熟牛肉冬瓜湯的做法大全

韓式牛肉冬瓜海帶湯

1.材料：牛肉，海帶，冬瓜，香油，大蒜，醬油，胡椒粉，食鹽。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，大蒜切成碎末，牛肉切絲，冬瓜去皮切成小塊。

(2)熱油鍋，倒入蒜末炒出香味，然后倒入牛肉翻炒。

(3)加入適量的清水，煮開之后倒入海帶和冬瓜，最后加入食鹽、醬油和胡椒粉調(diào)味即可。

冬瓜海帶排骨湯

1.材料：冬瓜，海帶，排骨，生姜，料酒，食鹽，辣椒，香蔥。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，冬瓜去皮切成小塊，排骨剁成小塊，生姜和海帶切絲。

(2)把排骨下水焯一下，撈出后洗去浮沫。

(3)除了冬瓜，其他材料加水一起放入鍋中，大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢燉。

(4)快熟的時(shí)候放入冬瓜，加上食鹽調(diào)味即可。

冬瓜蝦仁海帶湯

1.材料：冬瓜，蝦仁，海帶，玉米，生抽，食鹽，生姜，大蒜，香蔥。

2.做法

(1)所有材料清洗干凈，生姜、大蒜還有冬瓜切片，香蔥切末。

(2)熱油鍋，倒入大蒜和生姜爆炒出香味，然后倒入蝦仁翻炒變色。

(3)加入適量的清水，煮開之后放入冬瓜、海帶和玉米

冬瓜湯牛肉湯的做法

都可以，清燉牛肉冬瓜湯

做法：

1、鮮牛肉洗凈、切塊，用水焯一開，撈出，再用清水沖凈至無(wú)血沫。然后放入高壓鍋內(nèi)，同時(shí)加入花椒、大料、蔥、姜、蒜、桂皮、鹽，添水上火，鍋上氣后20分鐘左右即可；

2、冬瓜去皮、切塊，用開水焯去水氣，撈出、控干。待牛肉熟后，放到高壓鍋中，燉熟即可；

3、加味精，出鍋裝碗，再加上香菜。清燉牛肉冬瓜即可出鍋。

牛肉冬瓜湯怎么做

食材；主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；輔料；鹽；0適量；小蔥；2支；姜片；15片；料酒；少許；雞精；少許；水；適量；步驟；1.牛肉切塊，用清水浸泡20分鐘；2.燒鍋開水，把牛肉放進(jìn)去，加入生姜料酒出水；3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，生姜蓋蓋壓20分鐘；4.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊；5.壓好放氣開蓋；6.把冬瓜塊放進(jìn)去；7.加入適量鹽；8.加入胡椒粉在壓10分鐘；9.壓好盛出，撒入蔥花即可；小貼士；冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定

冬瓜牛肉片湯的做法大全

牛肉切成薄片或者是細(xì)條，加入蠔油、黑胡椒、白糖腌10分鐘；加入小蘇打抓拌均勻；加入蛋清和淀粉抓拌均勻（可以在最后放入紅油辣椒）

冬瓜切成厚片放在砂鍋里，再倒入腌好的牛肉——有湯的話一起倒入；蓋上鍋蓋，用最小火慢慢煮至冬瓜軟爛、牛肉變色（中間要攪拌幾次），這道菜就做好啦。配上自己烙的油餅，非常好吃。

冬瓜牛肉湯的做法大全家常

食材:牛肉丸一份，冬瓜150g，豆腐150g，姜片少許，蔥花適量，黑胡椒粉適量。

做法:

1，冬瓜去皮切成薄一點(diǎn)的厚片，豆腐用清水浸泡一下切成豆腐塊備用。

2，將冬瓜冷水下鍋，加幾片姜，蓋蓋大火燒開再煮至冬瓜成半透明狀態(tài)，加入牛肉丸和豆腐塊，蓋鍋蓋繼續(xù)煮8分鐘。

3，加適量的鹽，半勺生抽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花和少許黑胡椒粉攪拌均勻即可。

牛肉片冬瓜湯的做法

用料主料

冬瓜300g

調(diào)料

食鹽

適量

味精

適量

調(diào)和油

適量

冬瓜牛肉丸子湯的做法

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.冬瓜和丸子都切片備用

3.鍋中放水燒開

4.水開后放入切好的肉丸子

5.接著放入冬瓜片

6.都煮好后加鹽，味精調(diào)味

7.最后就可以出鍋了

熟牛肉冬瓜湯的做法大全視頻

牛肉胡蘿卜是絕配，建議吃牛肉胡蘿卜，胡蘿卜素對(duì)孩子眼睛也有好處，而已胡蘿卜在用葷油烹飪才能完全出營(yíng)養(yǎng)。

冬瓜煮牛肉湯的做法

　　冬瓜枸杞牛肉湯

　　材料

　　牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

　　做法

　　1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再?zèng)_洗去除血沫。

　　2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干。

　　3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。

　　4、大火燒開關(guān)小火煲1小時(shí)以上。

　　5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

　　南瓜牛肉湯

　　高湯20大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、牛肉250克、南瓜500克、香蔥2棵、生姜1塊。

　　1、南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3厘米大小的方塊;生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結(jié)。

　　2、牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2 厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內(nèi)，加入高湯。

　　3.待牛肉煮熟后，加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮。

　　4.待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。

　　番茄牛肉湯

　　牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

　　輔料

　　黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

　　1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水。

　　2、把牛肉切小塊。

　　3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

　　4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

　　5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化。

　　6、把油燒熱后放入洋蔥煸香。

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜。

　　9、炒香以后加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。

　　11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精

牛肉冬瓜湯的做法大全竅門

用料

牛雜 400克，冬瓜 200克，蒜瓣 2瓣，小米辣 3只，姜 3片，十三香 適量，胡椒粉 少許，鹽 少許，生抽老抽 適量，蠔油 少許，花椒 8粒，白糖 1勺，料酒 少許

法步驟

步驟 1

牛雜清洗干凈切條備用。

步驟 2

冬瓜去皮洗凈焯水，

步驟 3

姜、蒜、小米辣準(zhǔn)備好。

步驟 4

把姜、蒜、辣椒放入鍋中，爆炒一下放入牛雜， 翻炒幾下后放入冬瓜繼續(xù)翻炒，

步驟 5

放入適量的生抽、耗油、老抽 、少許鹽一小勺白糖，在放入8顆花椒，翻炒后加入少許料酒，

步驟 6

加水蓋上蓋子，大火燜10-20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。