咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃

1、選購(gòu)牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準(zhǔn)備一只湯煲。

2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時(shí)放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時(shí)。加入黃酒兩匙，調(diào)至微火慢燉。

3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當(dāng)筷子可以戳動(dòng)牛肉時(shí)，將土豆、胡蘿卜倒進(jìn)煲去一起燉。

4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會(huì)，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進(jìn)煲內(nèi)，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯怎么做？1、選購(gòu)牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準(zhǔn)備一只湯煲。

2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時(shí)放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時(shí)。加入黃酒兩匙，調(diào)至微火慢燉。

3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當(dāng)筷子可以戳動(dòng)牛肉時(shí)，將土豆、胡蘿卜倒進(jìn)煲去一起燉。

4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會(huì)，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進(jìn)煲內(nèi)，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯就做好了。

咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃竅門

材料

土豆，青蘿卜，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓國(guó)香辣醬

做法

1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈，切成小塊。

2、爆個(gè)鍋，把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進(jìn)煲里，加入溫水，蓋蓋子加熱。

3、等水加熱后，放入番茄、鹽。

4、放入少許花椒，可以增香。等土豆開始變軟，放入面條，不停用筷子攪拌，防止粘鍋。

5、待面條變軟，放入咖喱醬，不停用筷子撈起，攪拌至均勻。

6、關(guān)火，放入雞精、蠔油、香油，最后淋上韓國(guó)香辣醬（也可不加）

茄喱牛肉湯竅門

咖喱牛肉湯分兩次放咖喱粉，第一次先在鍋中加入油、鹽、糖加入一半咖喱粉，炒制均勻并出味，第二次是最后加入洋蔥的同時(shí)把另外的一半咖喱粉加進(jìn)去。

咖喱牛肉茄子的做法

步驟 1

土豆、茄子洗凈去皮切滾刀塊，青椒切滾刀塊，四季豆切段，胡蘿卜去皮切成片，四季豆入水稍微汆下，撈出備用

步驟 2

鍋內(nèi)入油燒開，放入土豆，翻炒到土豆微透明的狀態(tài)，撈出，鍋內(nèi)再倒少許油，加入茄子快速翻炒，使每塊茄子均勻的裹上油。翻炒一會(huì)兒后轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，期間要翻炒下再繼續(xù)燜，避免茄子燒焦。

步驟 3

最后加入青椒、胡蘿卜、一起翻炒，加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)炒勻即可

番茄牛肉湯怎樣做

先把牛肉切成薄片，加入適量料酒，鹽淀粉，雞蛋清攪拌均勻，腌制十分鐘，在鍋中加油，放入番茄炒至濃稠加水燒開，放入腌好的牛肉片，加適量鹽調(diào)味即可

咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃視頻

將主料1中的牛后腿肉、牛腿骨、牛脂肪洗凈。再把牛后腿肉切塊（長(zhǎng)6cm，厚2cm）。牛脂肪切小丁備用。

2、準(zhǔn)備一湯鍋，水燒開后放入牛后腿肉、牛腿骨滾煮。再把白色的血漬泡沫去除干凈，煮約5—6分鐘后撈出用冷水沖洗干凈備用。

3、將主料2中的蔬菜洗干凈，在將白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥去皮，番茄去蒂頭。再把老姜洗凈拍碎備用。

4、備一炒鍋，將做好1中的脂肪小丁放入燒熱的鍋里用小火慢慢煎炸，待脂肪呈現(xiàn)金黃色干煸的狀態(tài)約5—8分鐘撈出油渣，接著加入主料3中的洋蔥末開小火炒至透明約5分鐘。再加入調(diào)料B拌炒，待香味四溢5分鐘時(shí)可熄火。

5、將鹵包中的草果拍碎再以其他的鹵包料用鹵包袋（紗布袋）裝好，成鹵包備用。

6、將作法2、3、4、5備用號(hào)的材料以調(diào)味料A倒入大砂鍋中，再加入冷水4000毫升開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘。將牛后腿肉撈出蓋上鍋蓋，以小火續(xù)煮一小時(shí)，再將湯汁過濾即完成咖喱牛肉高湯。

土豆番茄牛肉湯怎么做好吃

材料:牛肉150克，番茄1個(gè)，土豆1個(gè)，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。

2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。

3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內(nèi)，加番茄、土豆中火燜煮10分鐘。

4、牛肉和土豆?fàn)€時(shí)放鹽和雞精調(diào)味即可。

咖喱牛肉湯怎么做才好吃

原料：雞腿、咖喱醬、咖喱粉、植物油、姜、蒜、羅勒、胡蘿卜、土豆、藕、迷你南瓜、杏鮑菇、玉米筍、西蘭花、白胡椒粉、鹽、番茄醬、海鮮醬油。

第1步、雞腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙鹽抓勻腌制20分鐘。

第2步、鍋中加入1勺植物油，放入雞腿煎至兩面金黃。

第3步、鍋中余油放入姜蒜末。

第4步、放入咖喱醬，咖喱粉，番茄醬，海鮮醬油和羅勒炒勻。

第5步、倒入適量清水，放入雞腿燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，出鍋前五分鐘加入1匙鹽調(diào)味。

第6步、根莖和菌菇類蔬菜切塊，加入1勺植物油拌勻。

第7步、蔬菜放入空氣炸鍋，200度，每10分鐘取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最后將湯汁澆在雞腿和炸蔬菜上即可。

咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

做咖喱牛肉湯，選肥瘦相宜的牛肉，我用的是牛腩，湯喝著不膩，肉有嚼頭。我們把牛肉洗凈，切成小塊，土豆切小一些的塊，元蔥切丁。我不喜歡吃胡蘿卜，沒有放，如果你喜歡可以放一些，補(bǔ)充維生素，營(yíng)養(yǎng)好。

炒鍋上火，把牛肉與涼水一起下鍋，淖一下水，去去血水。煮湯時(shí)也少些浮沫。肉變色撈出就可以了。

把蔥切成段，姜切成片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把鍋燒熱，再倒油，熱鍋涼油，油溫3、4成時(shí)放入牛肉，油溫太高，牛肉容易炒硬了，火不要開的太大，中火就可以，炒一會(huì)再放入蔥 、蒜、姜，繼續(xù)炒，到牛肉沒有水份了，炒出油時(shí)，再放入料酒、生抽，炒一炒，再添湯。放大火把湯煮開。

煮開湯倒入電飯煲內(nèi)，主要是想品嘗咖喱的濃郁，就沒有放大料等其他佐料，我放了一些蠔油，味道厚重之外，還融入一絲鮮美。把電飯煲按到煲湯檔。

把炒鍋上火，放些蒜末，土豆和元蔥倒入，翻炒，倒入咖喱粉，炒均勻。炒出咖喱的香味，倒入電飯煲中，再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧，就等著中午享受美味吧！

等到快熟時(shí)，把牛奶倒入。煲好后，加入一點(diǎn)鹽，撒些胡椒粉，放香菜點(diǎn)綴。

咖喱牛腩湯怎么做好吃

原料：

牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、

姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各

適量。

做法：

①牛肉洗凈，切成方塊。

②鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮

沫，加入花椒大料袋、蔥姜⒒憑疲?巧瞎?牽?

慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即

酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，

出鍋，撒上香菜末即可。

田七片牛肉湯

用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實(shí)50克，老姜4片。

做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。

洗凈田七、圓肉、芡實(shí)。

把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味。功效：此湯活血舒筋。

茄汁牛肉湯

原料：

牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個(gè)，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。

做法：

1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K。

2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時(shí)后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續(xù)燜煮約半個(gè)鐘頭，撒上蔥末即可。

特點(diǎn)：湯鮮甜，有營(yíng)養(yǎng)。

咖喱牛肉湯

這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。

做法如下：

1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。

2）入冷水加姜片、蔥結(jié)、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結(jié)，加入咖喱粉。

3）再半小時(shí)后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個(gè)人口味調(diào)味，撒上香菜或蔥花就能吃了。

韓國(guó)白蘿卜牛肉湯

材料：牛肉 白蘿卜 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽 味精

過程：

1、肉洗凈，加水煮，不加任何調(diào)料。

2、覺得肉8成熟的時(shí)候，放白蘿卜，接著煮，

3、準(zhǔn)備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，

4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因?yàn)榈水?dāng)然不會(huì)好喝。)

5、把肉拿出來(lái)切成塊，塊的大小看個(gè)人，人猛的就切大點(diǎn)，斯文的切小點(diǎn)，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。

6、盛湯到碗里。根據(jù)個(gè)人口味放鹽，放味精，辣椒油。

啤酒牛肉湯。

原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大蔥，西紅柿，鹽，白糖，花椒。

做法：

1，牛肉切塊，反復(fù)用清水漂洗至無(wú)血水。

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