牛肉白菜餛飩

主料牛肉200g 輔料香油適量鹽適量蔥適量味精適量醋適量花椒面適量老抽適量姜適量香菜適量蝦皮適量步驟牛肉餡餛飩的做法步驟11.和好的面牛肉餡餛飩的做法步驟22.弄成小劑子牛肉餡餛飩的做法步驟33.牛肉牛肉餡餛飩的做法步驟44.放入 蔥 姜 鹽 花椒面 味精 香油 味極鮮冰糖老抽牛肉餡餛飩的做法步驟55.攪拌均勻牛肉餡餛飩的做法步驟66.把弄成小劑子的面搟成一張大面皮牛肉餡餛飩的做法步驟77.用刀切成小點的餛飩皮，有喜歡用三角形的，我切成正方形的了，這樣可以多包點餡進去。牛肉餡餛飩的做法步驟88.在一個角上放上牛肉餡牛肉餡餛飩的做法步驟99.把角疊上去牛肉餡餛飩的做法步驟1010.向里卷一下，把餡卷進去。牛肉餡餛飩的做法步驟1111.兩邊的角轉(zhuǎn)到一起捏緊就OK了。牛肉餡餛飩的做法步驟1212.媽媽在這里，包了不少，牛肉餡餛飩的做法步驟1313.包完后下鍋煮了，三個開鍋就熟了。牛肉餡餛飩的做法步驟1414.在煮餛飩的時候，弄一下餛飩底料，碗里放上香菜 鹽 香油 醋 蝦皮 味精 ，家里沒紫菜了，也可以放上紫菜，更好味兒哦。煮好后盛到碗里就可以了。

牛肉白菜餛飩餡怎么調(diào)才好吃

餛飩?cè)怵W調(diào)好后，我喜歡放油菜，一家人都特別喜歡。

餛飩?cè)怵W的調(diào)制也很講究，首先剁成均勻的肉泥，邊剁邊添加花椒水，再放入十三香、雞粉、味達美，普通醬油、胡椒粉，順著一個方向攪動，調(diào)的稀一些，再放冰箱冷藏半小時。

最后，把肉餡拿出來，再將綽過水垛細的油菜放入，一并放蔥末，鹽，香油，花生油，攪勻后就ok了，一個禮拜吃兩次，大人孩子都喜歡。

小白菜牛肉餡餛飩怎么做

做牛肉餃子餡可以放芹菜。豬肉餃子餡里放大白菜。也可以互放。先說牛肉芹菜餡餃子，我會買來當(dāng)季的那種白芹菜，鮮嫩味濃。先把芹菜葉子去掉，清洗干凈，剁碎成沫，放鹽淹制會兒，去除水份，就可以調(diào)餡了。

豬肉白菜餡餃子，也是先把大白菜清洗干凈，剁碎放鹽，去除水份，就可以用來調(diào)餡了。

白菜豬肉餛飩

用料

白菜 150克。

豬肉 250克。

餛飩皮 適量。

精鹽，味素，醬油，花椒粉適量。

大白菜豬肉餛飩的做法

白菜豬肉。

豬肉切成肉末。

加入適量醬油。

白菜切成末，加入適當(dāng)?shù)柠}腌十分鐘。

腌好后用布，擠去多余水分。

加入適量精鹽，味素，醬油，花椒面，植物油。

攪拌均勻。

餛飩皮兒，加入適量肉餡。

對折包好。

用豬骨湯或清水，燒開，后下入餛飩，餛飩浮起就熟了。

快吃吧！美味無比！

牛肉白菜餛飩一歲七個月能吃嗎

一歲多的寶寶是可以吃牛羊肉的，尤其是羊肉比較細膩，容易消化吸收。可以將牛羊肉做成不同的菜品給寶寶吃，寶寶飯菜一定要軟爛易消化?？梢越o寶寶蒸小籠包，包小餛飩，小餃子，也可以做成水煮丸子，按當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣做給寶寶吃，肉食一定要做得軟軟的，爛爛的。

牛肉白菜餛飩好吃嗎

羊肉小餛飩挺好吃的，和做法也是有關(guān)系的。下面一起來看看羊肉小餛飩的做法步驟：

羊前腿 高筋面粉 白菜 西紅柿（凍） 小白菜（凍） 蔥 姜 香菜 料酒 醬油 五香粉 鹽 花椒油 食用油

1、首先羊前腿剔出骨頭 肉剁碎 加料酒 蔥姜末 五香粉 醬油 鹽 花椒油 食用油 順時針攪拌上勁 腌制30分鐘 羊骨頭放入鍋中 加料酒 姜片 花椒 桂皮 香葉 鹽 水 啟動“煮肉鍵”高筋面粉加水?dāng)嚢璩尚鯛?和成面團 加蓋醒置30分鐘；

2、然后大白菜洗凈剁碎 攥出水分 加到羊肉餡中 拌勻壓實 取塊面團 搟成薄餅 切成菱形塊 肉餡放入菱形面皮中 折成三角形 兩條邊用手捏實 下面的兩個角疊加捏實 冷凍的西紅柿去皮切碎 蔥切段；

3、最后炒鍋放油燒熟 爆香蔥花 郫縣豆瓣醬 加西紅柿炒至出汁 倒入烀羊骨頭的湯 燒開 加入冷凍的小白菜 湯燒開后 放入餛飩 加蓋煮5分鐘 加鹽調(diào)味 淋入花椒油 撒上香菜末 即可出鍋上桌開吃啦~

牛肉白菜餛飩餡

可以。

食材：面粉，牛肉，白菜，食鹽，花椒粉，生姜，大蔥，胡椒粉，生抽，蠔油。

具體做法：1.取500g面粉，250g純凈水和好面，醒10分鐘左右即可。

2.先將牛肉剁成肉餡，白菜切成沫撒上食鹽淹出水，擠掉水分，放入牛奶中，取適量的蔥和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉即可。

3.將面粉切成小劑子，搟皮。

4.包餃子，5.準(zhǔn)備大蒜剁成蒜泥，加入油潑辣子和醋。蘸料也完成。

6.吃餃子。

牛肉白菜餛飩餡的做法竅門

香菇鮮肉餛飩餡：

主料：香菇，鮮豬肉、木耳、胡蘿卜、蔥姜、其它調(diào)味料。

2、白菜鮮肉餛飩餡：

原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、其它調(diào)味料。

3、韭菜鮮肉餛飩餡：

原料：豬肉餡、韭菜、餛飩皮、香菜、其它調(diào)味料。

4、牛肉餛飩餡：

原料：牛肉、大蔥、餃子餡調(diào)料、鹽、橄欖油、餛飩皮。

5、三鮮餛飩餡：

材料：五花絞肉200克、花枝肉200克、蝦仁200克、蔥1根、姜1小塊、冷開水3/4杯、A料（鹽3/2茶匙、味精1茶匙、細糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

6、干貝鮮肉餛飩餡：

材料：豬絞肉600克、蔥1根、姜1小塊、水3/4杯、干貝70克、A料（鹽1茶匙、味精1/2茶匙、細糖1茶匙）B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

7、雞肉餛飩餡：

材料：雞胸肉400克、肥豬肉200克、蔥1根、姜1小塊、冷開水3/4杯、A料（鹽3/2茶匙、味精1茶匙、細糖1茶匙），B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙）。

8、蝦仁香菇餛飩：

材料：蝦、生粉、水、鹽、白胡椒、肉餡、蛋白0.5個、干香菇、蔥、姜、鹽、雞精、香油、雞湯、紫菜、餛飩皮、榨菜。

牛肉白菜餛飩的做法

調(diào)制方法：

1、食材：牛肉200克，胡蘿卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少許，鹽1克，生抽1勺，白糖1克，雞蛋1個，香油1勺，香菜適量，綠葉蔬菜適量。

2、牛肉洗凈，去掉筋膜，切片切條再切小丁，然后剁成肉泥。

3、將生姜切絲切細末，胡蘿卜切細末，芹菜切小丁備用。

4、牛肉放碗中，加少許鹽，胡椒粉，料酒，少許生抽，打入一個雞蛋，順一個方向攪拌上勁。拌好后再拌一點香油，鎖住餡料的水分，并放入冰箱冷藏半小時以上。

5、拌好的牛肉餡中，放入姜末，胡蘿卜碎，芹菜丁拌勻即可。

白菜鮮肉餛飩

用料

青菜 600克

后腿瘦肉 600克

鹽 5克

生抽 15克

蠔油 10克

糖 1茶匙

雞蛋 1個

芝麻油 15克

白胡椒粉 適量

餛飩皮 500克（約64張）

濃湯寶拌餡專用 半個（可省略）

蔥姜水用料~~ 

蔥白 10克

姜 15克

水 80克

菜肉餛飩餡的做法步驟

步驟 1

將姜切小塊，和蔥白一起，放入主鍋，加入80克水，30秒速度10，做一碗蔥姜水。

步驟 2

用不完的下次還可以留用喲！所有葷菜都可以用到噠！

步驟 3

洗干凈的后腿瘦肉（小美提前一夜50度洗了以后再重新凍硬），從冷凍室取出，很硬很硬的時候切成麻將大小，放主鍋，每次300克左右絞肉。

步驟 4

30秒速度6，就可以啦！說絞肉太爛的，那是肉不夠硬！

步驟 5

青菜洗凈，水燒開，放入大鍋迅速氽燙一下。（不用等再開，氽燙一下即可）

步驟 6

用手擠干，成團，每一團分別在砧板上，橫豎切幾刀。

步驟 7

放入主鍋，6秒鐘速度5打碎，再用刮刀棒翻拌一下，再來個6秒鐘速度5，覺得不夠碎，可以再來6秒鐘哦！

步驟 8

取出打碎的青菜，再次擠干青菜里的水，接著放入肉糜（可用芯片里絞肉程序做），雞蛋和方子里所有的調(diào)料，和50克蔥姜水。

步驟 9

2分鐘揉面鍵，讓肉和菜絞出勁道。

步驟 10

完成！

步驟 11

也可以肉和木耳混合，加入整個蝦仁做餡兒。

步驟 12

差不多一個餛飩包17克餡兒（用的盒馬日日鮮餛飩皮），想包幾個可以自己計算一下餡兒的總量。

步驟 13

這樣的量可以包60多個大餛飩（盒馬日日鮮的皮子350克/包，要買2包，用到1.5包的量，剩下的冷凍下次還能用），放入某寶購買的盒子，正好4層！

牛肉青菜餛飩

蘑菇、胡蘿卜、菜花、芹菜

洗干凈待用

2.蔥姜切碎

3.各種食材切成小丁，因為是要給寶寶吃，所以一定要切的很細

4.放入切好的蔥姜，芝麻油，又加了一勺昨晚熬好的排骨山藥胡蘿卜湯

5.排骨山藥胡蘿卜湯，用來煮餛飩

6.市場上買好的餛飩皮

7.其實我是不太會包啦，就是把陷放在餛飩皮上面，然后折疊一下，用點力捏住就好了

8.煮鍋放上水燒開，然后加入排骨湯（因為是要給小寶寶吃，所以弄得清淡些，把排骨湯稀釋下）水開后下餛飩

9.開水煮兩三分鐘，就可以出鍋啦

10.寶寶碗放入紫菜碎，蝦皮，芝麻油一兩滴

11.餛飩倒入準(zhǔn)備好的寶寶碗中，齊活??！香噴噴啊