咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃
蘿卜牛排湯。
主料,牛排,蘿卜。
調(diào)料,鹽,味精,雞精,白糖,料酒。蔥姜。胡椒粉,花椒,大料,
制作過(guò)程。
1,將牛排剁成小塊兒。放清水里泡幾個(gè)小時(shí)。沖洗干凈。蘿卜切成塊兒。蔥切成蔥花,姜切成片兒。
2,鍋燒水,將牛排骨加鹽,料酒,蔥姜,花椒大料焯水。打去浮沫撈出沖洗干凈。
3,鍋燒油蔥姜熗鍋兒,將牛排骨下入翻炒一下。加料酒。鹽味精,雞精,白糖。翻炒均勻。加水。燉半個(gè)小時(shí)。
4,取一個(gè)砂鍋將牛排骨帶湯倒入燉一個(gè)小時(shí)。出鍋前撒少許胡椒粉。
5,出鍋盛到盆兒里撒少許蔥花。
番茄咖喱牛肉湯的做法
1、姜切片,蒜切末待用。
2、土豆去皮洗凈切小塊,西紅柿牛腩切小塊。
3、熱鍋加食用油,加入姜片蒜末、鹽爆香,加入西紅柿小塊和牛腩炒至出湯,翻炒后加入味極鮮。
4、加水燒開,加入土豆,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,大火燒至湯汁濃稠盛出,蔥切末,撒入蔥花。
咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料:牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。
輔料:鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。
做法步驟:
1,牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里,浸泡2個(gè)小時(shí),中間換幾次水,直到水變得很清,沒有血色。
2,西紅柿清洗干凈,切成大塊。
3,備燉肉所用到的調(diào)料。大蔥去皮洗凈切成段,老姜切厚片。
4,鍋里放入適量的清水,牛肉塊涼水下鍋,鍋開后用勺子把血沫撇出,保持鍋內(nèi)的水滾開狀態(tài),把牛肉叢中間滾開的地方撈出來(lái)。
5,把鍋刷洗干凈,燒熱,放少許的食用油,把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里,炒出調(diào)料的香味。然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味,再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。
6,西紅柿煸炒出汁水,把牛肉塊加進(jìn)去,翻炒均勻。
7,加入2勺生抽,1勺耗油翻炒均勻,加入適量的清水。先不要加鹽。
8,裝入電壓力鍋,調(diào)到牛肉一檔,如果沒有這一檔,可以調(diào)其他檔位,時(shí)間大約25分鐘就好。
9,時(shí)間到了,壓力鍋釋放完壓力,打開蓋子,根據(jù)自己口味放入適量鹽即可
咖喱牛腩湯怎么做好吃
用料
主食材
豬里脊肉切粗段(或去皮雞肉,牛肉,羊肉等) 300克
配料
蕃茄沙司 4湯勺
紅辣椒粉(根據(jù)口味增減) 2湯勺
自制印度咖喱粉(溫和版) 3湯勺,每勺3克
黑胡椒粉 2茶匙
黃姜(可用其他姜代替) 3片
孜然粉 1茶匙
大蒜 3瓣
鹽 1茶匙
香菜 1把
奶油(可用椰漿,牛奶,酸奶油替代,或者不加) 3大勺
?熟番茄
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備食材: (1)肉條在熱水用中小火煮熟,(2)洋蔥姜片切細(xì)碎,番茄切很小塊香菜細(xì)碎。
步驟 2
(1)豬肉先用開水中汆一下,然后用清水煮肉,湯和肉備用 (2)熱鍋冷油,先倒入洋蔥碎、姜碎翻炒至5-6分熟,洋蔥略微地收水上色。 (3)然后放入番茄?、蕃茄醬、咖喱粉、辣醬粉、孜然粉再翻炒出汁濃稠, (4)再加入水?dāng)嚢璩浞秩诤希俚谷臌}、淡奶油、二小碗豬肉湯 (5)文火燉煮到濃稠即可出鍋。
咖喱牛肉茄子的做法
洋蔥大閘蟹魚咖喱牛肉可以一起吃。
螃蟹不宜與以下食物同吃:
1、螃蟹+雪梨:引起腹瀉、損傷腸胃
2、螃蟹+梨:二者一起吃,傷人腸胃
3、螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃
4、螃蟹+柿子:一起吃會(huì)生病、中毒
5、螃蟹+紫蘇葉:腹痛
6、螃蟹+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
7、螃蟹+香瓜:易導(dǎo)致腹瀉
8、螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
9、螃蟹+芹菜:一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
10、螃蟹+南瓜:一起吃會(huì)引起中毒
11、螃蟹+蜂蜜:中毒
12、螃蟹+紅薯:容易在體內(nèi)凝成柿石
13、螃蟹+圓茄子:損傷腸胃
14、螃蟹+冷食:必導(dǎo)致腹瀉
15、螃蟹+石榴:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
16、螃蟹+茄子:二者一起吃,傷人腸胃
17、螃蟹+柿餅:腹痛
18、螃蟹+雪花梨:引起腹瀉、損傷腸胃
19、螃蟹+橘子:令患軟癰
20、螃蟹+鴨梨:引起腹瀉、損傷腸胃
21、螃蟹+香梨:傷腸胃
22、螃蟹+葡萄:身體不適
23、螃蟹+花生:腹瀉
土豆番茄牛肉湯怎么做好吃
通常燉牛肉會(huì)配菜蘿卜、土豆、番茄,任選一樣??墒沁@幾種都是讓牛肉湯清新去膩,不是讓牛肉湯味更厚重濃郁。根據(jù)農(nóng)村大席做法啟示,有一種食材搭配燉牛肉,味道最是出彩。這道食材就是紅薯。做法和步驟如下:
第一步,牛腩肉切塊浸泡2小時(shí)后,焯水撈出瀝干。
第二步,蔥姜爆香炒牛肉到出香,放甜酒釀去腥提香,加開水小火燉一個(gè)小時(shí)。
第三步,紅薯去皮切大麻將塊,油鍋炸到深色焦黃,撈出瀝油。
第四步,燉鍋里放入油炸紅薯塊,調(diào)咸淡,5分鐘關(guān)火,黑胡椒碎提香,蔥花點(diǎn)綴,裝盆上桌。
番茄牛肉湯怎樣做
食材明細(xì)
牛肉80克、西紅柿1個(gè)、洋蔥20克、黃豆、食鹽、番茄醬、水各適量。
做法步驟:
1、牛肉飛水,再用熱水沖干凈
2、倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬
3、一次加足熱水,大火熬開后保持10分鐘,轉(zhuǎn)小火熬50分鐘
4、最后加適量鹽調(diào)味,就可以開喝了
茄喱牛肉湯竅門
咖喱牛肉湯分兩次放咖喱粉,第一次先在鍋中加入油、鹽、糖加入一半咖喱粉,炒制均勻并出味,第二次是最后加入洋蔥的同時(shí)把另外的一半咖喱粉加進(jìn)去。
咖喱番茄牛肉湯怎么做好吃視頻
將主料1中的牛后腿肉、牛腿骨、牛脂肪洗凈。再把牛后腿肉切塊(長(zhǎng)6cm,厚2cm)。牛脂肪切小丁備用。
2、準(zhǔn)備一湯鍋,水燒開后放入牛后腿肉、牛腿骨滾煮。再把白色的血漬泡沫去除干凈,煮約5—6分鐘后撈出用冷水沖洗干凈備用。
3、將主料2中的蔬菜洗干凈,在將白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥去皮,番茄去蒂頭。再把老姜洗凈拍碎備用。
4、備一炒鍋,將做好1中的脂肪小丁放入燒熱的鍋里用小火慢慢煎炸,待脂肪呈現(xiàn)金黃色干煸的狀態(tài)約5—8分鐘撈出油渣,接著加入主料3中的洋蔥末開小火炒至透明約5分鐘。再加入調(diào)料B拌炒,待香味四溢5分鐘時(shí)可熄火。
5、將鹵包中的草果拍碎再以其他的鹵包料用鹵包袋(紗布袋)裝好,成鹵包備用。
6、將作法2、3、4、5備用號(hào)的材料以調(diào)味料A倒入大砂鍋中,再加入冷水4000毫升開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘。將牛后腿肉撈出蓋上鍋蓋,以小火續(xù)煮一小時(shí),再將湯汁過(guò)濾即完成咖喱牛肉高湯。
咖喱牛肉湯怎么做才好吃
材料:牛百葉1500克,咖喱粉25克,味精5克,精鹽、蔥末各50克
具體步驟:1.將牛百葉洗凈,切成1.7厘米寬的長(zhǎng)條,泡入清水里。
2.用笊籬將牛百葉撈出,瀝凈水分,放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙約30秒鐘,隨即撈出,倒入碗中,加精鹽、味精、蔥末,再加咖喱牛肉湯即成。