糙米好為什么不建議吃

糙米飯如果像夾生飯，那是沒做好。糙米做飯前必須充分浸泡，然后放入冰箱中冷凍，燒起來就不會(huì)太硬。而且糙米最好和大米混合一起做，不但容易接受，口感也好些。糙米飯因?yàn)樯侵笖?shù)比較低，所以比較適合糖尿病患者或者需要減脂控體重的朋友，類似的還有藜麥，也可以試試。

吃糙米到底好不好

1、精米能夠有效避免重金屬超標(biāo)，防止吃到鉻超標(biāo)大米

這個(gè)原理很簡單，因?yàn)榇竺字械V物質(zhì)的含量約為1.5~3%，而這些礦物質(zhì)95%儲(chǔ)存于大米的表皮和胚芽中，而精米正是糙米拋光去除了大米表皮的糊粉層和胚芽得到的，所以高精度加工的精米是能夠有效避免重金屬超標(biāo)的。

2、精米口感好米飯品質(zhì)佳，干凈可免清洗，耐儲(chǔ)藏，不容易變質(zhì)。

3、吃大米是為了獲得能量和蛋白質(zhì)，所有的淀粉儲(chǔ)藏于精米中，絕大部分蛋白質(zhì)儲(chǔ)藏于精米中。

我國居民每日所需要的能量有55%~65%（淀粉）以及蛋白質(zhì)的50%都是由谷類食物（大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等）提供的，大米中的淀粉全部集中在胚乳里面，即精米部分，而精米的成分就是淀粉和蛋白質(zhì)，也就是說我們吃大米的主要目的就是為了獲取精米部分的能量和蛋白質(zhì)。雖然說胚芽里面含有少量蛋白質(zhì)，但是那部分質(zhì)量是極少的，完全無需從大米中獲取，可從其他食物補(bǔ)充。

4、谷物中的礦物質(zhì)消化吸收率不高

也就是說糙米雖然含有礦物質(zhì)，精米不含，但是谷物中由于存在有植物酸鹽導(dǎo)致消化吸收率不高，所以想通過吃糙米獲取礦物質(zhì)這是不可能的事情。

糙米好為什么不建議吃糙米多少錢一斤

看你放多少水,煮多久,煮出來是干是爛的了。一般一斤米出兩近飯,爛一點(diǎn)的會(huì)更多。 一斤大米能大概蒸出2.0至2.5斤米飯。 大米的重量+水的重量-水蒸氣的重量=米飯的重量 一斤米放三斤水,蒸發(fā)掉兩斤水,還剩兩斤米飯,有的品種大米出的飯比較多,有的比較少,總體而言米和飯大致比例在1:1.5...

三色糙米好為什么不建議吃

三聲色糙米口感不是很好，但是這種米升糖慢，含淀粉較少，是糖尿病人和減肥的首選。

糙米不能吃嗎

出糧細(xì)作一般不會(huì)傷及孩子胃腸的，而且有利于身體健康。指導(dǎo)意見一般做粗糧先要單獨(dú)煮，然后在混入大米內(nèi)做飯，對(duì)于豆類尤其如此，如果是玉米碴，倒是可以與大米同時(shí)混做的，但是做前最好用水泡一小時(shí)左右，有利于糙米熟透、松軟。

糙米好為什么不建議吃黑米的功效

黑米粥很容易產(chǎn)生飽腹感，因?yàn)楹诿讓儆诓诿?，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強(qiáng)。吃了黑米粥之后，跟吃同樣數(shù)量的白米飯一樣不容易感到饑餓。

黑米當(dāng)中的營養(yǎng)成分是比較高的，具有開胃益中和健脾益肝的功效，能夠治療患者出現(xiàn)虛發(fā)早白和身體虛弱的癥狀，黑米當(dāng)中含有膳食纖維也是比較多的，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)也可以減少食物在胃腸道中停留時(shí)間，防治糖尿病發(fā)生。

糙米很難吃嗎

自己喜歡就好，不過都需要浸泡，如果是煮飯，需要浸泡更長的時(shí)間。

糙米的“糙”與粗糙的“糙”相同，指的是沒有經(jīng)過深度加工的大米，是指稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米”保留其它各部分的制品。

各種谷物的營養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當(dāng)于人的頭腦，內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。

經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導(dǎo)致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養(yǎng)成分。

而糙米依賴原有的生命力和營養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。

糙米中所含有的維生素B1在淘洗和浸泡過程中會(huì)流失30%-60%，維生素B2會(huì)流失20%-25%，礦物質(zhì)會(huì)流失75%左右。

因此在制作糙米飯時(shí)，要注意在糙米入水前先精心挑選，將未除凈的稻殼等雜質(zhì)先挑選干凈，經(jīng)過簡單的沖洗后就進(jìn)行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養(yǎng)成分盡可能不丟失。糙米一般是要泡8小時(shí)左右，還有這個(gè)糙米是煮粥還是煮飯就要看自己的喜好了。

糙米吃了會(huì)不會(huì)不好消化

糙米煮粥寶寶是可以吃的，糙米是屬于粗糧，含有豐富的膳食纖維，寶寶吃糙米有助于腸胃的蠕動(dòng)，利于排便，八個(gè)月的寶寶吃糙米是可以的，但是應(yīng)該注意要少吃，最好把糙米打磨成粉末，這樣煮粥吃起來更容易消化。如果煮得不夠軟爛，可能會(huì)引起腸胃消化不好。所以要煮軟爛一些。所以九個(gè)月的寶寶是可以吃糙米的。