咖喱牛肉拌面

一是最有名的土豆燒牛肉吧。 相得益彰 完美營養(yǎng)    二是咖喱粉絲?？оＨ夥劢z湯最是鮮美 三是搭配油豆腐泡。牛腩油豆腐

咖喱牛腩拌面

1.牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。

2.砂鍋里添足夠的清水，放入姜片八角、桂皮。

3.放入焯過水的牛肉塊。

4.大火煮開后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊，咖喱塊的數(shù)量根據(jù)個人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。

5.把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。

6.鍋里水開后，放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。

咖喱土豆牛肉面

咖喱牛肉面/粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。 牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面/粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉面/粉。不加面/粉，就是咖喱牛肉湯。

咖喱牛肉拌面怎么做

主料：牛里脊肉500g；

輔料：油適量、鹽適量、咖喱塊適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量

咖喱牛肉面

1

牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。

2

砂鍋里添足夠的清水，放入姜片八角、桂皮。

3

放入焯過水的牛肉塊。

4

大火煮開后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊，咖喱塊的數(shù)量根據(jù)個人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。

5

把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。

6

鍋里水開后，放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。

咖喱牛肉拌飯

主料

牛肉500克，土豆2個，胡蘿卜1個，洋蔥1個

輔料

姜適量，八角適量，花椒適量

配料

咖喱1盒，鹽適量

1. 準備需要的材料。

2. 牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

3. 牛肉塊沖洗干凈后，放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

4. 胡蘿卜，土豆和洋蔥分別切成小塊。

5. 炒鍋里倒入適量的油燒熱后，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開后小火燉10分鐘。

6. 放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。

咖喱牛肉拌面的做法竅門

原料：牛腩、胡蘿卜、土豆、洋蔥調(diào)料：咖喱粉、大蒜、姜、料酒、辣椒粉做法：

1. 牛腩切塊，放入開水中煮10分鐘撈出洗凈。切塊備用。

2. 先用色拉油把姜片、蒜片爆香，放入咖喱粉炒香（喜歡吃辣的可以適當加辣椒粉，更加開胃），然后加入牛腩炒一下。

3. 加水（蓋過牛肉）大火燒開，小火燉2小時。再加入土豆、胡蘿卜煮20分鐘，再加入洋蔥煮10分鐘。

4. 大火收汁并用水淀粉勾芡。

5. 用小碗裝米飯扣在盤子里面。最后把燒好的牛肉澆在米飯上一盤香香的咖喱牛肉蓋飯就做好了。?/P>飼料喂養(yǎng)專門宰殺的牛肉味道一般。我有一次在中商平價買的牛腩就很好，燒出來的紅燒牛肉口感十足，味道也很好。選購牛肉的時候要注意。

咖喱牛肉拌面的做法

配料：

咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋蔥 小半個、黃油 1小塊、雜蔬粒 小半袋、米飯 1碗、芝麻 少許、芝士片 1片。

烹飪步驟：

1.準備一盒咖喱和半盒肥牛卷

2.配料也都一一準備好，米飯?zhí)崆盃F熟

3.鍋中放黃油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋蔥接著翻炒

4.肥牛全部變色后倒入咖喱再翻炒幾下盛出備用

5.白米飯加入雜蔬粒拌勻，倒入碗中壓平壓實，倒扣到盤子里

6.芝士片切成領帶狀，自行修整一下

7.沿著領帶邊放上黑芝麻做裝飾

8.再把咖喱牛肉圍著米飯放一圈即可。

咖喱牛肉拌面熱量

每100克中大約有300-400大卡左右熱量;

主料

五花肉400克，

米飯4碗，

雞蛋4個，

紅皮洋蔥1個，

生菜100克，

花生50克，

輔料

咖喱腌料20克， 老抽1小勺， 料酒1大勺 ，蠔油1大勺， 清水1大勺， 沙拉醬適量

步驟1

烤肉調(diào)料: 咖喱腌料20克、蠔油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 將五花肉切成1厘米見方的小肉塊;

步驟2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鐘，最好放入保鮮袋冷藏過夜；

步驟3

將烤盤鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；

步驟4

烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘，肉上面微微帶點焦色即可；

步驟5

圓蔥、生菜洗干凈，花生準備好，一起放到菜板上；

步驟6

先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；

步驟7

將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可。

咖喱牛肉炒面

家常版咖喱牛肉面做法如下

step 1

第一步肯定是準備食材啦，兩個胖土豆、一根胡蘿卜、一塊我也不知道是牛哪個部位的牛肉、一盒純牛奶，還有重要成員咖喱塊~

step 2

食材準備好肯定是切切切啦

step 3

接下來就是很簡單的操作了，先把牛肉綽一下水，去血水，然后撈出備用，再開火倒油，先把牛肉倒進去翻炒一下（其實如果不怕麻煩可以先把土豆胡蘿卜倒進去翻滾幾圈然后撈出備用）

翻炒一分鐘左右就可以加水沒過牛肉煮一會，10-15分鐘就差不多了（趕時間，牛肉不會軟爛，牙口不好的伙計勿模仿，可以多燉一會），然后就可以把切好的食材放進去，順便加半碗水，小火咕嘟咕嘟8-10分鐘（想要湯汁可以適當放點水哦）~然后放兩塊咖喱化開，倒入牛奶200ML左右，我不是很喜歡重口的咖喱味，就多放了點牛奶~

step 4

我全程沒有放調(diào)味品，因為我感覺咖喱本身鹽味還是挺大的（再說了，亂七八糟的一頓放略顯麻煩），小火咕嘟兩分鐘然后就可以出鍋啦~