牛肉太勁道咬不動怎么辦

把它踢出來就行

準(zhǔn)備一塊新鮮牛肉，要有肥有瘦，在剁餡之前，除了清洗之外，還要將牛肉表面的膜和肉內(nèi)的筋膜去掉，如果沒去會影響口感。

剁肉餡時注意不要太細(xì)膩了，剁成泥不可以，小顆粒狀最好，這樣吃起來口感最好。

牛肉末倒進(jìn)碗內(nèi)，放入生姜末、食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、雞精攪拌，愛吃十三香可以少加，不是特別喜歡就不加為好，畢竟十三香的味太大了。

牛肉太勁道咬不動怎么辦呀

牛腱肉鹵好了不勁道，通常都是你鹵的時間太長了，這樣就把他那個勁道給破壞了今，建議鹵那個牛腱肉的時候嗯鹵20分鐘就基本上可以了，你不要鹵太長的時間，太長時間不勁道，口感一定會受到影響的，鹵豬蹄兒鹵鴨爪鹵雞爪時間都不能太長，鹵出來的效果就好一些。

牛肉有點咬不動

自己買的牛肉煎出來肯定咬不爛，必須用高壓鍋蒸煮，達(dá)到需要蒸煮牛肉的時間才能爛糊。

熟牛肉太硬咬不動怎么辦

放鍋里面餾一餾就會軟和多了

牛肉咬不開

牛肉硬咬不動的話，可以倒一些紅酒和蜂蜜進(jìn)去，這樣肉就會變的很軟，吃起來也比較好吃。牛肉里面有很多的纖維素，所以一定要時間夠了，肉質(zhì)才會慢慢變軟，時間不夠，那么肉就會很硬咬不動的，一定要先用大火把水給煮開，然后再是小火慢慢地?zé)酰@樣才能煮出牛肉的鮮香。

牛肉為什么咬不動,怎樣解決

牛肉不好咬，那是因為牛肉在煮的過程中我后不夠煮的不夠爛，需要繼續(xù)再煮。

牛肉太勁道咬不動怎么辦呢

牛肉每塊都有筋，這樣的牛肉最適合做醬牛肉了，用高壓鍋壓30分鐘，軟爛勁道的醬牛肉很美味哦.

我炒牛肉怎么咬不動

紅燒肉如果認(rèn)真的做,應(yīng)該放在水里煮30分鐘以上,而且開鍋后不能用急火,然后把肉拿出.放油,在油涼時放入糖,將糖用勺子搖開,直到出現(xiàn)紅色的泡.這時下肉,經(jīng)過煸炒,再加入少量的水燜20分鐘以上,這樣的紅燒肉才能入口既話.(如果不會用糖掛色,可以選用老抽,確定肉爛以后才能放鹽)祝你好味口!

牛肉做的咬不動怎么辦

煎牛排的時間太久。

2 牛排中加了嫩肉粉。

3 切片的時候沒有控制好厚度。 正確方法： 1.澳格芬牛排放置室溫解凍。 2.在牛排兩面涂抹少量鹽，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分鐘即可入鍋煎。腌制時間稍久點更入味好煎。 3.重要：開大火熱鍋，倒入油，等到冒微煙時，牛排入鍋保持大火，等一面微焦，大約1分多鐘（牛排汁水往外冒時），翻另一面煎1分多鐘。此時出鍋6成熟，想再熟點可以適當(dāng)延長。（此方法適用1cm厚牛排，厚度不同時間做相應(yīng)調(diào)整） 4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭(切片），味道更香郁。 5.備選（個人喜好）：牛排快出鍋時，喜歡濃郁味道的親，可以放入安佳黃油再煎一下入味，切記黃油不能放早，放早了容易起焦起煳。 6.備選：出鍋靜置3分鐘，（放點西蘭花、紅蘿卜切絲，預(yù)先水煮即可）擺盤。

牛肉很老咬不動怎么辦

牛肉是生活中常見的肉類，是從牛身上割下來的一種肉，比較具有嚼勁，因為牛肉中的脂肪以及筋性比較多，在沒熟的情況是很難嚼動的，要是牛肉出現(xiàn)了嚼不動的現(xiàn)象，可能是因為牛肉沒熟導(dǎo)致的。

可能是牛肉煮的時間太久，從而導(dǎo)致嚼不動的情況發(fā)生，這主要是因為牛肉中含有大量的草酸物質(zhì)，煮的時間一長，那么就很有可能會導(dǎo)致牛肉變老，出現(xiàn)很難嚼動的情況。