹。

2.臺南市

在臺灣有句老話說：想認(rèn)識臺灣，先從臺南開始走。很多旅客喜歡來這里，因?yàn)檫@個(gè)城市的步調(diào)和其他地方不一樣，充滿了過往歲月的悠遠(yuǎn)痕跡。出生于臺南的當(dāng)代臺灣文學(xué)大師葉石濤說：“臺南是一個(gè)適合人們作夢、干活、戀愛、結(jié)婚、悠然過活的地方”，只要在臺南散步幾回，心中總是浮現(xiàn)這句溫暖的語句。古跡在臺南是活的，新與舊的交織，如同青春期遇上更年期，她是臺灣最文藝的都市，大批北部的文藝青年都愛來臺南汲取靈感，感受那種底蘊(yùn)。嘗不盡與回味無窮的美食，更是臺南一大吸引力，離開臺南，你一定會流下悔恨的淚水，發(fā)現(xiàn)自己的胃太小了，吃不盡臺南的美食。

3.墾丁

做為南臺灣最重要的旅游盛地，墾丁現(xiàn)在已經(jīng)是游臺必去地方，前幾年電影《海角七號》和《我在墾丁天氣晴》等更是為這股熱潮推波助瀾。對于臺灣北部人來說，寒流來襲大家都包得很緊時(shí)，看到電視上墾丁還是陽光沙灘比基尼，讓人羨慕到無法冷靜，所以“到墾丁”已經(jīng)是如同朝圣般的儀式性行程。

除了大家熟悉的藍(lán)天白云、細(xì)沙大海以外，墾丁也有草原、遠(yuǎn)山、生態(tài)保護(hù)區(qū)等自然風(fēng)景。乘著風(fēng)，騎著車在路上，除了體驗(yàn)到臺灣南部人們的熱情和樸實(shí)外，這里沿途給你的驚喜絕對是度假“充電”的好選擇。

4.花蓮

花蓮古稱奇萊，是原住民的主要聚居地，直至今日人口的四分之一 依然為原住民族。奇萊主山屹立在花蓮的西側(cè)，此外，南湖大山、秀姑巒山等也是花蓮境內(nèi)的著名山峰?；ㄉ彽亩嗌降匦纬删土吮姸嗟暮恿骱托螒B(tài)各異的密林、山谷，外加?xùn)|岸的海岸山脈和海蝕景觀，使這里以豐富的自然觀光資源而著名，著名的有太魯閣峽谷、清水?dāng)嘌?、蘇花縱谷和石門海岸區(qū)。

7. 臺北美食攻略

臺灣菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鮮為主，融會了閩菜、粵菜及客家菜的烹調(diào)手法，先后經(jīng)過荷蘭、日本的文化影響，再結(jié)合臺灣的物產(chǎn)及當(dāng)?shù)厥乘装l(fā)展起來的一種菜肴。

臺灣小吃有蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、波霸奶茶、布丁豆花等，藥燉排骨、藥燉土虱等。

基本信息

中文名

臺灣菜

外文名

Taiwan cuisine

主要食材

海鮮

清淡鮮醇

海味豐富

羹湯

腌醬菜藥材

經(jīng)典傳統(tǒng)菜

菜脯蛋

花生豬腳

三杯雞

小吃

特色

每一個(gè)菜系都有它不同的個(gè)性，臺灣菜因其特殊的歷史背景更是呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。

清淡鮮醇

島內(nèi)氣候炎熱，傾向自然原味，調(diào)味不求繁復(fù)，清、淡、鮮、醇便成了臺灣菜烹調(diào)的重點(diǎn)，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨于清淡，在大多以色重味濃取勝的其它地方菜中，臺菜的清鮮美味反而獨(dú)樹一幟。

海味豐富

環(huán)海的臺灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁復(fù)的佐料及烹調(diào)法，就已是美味無比。所以臺灣菜一向以烹煮海鮮聞名，再加上受到日本料理的熏陶下，臺灣菜更發(fā)展出了海味之冷 食或生吃，且 頗為人們所喜愛。于是蝦、蟹、魚幾乎攻占了臺灣料理的所有席面，而成為臺灣菜異于其它菜系之特色。

羹湯

臺菜向有湯湯水水之稱，臺式料理中，可湯可菜的羹湯菜不在少數(shù)，像西鹵白菜、生炒花枝等。羹湯菜發(fā)展于清朝時(shí)，當(dāng)時(shí)初移民來臺灣的，只限男性，對于忙于開墾又不善家務(wù)的他們來說，煮一鍋湯湯水水是最方便，而后農(nóng)耕生活辛勞，物質(zhì)又不怎么豐沛，只要一鍋可為湯又可為菜的羹菜，即可全家飽食三餐，又營養(yǎng)俱全，更為方便，臺式羹湯逐漸深入民間，并朝向更鮮美細(xì)致的美味。除羹湯菜外，臺菜中屬酸甜味形的菜肴亦不在少數(shù)，此一味型之產(chǎn)生，與炎熱天候關(guān)系密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜肴實(shí)在是既開胃又下下飯。

腌醬菜藥材

臺式料理中，另一特色，便是善用腌醬菜烹出美味菜肴來。腌菜、醬菜之所以入得菜肴，也與天候炎熱有關(guān)，再加上昔時(shí)勞動量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上為能長時(shí)間保存食物，便制作了各種腌制菜，如咸菜、黃豆醬等，尤其是臺灣的客家人所制作的腌醬菜更是無出其右者，將這些腌制過的或醬制過的食物佐以其它食材，其風(fēng)味之特殊，至今依然廣受歡迎。而以中藥材熬燉各種食材的藥膳食補(bǔ)，是臺菜的另一特色，雖然各地方菜系中亦可見中藥入菜，還是不如臺菜對藥膳食補(bǔ)之熱愛。

經(jīng)典傳統(tǒng)菜

菜脯蛋

臺灣菜

菜脯，即蘿卜干，源自閩南發(fā)音，是臺灣鄉(xiāng)土名菜之一。將菜脯配以特選大蔥及雞蛋烘焙而成。做法

簡單，但卻能體現(xiàn)菜脯、大蔥、雞蛋的甘甜清香，外酥內(nèi)嫩，是道極具臺灣淳樸氣息的烘蛋料理。

花生豬腳

鹵，采用多種中藥材、醬油、米酒等調(diào)料長時(shí)間燉煮，是臺灣特有烹調(diào)技法。顧名思義，將花生、豬腳、醬油及特配中藥材以小火慢燉，長時(shí)間燉煮后皮肉香滑且富有彈性，花生吸取燉煮精華香而入味，具養(yǎng)顏美容功效。

三杯雞

三杯雞是臺灣的代表菜式。何謂三杯雞即一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精選上等的雞腿和雞翅中，雞肉經(jīng)過蔥、姜、蒜和醬油膏24小時(shí)腌制，把腌制好的雞肉放到油鍋中炸到金黃，再用麻油把蒜瓣炒至金黃，把蒜瓣和雞肉放入鍋中同炒，再加入三杯醬料。此道菜中還加入了一種臺灣特有的香料——九層塔。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩的雞肉，味重的調(diào)料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴。

小吃

臺灣道地小吃更是琳瑯滿目，是臺灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、波霸奶茶、布丁豆花等，藥燉排骨、藥燉土虱，皆是臺灣風(fēng)味獨(dú)特的名食小吃，透過這些地方小吃，可以讓我們看到一個(gè)更豐富而多元的臺灣，認(rèn)識飲食背后的文化與人文典故，為臺灣菜增加了不少色彩。