習(xí)俗？這個怎么說呢，，本身喝茶就是潮州的習(xí)俗 我舉幾個例子吧1、在其他地方 你去別人家做客 一般別人會幫你倒一杯水或飲料 在潮州 不管是去親戚家還是熟人或不熟的人家里 都會沖功夫茶款待你 每家每戶都是一樣的。2.、潮州人喝茶一般習(xí)慣在午飯后和晚飯后喝茶，也有下午的和上午臨近中午喝的，家里人也經(jīng)常一起喝茶吃東西。3、有時逢年過節(jié) 如中秋節(jié) 也會和親朋好友聚一起喝茶吃東西賞月。總的來說 喝茶對潮州人來說就是日常必須 但也沒有硬性規(guī)定說要什么時候情況下必須喝茶 就像吃正餐一樣。還有 潮州人喝的茶都是潮州的鳳凰山單叢茶 這種茶在其他地區(qū)是沒什么名的 但在潮州就都喝這種茶

潮汕節(jié)日習(xí)俗？

　　潮汕人過年　　　農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習(xí)俗謂之“過年”?！　〕η叭藗儽忝β祻埩_備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚、肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為燙發(fā)整容?！　∞r(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”?！　〕η耙欢欤壹覒魬糁谱鞲魇烬牌?，以備過年之用。　　除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。　　過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。春節(jié)農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今以青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉(zhuǎn)敬或換吉，意在回敬美好祝愿?！　〕跻辉?，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執(zhí)書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日很多鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)組織慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎等。白天夜晚人們成群結(jié)隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛?！　《宋缳慅堉邸　《宋缳慅堉凼侵腥A民族的一項古老習(xí)俗，而在潮汕地區(qū)，這一傳統(tǒng)習(xí)俗被保存得最為完美，也發(fā)揮得最酣暢淋漓。在汕頭市金平區(qū)，有一個地方就因為龍舟而聞名遐邇，她就是素有“龍舟村”美稱的 鮀江街道橋頭社區(qū)?！　?30年初衷不改　　橋頭以“龍舟村”享譽的歷史，可以追溯到清代。當(dāng)時的橋頭村還是一片汪洋，村民世世代代討海為生，大風(fēng)大浪的洗禮，把村民們個個鍛煉成“浪里白條”，男孩子長到八九歲，就都識得好水性?！　榱嗽鰪姶迕駛兛箵麸L(fēng)浪的能力，同時增進村民之間的團結(jié)，大家合力造出龍舟，并于每年端午節(jié)舉行龍舟大賽，至今已有130年的歷史了?！　∞r(nóng)歷五月初五端午節(jié)，潮汕民俗稱為五月節(jié)。五月初夏，金鳳花開，驕陽似火，萬物欣欣向榮，這時節(jié)，天氣、地氣、人氣，三氣貫通，氣旺乾坤。這時節(jié)，老百姓好歡喜，賽龍舟，顯威風(fēng)；插艾花，驅(qū)瘟毒；吃大粽，消疳積。節(jié)為時而設(shè)，人為節(jié)而歡。過端午節(jié)，最令人激動的，還是賽龍舟。　　清明舊俗不用針　　清明節(jié)，舊時潮汕各地有個習(xí)俗：女人不做針活?！　槭裁磁瞬蛔鲠樆睿俊　髡f是，如果清明節(jié)這一天，女人做針線，不但自己眼睛被針尖刺瞎，大野里各種墊蟲，如青蛙等，也會被刺害。　　女人一般有善心，認(rèn)為自己眼睜傷害，已是不好了，還刺害各種墊蟲，有惡。于是這一天，最勤勞的女人也不做針活。　　清明這個習(xí)俗，盡管帶有迷信色彩，但反映了我們祖先很早就有保護環(huán)境、保護野生動物的意識?！　∥骞戎魃铡　〕敝萑耸率迦諡槲骞戎魃铡＜壹覒魬舻搅耸暹@一日，要用米粉拌紅花末和上水捏成一尊尊頭盤發(fā)暨身飾以豆麥的“五谷主“，還有扁擔(dān)、籮筐、稻穗，蒸成果品，并殺五牲，挑到自己那塊剛收割過的土地上，焚香、點燭，祭拜“五谷主”，報告五谷分手，答謝“五谷主”的慷慨賜予之恩。同時并告訴孩子們五谷為“五谷主”所賜，告誡他們平時要珍惜，不要暴食天物?！　∠鄠鳌拔骞戎鳌睘樯褶r(nóng)氏。有的廟宇還有“五谷主”的偶像，赤身露體，只用樹葉或獸皮扎于下身，形同原始人。正因為這樣，所以羞于見人，故祭祀時總在天亮之前進行?！　⊥莨?jié)　　九月九日重陽節(jié)（潮州話也有叫童容節(jié)，“童容”實為“重陽”音變而來）。重陽之得名，是因九屬陽數(shù)，且日與月并應(yīng)，故叫重九，也就重陽?！　〕鄙敲耖g在重陽節(jié)，沒有學(xué)士文人那種登高賦詩、庭園賞菊的雅興，在潮州一帶卻有結(jié)緣的習(xí)俗，就是在親朋之間互贈油麻丸。丸與緣在古潮語中同音，人們以贈油麻丸來增進親朋之間的情誼?！　≈仃柟?jié)在潮汕，不是每家每戶都拜祖先的。在揭陽及潮州，拜重陽節(jié)的都是家境較清貧者，他們無力在祖先每個忌辰都祭拜，故在這一天，做一次總的祭拜，希望祖先應(yīng)諒解，說明各自的忌辰就不再奉祀了。九月風(fēng)信好，兒童也喜歡在這時候放風(fēng)箏（俗稱風(fēng)禽）。童謠說：“九月九，風(fēng)禽線斷滿天走。”這也是兒童們的一件樂事。