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番茄和菠蘿牛肉的做法大全(牛肉和菠蘿怎么做菜)

2022年12月06日 04:59:471網(wǎng)絡(luò)

牛肉和菠蘿怎么做菜

原料

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牛肉 (200g)

菠蘿 (300g)

糖 (適量)

玉米淀粉 (適量)

紅菜椒 (半個(gè))

綠菜椒 (半個(gè))

胡椒粉 適量

料酒 1勺

鹽 3g

生抽 1勺

麻油 適量

1/菠蘿切塊,再用鹽水泡過,菜椒切成塊

2/牛肉逆紋均勻地切成薄片,放在大碗里,先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙和胡椒面1/4茶匙,用手抓至有黏性,加1湯匙匙水,再用手抓至肉吸收水分,再加1湯匙水,再抓至水能完全起入肉里,切忌一次過倒入水。

3/油溫三至四成熱滑炒牛肉片。

4/重新起鍋,放少許姜絲和蒜頭,爆香后下菜椒,稍翻炒,點(diǎn)入精鹽,兜至七八成熟,倒入菠蘿。

5/稍兜幾下,倒入滑炒過的牛肉,攢料酒1茶匙,撒少許胡椒粉,兜均勻,撒幾滴麻油作為明油,翻炒幾下可上碟。

6/出鍋裝盤,味道非常好。

7.美味又好吃的菠蘿燒牛肉竅門完成開吃了。

菠蘿可以和牛肉

用料 牛肉 克 菠蘿 個(gè) 菠蘿牛肉丁的做法

菠菜和牛肉怎么做好吃

材料:

牛里脊肉50克、菠菜200克

調(diào)料:

淀粉5克、醬油、料酒各5克、植物油20克、蔥、姜末各2.5克

制作:

1、將牛里脊肉切成薄片,把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好;菠菜擇洗干凈,用開水焯一下,撈出,瀝干水分,要成段

2、鍋置火上,放油澆熱,放姜、蔥末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,現(xiàn)將余油燒熱后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成

特點(diǎn):

肉嫩,清淡適口

牛肉和菠蘿怎么做菜好吃

材料:嫩牛肉250克,鳳梨1/4個(gè),蔥2根,酒1大匙,醬油2大匙,糖1/2匙,淀粉酌量,醬油1大匙,鹽1小匙。

做法: 牛肉切片,用酒、醬油、糖、淀粉略腌20分鐘后備用。

鳳梨切成小丁、蔥切花備用。

起油鍋,爆炒牛肉后再炒鳳梨,加入醬油、鹽、淀粉,待肉吸汁后再加入蔥花即可。

菠蘿牛肉中使用的鳳梨,可以用罐頭鳳梨來替代新鮮鳳梨。

2—3歲的小寶寶,牙齒大都已長好,對于肉類和蔬菜會(huì)比較喜歡。

不過有時(shí)候小寶寶會(huì)狼吞虎咽,這時(shí)爸爸媽媽一定要告訴他們吃東西要慢些,食物要咬碎再吃,否則小肚子會(huì)痛噢!

菠蘿和牛肉怎么做好吃

大菠蘿配牛肉,配鴨肉都可以。

牛肉和菠蘿怎么做菜才好吃

不難~先腌牛肉30分鐘:牛肉切成3毫米的厚度,加入料酒,鹽,少量糖,蠔油拌勻。再加生粉拌勻,最后加植物油拌開。生粉和植物油能把肉的水分包住,這樣炒的時(shí)候牛肉不會(huì)因?yàn)榱魇侄绊懣诟小?/p>

2. 菠蘿切片,不大不小,一口一塊的就行。

3. 放少量油,牛肉在腌的時(shí)候已經(jīng)加了,所以不用加太多。先炒牛肉,等牛肉快熟的時(shí)候加入菠蘿翻炒,如果買的菠蘿不是很甜的話,這時(shí)候多加點(diǎn)糖不然吃起來會(huì)很酸。加入菠蘿后不要炒太久。

菠蘿炒牛肉怎么做

步驟1.菠蘿去皮削眼(可以買削好那種啦),切成兩半,用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水。再切成小塊備用。2.牛肉切薄片3.牛肉切薄片后,放入 鹽、糖、料酒、雞精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分鐘左右4.燒熱油鍋放入蔥段爆香5.倒入腌了十分鐘的牛肉,先把一邊煎稍微變色再翻另一邊再煎,這樣的炒出來的牛肉嫩而不老6.放入菠蘿,炒5-10分鐘,出鍋

菠蘿牛肉的做法大全竅門

材料:

主材:,牛肉450克,切塊,蒜蓉1湯匙,中洋蔥1個(gè),去皮切片,罐頭菠蘿1罐,切塊,紅椒1個(gè),去籽切片,汁料:,HP汁(好味汁)4湯匙,罐頭菠蘿2湯匙,糖適量,腌料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

做法:1.牛肉用醬油、糖先腌10分鐘,再加生粉、水和油腌5分鐘,先用半湯匙蒜蓉,快火炒至7成熟,盛起備用。

2.快火下油起鍋,炒香蒜蓉,加入洋蔥用少許鹽炒軟,加入紅椒略炒一陣。

3.加入牛肉和汁料快手炒勻,熄火再加入菠蘿推勻,裝盤即可。

牛肉和菠蘿怎么做菜吃

主料:牛肉150克,菠蘿半個(gè),紅泡椒1個(gè),青泡椒1個(gè)

輔料:食用油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量

做法步驟:

步驟1

牛肉洗一下,浸泡一會(huì)去血水,水變紅就換水,浸泡十幾分鐘,然后切成3毫米左右的片,加入一湯匙料酒,2克左右的鹽,一點(diǎn)點(diǎn)水,抓勻,然后加一湯匙油,再抓揉一會(huì)。

步驟2

菠蘿半個(gè)切4-5毫米的片,加小半勺鹽腌制幾分鐘。腌制出來的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同時(shí)增加一些菠蘿清香,果酸還可以讓牛肉鮮嫩一點(diǎn)。

步驟3

青紅泡椒洗干凈,切方塊。

步驟4

鍋燒熱,倒入適量油,下牛肉片,翻炒至變色然后趕緊盛起。

步驟5

再倒入一點(diǎn)油,下青紅泡椒煸炒至斷生。

步驟6

倒入菠蘿片,翻炒兩分鐘。

步驟7

倒入牛肉,翻炒幾下。

步驟8

加入2湯匙生抽,翻炒均勻,就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

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