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7個(gè)月寶寶輔食牛肉湯(7個(gè)月寶寶輔食牛肉的做法)

2022年12月05日 09:47:533網(wǎng)絡(luò)

7個(gè)月寶寶輔食牛肉的做法

17個(gè)月寶寶怎么吃牛肉好呢?

牛肉中不但含有眾多的蛋白質(zhì)營養(yǎng),其中含有的鐵,鋅元素也較豐富。此物質(zhì)既可預(yù)防缺鐵性貧血,還有助于寶寶智力發(fā)育和身體健康。但是牛肉雖然營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)纖維卻較粗,所以寶寶吃牛肉,在制作時(shí)需要精心處理,最好是使用高壓鍋將牛肉燉熟透,這樣才有益于小寶寶嬌嫩腸胃消化吸收。

牛肉用高壓鍋燉熟以后,再使用家庭料理機(jī),將牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥類中喂給寶寶吃,也可以制作成牛肉泥丸,這是比較好的讓寶寶吃牛肉的方法。能夠讓牛肉中營養(yǎng)物質(zhì),更充分的被寶寶腸胃所吸收。

七個(gè)月的寶寶牛肉輔食怎么做

牛肉粥:

食材:準(zhǔn)備200g牛肉,400g粳米,5g精鹽、5g蔥段以及5g姜塊等等。

做法:

1、首先把牛肉洗干凈、然后剁成肉末。

2、其次把大米洗干凈。

3、把鍋放在火上面,倒入水直到沸騰,再倒入粳米,然后煮成粥,再把牛肉肉末放進(jìn)去,再加食鹽、蔥段以及姜等等進(jìn)行調(diào)味就可以了。

寶寶輔食牛肉的做法大全八個(gè)月

牛肉50g

土豆100g

蔥5g

姜2片

【做法】

1、土豆洗凈去皮,切小塊;

2、牛肉洗凈,白色的筋膜去除,切小塊;

3、牛肉塊放入鍋中,加入沒過牛肉的清水;

4、水沸騰后撈出牛肉,如果撈出的肉還有浮沫就用溫水沖洗下;

5、牛肉繼續(xù)放入干凈的鍋中,加入熱水,小火燉煮至牛肉熟透軟爛;

6、加入準(zhǔn)備好的土豆塊,燉煮至土豆塊熟透,瀝干水分撈出,分開土豆塊和牛肉晾涼;

7、牛肉塊放入料理機(jī)中,加入剛剛的牛肉湯一起加入輔食機(jī)攪打成牛肉泥;

8、土豆塊放入料理機(jī)中,加入牛肉湯,繼續(xù)攪打細(xì)膩;

9、倒入碗中,即可食用。

七個(gè)月寶寶牛肉怎么做

1、我買的是絞好的豬肉餡,也可以自己用絞肉機(jī)做,這樣可以選擇更新鮮的豬肉,取出適量備用。

2、準(zhǔn)備好蔥花和姜絲。

3、將蔥花和姜絲切碎,然后和豬肉餡在一起剁,讓它們?nèi)诤显谝黄稹?/p>

4、將一塊干饅頭放在清水里泡一下,完全沾濕以后放在肉餡里面剁碎,這樣更快捷。

5、加入鹽、醬油和餃子料攪拌均勻,這樣就可以做肉丸子了。

6、準(zhǔn)備一碗清水,用勺子取一勺肉放在手心里面滾動(dòng),蘸上一點(diǎn)水能滾得更光滑。

7、燒開一鍋水,將滾開的一大勺水先澆在滾好的生肉丸上面,這樣可以成型,不至于煮熟以后坑坑洼洼。

8、然后一股腦兒倒在鍋里煮熟,一般大開鍋以后肉丸全部飄起來即可。

食材_8個(gè)月寶寶牛肉輔食做法竅門

嬰兒輔食牛肉怎么做好吃

1.新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉洗干凈切小塊,用開水焯一下,然后放到高壓鍋里燉二十多分鐘。選適量的土豆和胡蘿卜洗凈切小塊。在鍋中加入適量食用油,然后倒入準(zhǔn)備好的胡蘿卜土豆和牛肉,煸炒幾分鐘,然后將高壓鍋中的湯倒入,小火燉至土豆胡蘿卜爛糊,然后大火收汁。晾溫以后再用攪拌機(jī)打成泥,就可以喂給嬰兒吃了。

2.注意不要給嬰兒喝牛肉湯,因?yàn)闊跞夂蟮臏锶艹鰜淼亩际侵?,而牛肉中的營養(yǎng)成分還是保留在牛肉里的,因此最好還是給嬰兒直接吃牛肉泥更好

3.三歲以內(nèi)的嬰兒,咀嚼和消化能力還不是很好,為了讓嬰兒更好的消化和吸收牛肉的營養(yǎng),建議給嬰兒食用牛肉泥。三歲以后,嬰兒咀嚼力發(fā)育成熟以后,可以做成牛肉丸子喂食。

4.但是由于牛肉相對其它肉類不易消化,所以給嬰兒添加肉類輔食時(shí),要先添加更易消化的雞肉、豬肉,等嬰兒的腸胃對肉類適應(yīng)以后,再給寶寶添加牛肉。

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寶寶輔食牛肉的幾種做法

牛肉粥:

食材:粳米、牛肉、蔥段。

步驟:牛肉洗干凈剁成肉末,粳米淘洗干凈備用。鍋中倒入清水燒開,將蔥段、牛肉末煮沸,將蔥撈出,倒入梗米,熬煮成粘稠粥狀,加少許食鹽調(diào)味即可。

菠菜牛肉粥:

食材:牛里脊、菠菜、大米。

步驟:牛肉切成小塊,用攪拌機(jī)打成肉蓉,菠菜洗凈,入沸水焯水,撈出過涼切成段,放入攪拌機(jī)打碎。大米淘洗干凈,放入鍋中加水煮沸,加入肉蓉不停攪拌煮熟,再加入菠菜碎,攪拌均勻,再次煮沸即可。

香菇牛肉小餛飩:

食材:香菇、牛肉、餛飩皮。

步驟:牛肉洗凈,切成小塊,香菇自干凈切小塊,與牛肉一同放入攪拌機(jī)中攪碎,用少許食用油攪拌調(diào)味,可加少許清水,讓餡料更加軟爛,攪拌均勻包成餛飩。鍋中入水,煮至餛飩?cè)匡h起來即可。

七個(gè)月牛肉輔食的做法

竅門01]

肉塊要切得稍大點(diǎn)兒。牛肉內(nèi)含有可溶于水的芳香物質(zhì),這種物質(zhì)煮肉的時(shí)候溶解在湯中越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會(huì)變淡。因此肉塊切得要適當(dāng)大點(diǎn)兒,以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解,這樣肉味可比小塊肉鮮美。

[竅門02]

煮牛肉時(shí),鍋內(nèi)同時(shí)放入少量用布袋裝好的茶葉,不僅能使牛肉很快煮爛,而且肉味更鮮美。

[竅門03]

不要一直用旺火煮。因?yàn)槿鈮K遇到高溫,肌纖維會(huì)變硬,肉塊就不易煮爛。

[竅門04]

煮牛肉時(shí)不要頻繁揭蓋子,這樣不僅會(huì)引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì)隨著水汽蒸發(fā)掉,使香味減少。

[竅門05]

在煮的過程中,最好一次性加夠水,減少加水的次數(shù)。水以微微漫過牛肉為佳。

做好家常燜牛肉的七點(diǎn)小竅門:1、肉塊要切得稍稍大點(diǎn)。牛肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì),燜肉的時(shí)候釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味則會(huì)相對減淡,因此肉塊切得要適當(dāng)大點(diǎn),以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美;

2、不要一直用旺火猛煮。因?yàn)橐皇侨鈮K遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;

3、燜燉得時(shí)候最好不要頻繁揭蓋子,這樣不僅引起溫度變化,而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì)隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉,使香味減少;

4、在燜燉的過程中,最好一次性加夠水,少加水。以水微微漫過為佳,這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會(huì)更加醇厚;

5、實(shí)在要加水,最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,遇冷后,湯的溫度發(fā)生變化,蛋白質(zhì)會(huì)凝固,肉骨表面空隙也會(huì)收縮,不僅不易燒爛,而且鮮味也會(huì)降低,所以只能加開水;

6、不要太早放入鹽,燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛;

7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥,加一點(diǎn)洋蔥一起燒,不僅可以去除肉腥味,也會(huì)使牛肉更加鮮香。

七個(gè)月寶寶輔食牛肉粥的做法

用料 牛肉 150g新鮮香菇 6~8個(gè)胡蘿卜 半個(gè)芹菜 適量料酒 適量鹽 適量生抽 適量玉米油 適量生姜 幾片蔬菜牛肉粥的做法 材料準(zhǔn)備蔬菜牛肉粥的做法 步驟1牛肉切沫,加料酒,鹽,生抽,玉米油腌制備用蔬菜牛肉粥的做法 步驟2新鮮香菇,胡蘿卜切丁,和腌制的牛肉一起備用。蔬菜牛肉粥的做法 步驟3炒鍋放玉米油,放入胡蘿卜先炒一下,再加入香菇,炒一會(huì),看到香菇變小了就可以起鍋了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟4把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯里,拌勻,然后再加入牛肉沫,煮幾分鐘,加入鹽調(diào)味,關(guān)火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟5小貼士煮白稀飯的過程,剛好可以準(zhǔn)備食材。炒胡蘿卜和香菇的時(shí)候,牛肉不放入哦。牛肉沫很容易熟的,一定要最后下鍋,稍微煮一下就可以關(guān)火了,粥里面的溫度是很高的,可以讓牛肉繼續(xù)煮熟,但煮久了,煮老了就不好吃了。

7個(gè)月寶寶輔食牛肉怎么做

有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因?yàn)閺男【陀袟l件吃牛肉,所以也鼓勵(lì)小孩吃牛肉。那么,一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些?牛肉湯食材:牛肉兩斤,蔥段、姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法:

1、牛肉洗凈,切成方塊。

2、鍋內(nèi)倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入蔥姜、黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時(shí)后,再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。

揀出蔥、姜,加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。功效:豐富的鐵和鋅,對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵,對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展,是重要的營養(yǎng)。

牛肉粥食材:粳米400克,牛肉200克,味精適量,黃酒8克,蔥段、精鹽各10克,姜塊5克。做法:1、洗凈牛肉,剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸,撈出蔥、姜,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。

功效:牛肉含維生素B6,對增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。

所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富,寶寶食用牛肉是很有好處的,但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉,更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。

1、牛肉纖維長,寶寶不易消化避免方式:選最嫩的部位,一般選牛柳(里脊,小腰肉都同一種)。

2、肉質(zhì)緊密,容易噎著寶寶避免方式:切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。

3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式:作為輔食少量逐漸添加,讓寶寶有一個(gè)適應(yīng)的過程,尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。

4、不要選擇加工過的半成品。避免方式:只買天然新鮮的牛肉,選最嫩的部位,一般選牛柳(里脊,小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松,這樣雖然方便,但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的,且大多數(shù)肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越復(fù)雜越不容易消化,越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng),甚至過敏的現(xiàn)象。

5、和其它任何肉類一樣,只能作為寶寶的輔食,初次吃時(shí)不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。

7個(gè)月牛肉輔食怎么做

給嬰兒添加輔食,也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),而牛肉面是比較好的,營養(yǎng)豐富,可以用它作為輔食給寶寶吃,可以做成西蘭花牛肉泥,還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲,補(bǔ)充營養(yǎng)。

一、做法

食材:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點(diǎn)綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅,對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補(bǔ)鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補(bǔ)鋅。

做好的西蘭花的肉泥,最好一天內(nèi)吃掉,可放在放在白粥里,面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法,直接切成細(xì)小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時(shí)候,媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時(shí)候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應(yīng)后,再進(jìn)行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

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