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嬰兒牛肉泥如何做(嬰兒牛肉泥如何做視頻)

2022年12月04日 19:41:491網(wǎng)絡(luò)

嬰兒牛肉泥如何做視頻

土豆牛肉泥的做法步驟 寶寶輔食土豆牛肉泥的做法步驟:11牛肉一百克絞成泥,越碎越好,土豆半個切片上鍋蒸熟備用 寶寶輔食土豆牛肉泥的做法步驟:22牛肉加一個蛋黃攪打均勻 寶寶輔食土豆牛肉泥的做法步驟:33蒸熟的土豆碾壓成泥 寶寶輔食土豆牛肉泥的做法步驟:44土豆泥和牛肉泥混合攪拌均勻 寶寶輔食土豆牛肉泥的做法步驟:55開水入鍋蒸10分鐘就好了

怎樣給寶寶做牛肉泥

食材:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點綴胡蘿卜絲

嬰兒輔食牛肉泥制作流程

一是牛肉泥。由于寶寶的牙齒還沒有長全,因此咀嚼的能力還很差,這時候給寶寶吃大塊的牛肉會增加腸胃的消化負(fù)擔(dān),容易造成消化不良,所以在給寶寶做輔食的時候應(yīng)該把牛肉用絞餡機絞成牛肉泥。可以放到小碗里,用籠屜蒸熟直接給寶寶吃。也可以在給寶寶蒸雞蛋羹或者煮粥的時候放一些牛肉泥都可以。

二是牛肉湯。將牛肉切成五厘米左右的大塊,清洗干凈并浸泡1個小時,然后再鍋里放入適量的清水來煮牛肉,開鍋以后撇去浮在水面上的浮油,繼續(xù)用慢火煮,煮兩到三個小時就可以關(guān)火了,這時候很大一部分的牛肉里面的營養(yǎng)都會被煮到湯里面了,給寶寶喝牛肉湯既營養(yǎng)美味,又非常容易被寶寶吸收。

嬰兒牛肉泥如何做視頻教學(xué)

首先,將牛肉沖洗干凈后切塊,放入冷水中煮開,將牛肉撈出,再次放到冷水中洗凈;然后,放到熱水中適當(dāng)加入姜片煮熟;最后,撈出牛肉和湯放入輔食機內(nèi)打成泥,即可食用。也可冷藏冷凍,冷凍的肉泥可以保存一個星期,而冷凍的牛肉湯可以保存半個月到一個月。

嬰兒牛肉泥的做法

竅門01]

肉塊要切得稍大點兒。牛肉內(nèi)含有可溶于水的芳香物質(zhì),這種物質(zhì)煮肉的時候溶解在湯中越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當(dāng)大點兒,以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解,這樣肉味可比小塊肉鮮美。

[竅門02]

煮牛肉時,鍋內(nèi)同時放入少量用布袋裝好的茶葉,不僅能使牛肉很快煮爛,而且肉味更鮮美。

[竅門03]

不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫,肌纖維會變硬,肉塊就不易煮爛。

[竅門04]

煮牛肉時不要頻繁揭蓋子,這樣不僅會引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會隨著水汽蒸發(fā)掉,使香味減少。

[竅門05]

在煮的過程中,最好一次性加夠水,減少加水的次數(shù)。水以微微漫過牛肉為佳。

做好家常燜牛肉的七點小竅門:1、肉塊要切得稍稍大點。牛肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì),燜肉的時候釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會相對減淡,因此肉塊切得要適當(dāng)大點,以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美;

2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;

3、燜燉得時候最好不要頻繁揭蓋子,這樣不僅引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉,使香味減少;

4、在燜燉的過程中,最好一次性加夠水,少加水。以水微微漫過為佳,這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會更加醇厚;

5、實在要加水,最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,遇冷后,湯的溫度發(fā)生變化,蛋白質(zhì)會凝固,肉骨表面空隙也會收縮,不僅不易燒爛,而且鮮味也會降低,所以只能加開水;

6、不要太早放入鹽,燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛;

7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥,加一點洋蔥一起燒,不僅可以去除肉腥味,也會使牛肉更加鮮香。

嬰兒肉泥怎么做視頻

用料:

牛里脊

任意蔬菜

蛋清

淀粉

洋蔥

步驟 1

牛肉用水泡一會泡出血水。

所有食材切丁。這個丸子我是給娃當(dāng)做一道肉菜,所以蔬菜我擱的不多,僅起到一個點綴豐富口感的作用的作用,具體放多少大家隨自己喜好。關(guān)于洋蔥:因為沒有放任何調(diào)味料,所以要放了去腥的食材,個人認(rèn)為牛肉和洋蔥是絕配,也可以用大蔥小蔥代替。

步驟 2

所有食材扔料理機打成泥,可以打幾秒停幾秒,等基本上都打成泥后再連續(xù)打均勻。因為牛里脊比較瘦,所以打的時候可以加少量食用油,方便攪打,能讓肉口感不會太柴。

步驟 3

打好的肉泥加入蛋清(如還未解鎖可不加)和淀粉用筷子順著一個方向畫圈攪至“上勁”。關(guān)于這個“上勁”:跟餃子餡的上勁兒是一個意思。就是感覺肉泥非常粘,很抱團(參考視頻)。

步驟 4

鍋里水燒開后調(diào)小火,用小勺挖起一小坨肉泥浸入水中,每次都把勺子沾濕這樣肉就不會粘在勺子上。所有丸子都下鍋后開大火等丸子都漂浮起來后煮5-10分鐘。

步驟 5

關(guān)火出鍋。

寶寶牛肉泥用什么肉

做牛肉和豬肉差不多,可以和蔬菜搭配。

不過牛肉有一些牛腥味兒,需要做之前放點姜腌制一下去腥味。做的時候把姜片取出來。

我經(jīng)常做的有,西藍(lán)花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸

西藍(lán)花牛肉泥

做法:

把牛肉剁成牛肉泥

西藍(lán)花剁碎

鍋里放少許油

把牛肉放下去,翻炒至白色

把西藍(lán)花放入鍋里,和牛肉泥一起翻炒,再放少許鹽(一歲以下不放鹽)

放適量水煮開即可。

牛肉蒸雞蛋

做法:

和肉餅湯差不多的方法

把牛肉剁碎,或用絞肉機絞碎。

準(zhǔn)備好清水半大碗(一定要冷水,因為熱水蒸出來的牛肉很老),把牛肉放到清水中,放少許鹽(一歲以內(nèi)不放鹽)

牛肉放好碗里后,打入一個土雞蛋(一歲以內(nèi)去蛋清,只放入蛋黃)

放入鍋中蒸20分鐘即可。

牛肉粥

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎;

把米放到鍋中和平常一樣煮粥;

粥快煮好時,放入牛肉泥,再煮10分鐘

撒點蔥花即可起鍋。

青菜牛肉丸

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎。

青菜用刀切碎(因為青菜容易煮爛,沒必要切得太碎)

把這兩種食材放一起攪拌均勻

捏成一小個一小個放入蒸鍋中蒸,蒸10分鐘即可起鍋。

平時很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉,因為牛肉是溫補的。

以上就是我給寶寶做的牛肉輔食,希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我,一起分享一進步。

嬰兒牛肉泥如何做視頻教程

準(zhǔn)備材料:土豆 100g,牛肉 50g

1、將買來的牛肉切小塊熬煮10分鐘,撇掉肉末。

2、買來的土豆切粒后放入輔食機中蒸熟。

3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機內(nèi)。

4、開動輔食機,將牛肉和土豆粒打成泥。

5、土豆牛肉泥做好后,放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層,每次吃的時候拿出解凍蒸熱吃即可。

寶寶牛肉泥的做法

給嬰兒添加輔食,也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),而牛肉面是比較好的,營養(yǎng)豐富,可以用它作為輔食給寶寶吃,可以做成西蘭花牛肉泥,還能夠增強寶寶的食欲,補充營養(yǎng)。

一、做法

食材:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅,對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥,最好一天內(nèi)吃掉,可放在放在白粥里,面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法,直接切成細(xì)小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時候,媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應(yīng)后,再進行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

如何做寶寶牛肉泥

一、做法

食材:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅,對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥,最好一天內(nèi)吃掉,可放在放在白粥里,面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法,直接切成細(xì)小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時候,媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應(yīng)后,再進行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

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