香菇蒸肉泥輔食

香菇輔食的做法，最常見(jiàn)的就是香菇小米粥，先把香菇洗干凈備用，然后把香菇用料理機(jī)攪碎。最后，先用小米小火慢慢熬燉，變成稀飯，再快要出鍋的時(shí)候把香菇放進(jìn)去，熬十分鐘，美味又健康的食物就做好了，綠色安全無(wú)污染。

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。

香菇與肉泥家常菜

第一步、香菇泡發(fā)，和胡蘿卜一起剁碎。

第二步、將多好的和肉泥放入盆中，然后加入所有的配料順一個(gè)方向攪拌均勻。

第三步、攪拌后在肉泥中做個(gè)窩。

第四步、在窩的中間打一粒顆雞蛋。

第五步、放入燒開(kāi)的水中，蒸15分鐘（要蓋蓋），然后關(guān)火虛蒸5分鐘。

第六步、最后趁熱取出時(shí)候淋上幾滴蒸魚(yú)豉油。

香菇蒸肉泥輔食怎么做

豬肉白菜泥，油菜香菇米粉，胡蘿卜土豆泥，玉米胡蘿卜土豆?jié)鉁?，南瓜青菜疙瘩湯，蓮藕雪梨羹，蘿卜白菜面，蘋(píng)果紅棗小米粥

香菇土豆泥可以做輔食嗎

主料土豆泥150g豌豆2把雞蛋1個(gè)香菇米飯1碗輔料油適量胡椒粉適量鹵汁適量紅椒少半個(gè)芝士1片 步驟1.土豆泥放入盆中2.加入豌豆3.紅椒切碎放入盆中4.加入雞蛋5.加入芝士6.加入胡椒粉7.拌勻8.香菇米飯掰碎炒熱9.加入土豆泥翻炒10.全部熱透之后加入一碗鹵肉汁11.大火拌勻12.收汁后關(guān)火13.味道超級(jí)好的燴飯~

香菇肉泥的做法

用料

主料

豬前腿肉1000克，香菇500克，餃子皮適量

輔料

油1勺，鹽1勺，料酒1大勺，生抽1大勺，小蔥1顆，生姜1塊，花椒10粒，白砂糖1小勺，香油1小勺

做法

1.將豬前腿肉清洗干凈以后切成大塊。

2.西式廚師機(jī)杯體中放入攪拌刀，將肉塊放入杯體中。

3.設(shè)置最高檔位轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，將肉塊攪碎成肉糜，倒出備用。

4.香菇清洗干凈，瀝干水分。

5.然后將香菇倒入廚師機(jī)杯體中。

6.設(shè)置最高檔轉(zhuǎn)動(dòng)一分鐘，將香菇塊攪碎。

7.豬肉糜中加入料酒、醬油、蠔油、蔥姜水、少許糖、鹽，充分?jǐn)嚢柚了姓{(diào)料被吸收。

8.將攪碎的香菇倒入肉餡中，再放入適量鹽和香油，充分?jǐn)嚢杈鶆?。餡料就做好了。

9.取一塊餃子皮，中間放入一勺肉餡，然后將餃子包好。

10.依次將所有的餃子包好，可以現(xiàn)吃，也可以放入冰箱冷凍保存。

11.廚師機(jī)杯體中加入清水，設(shè)置溫度100度，時(shí)間20分鐘，水沸騰以后，放入餃子，輕輕攪動(dòng)一下，避免粘底，煮開(kāi)以后加入小半碗冷水，再次沸騰以后再再倒入小半碗冷水，重復(fù)三次，直到餃子全部福氣，就可以撈出享用了。

香菇肉泥怎么做好吃

香菇6朵

里脊肉250g

輔料

小蔥2顆

大蒜1粒

生姜適量

調(diào)料

生抽1勺

蠔油半勺

料酒半勺

胡椒粉1小勺

雞精1/2小勺

淀粉1小勺

香油2滴

白糖適量

1.食材香菇用鹽和面粉浸泡十分鐘洗干凈備用。

2. 蔥白和生姜切末，肉剁成肉泥。

3. 大蒜切末備用。

4. 把肉末、生姜和蔥末放一大碗中，里面加鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖、香油、料酒和少許清水朝一個(gè)方向拌均勻。

5. 腌制5分鐘。

6. 香菇洗干凈用牙簽戳著小洞，好入味。

7. 再把腌制好的肉泥鋪在香菇上面。

8. 水開(kāi)后大火蒸5分鐘轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘。

9. 鍋中倒少許油，爆香蒜末。

10. 再把蒸香菇的水放進(jìn)去勾個(gè)薄欠即可。

香菇蒸肉泥的做法

肉餡 250克， 干香菇 5個(gè)，梅菜干 30克 ，馬蹄 2個(gè)，鹽 2克， 生抽 5ml，玉米淀粉 3克， 料酒 5ml，香菇水 50ml ，上海青小油菜 50克，枸杞 10粒左右，白沙糖 6克。

1.準(zhǔn)備食材。干香菇先清洗干凈，用水泡發(fā)。

2.因?yàn)楦傻拿犯刹松线€有很多鹽，用水多沖洗幾遍，然后用清水浸泡1~2小時(shí)備用。

3.將香菇、梅干菜擠干水份，然后與馬蹄分別切碎，裝入放有肉餡的小盆里，放入鹽、料酒、生粉、生抽和白沙糖，沿同一個(gè)方向攪拌均勻。

4.泡香菇的水不要倒，平均分三次加入餡料里攪拌上勁。

5.將攪拌好的肉餡裝盤(pán)，用把大勺子的背面將肉餡抹平，最好是中間稍薄，外圍稍厚的平滑造型。將整形好的肉餅放入上了汽的蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。

6.小油菜洗干凈。（不擺盤(pán)的朋友，可以忽略后面幾個(gè)步驟）

7.在每一片葉的背面菜梗上，用小刀切割一個(gè)小凹槽，用來(lái)裝枸杞。

8.另起一個(gè)小鍋燒小半鍋水，水開(kāi)后，放適量鹽和油翻滾幾下，將油菜葉氽湯撈起備用。

9.肉餅蒸好后，拿出來(lái)擺盤(pán)裝飾。

輔食香菇蒸蛋

-家常水蒸蛋-

原料：土雞蛋2個(gè)、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許。

　　做法：

　　1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。

　　2、將雞蛋打散。

　　3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。

　　4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時(shí)針攪拌均勻。

　　5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

　　6、蒸鍋中放入適量水，燒開(kāi)。水開(kāi)后把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

　　7、開(kāi)蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用余溫?zé)h一焗。

　　8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。

-小豬鮮蛋羹-

原料：土雞蛋1個(gè)(約50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。

　　做法：

　　1、將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻。

　　2、加入清水，拌勻。

　　3、將蛋液過(guò)篩一遍。

　　4、將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘左右即可。

　　5、用火腿片切出如圖的小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔

　　6、把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛(ài)的小豬就出現(xiàn)了。

-柳橙甜蒸蛋-

原料：橙子、土雞蛋、白糖。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻。

　　2、把橙子洗干凈放在案板上揉三五分鐘。

　　3、橙子對(duì)切兩半，把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里。

　　4、把加了橙汁攪拌均勻的蛋液倒進(jìn)兩個(gè)橙碗里，留1厘米邊。

　　5、把橙碗上蓋上一層保鮮膜，放在蒸鍋里大火燒開(kāi)水后就轉(zhuǎn)小火，蒸十分鐘即可。

-蛤蜊鮮蒸蛋-

原料：蛤蜊、土雞蛋、姜兩片、少許蔥、香油、海鮮醬油。

　　做法：

　　1、買來(lái)新鮮的蛤蜊用鹽加香油水浸泡兩小時(shí)以上，讓它們把沙子吐干凈。

　　2、蛤蜊洗凈，放鍋里，配兩片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就撈出。

　　3、雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷卻后)，比例是1：1，一起打散。

　　4、取個(gè)盤(pán)子，將盤(pán)子刷一層油。將蛤蜊擺好在盤(pán)子里，將蛋液過(guò)篩倒入碗中，蛋液不用過(guò)多，沒(méi)過(guò)蛤蜊一半即可。

　　5、外面覆一層保鮮膜涼水入蒸鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火十分鐘，蒸熟即可。

-鮮蝦蒸蛋羹-

原料：土雞蛋、鮮蝦、香蔥、蒸魚(yú)豉油、香油。

　　做法：

　　1、將雞蛋打入容器，鮮蝦挑去蝦線。

　　2、雞蛋打散加入一杯溫水(30度左右)，或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個(gè)方向攪拌均勻。

　　3、在蒸之前，先在容器的內(nèi)壁上薄薄地抹上一層香油。

　　4、最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分滿就可以了

　　5、蒸的時(shí)候一定要水開(kāi)以后，水冒熱氣以后，倒進(jìn)一點(diǎn)涼水迅速把蛋液放入蒸鍋隔水蒸。

　　6、蓋上蓋先大火開(kāi)鍋后再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了。

　　7、中間到7、8分熟時(shí)可加入蝦進(jìn)去一起蒸.

　　8、蒸好后取出一定要趁熱加調(diào)料。

　　9、加入蔥花、滴入香油、蒸魚(yú)豉油即可。

-三色蒸蛋羹

原料：皮蛋1個(gè)、生咸蛋黃2個(gè)、土雞蛋2個(gè)、生姜1小塊、鹽1克。

　　做法：

　　1、取出咸蛋黃切成粒；皮蛋剝?nèi)サ皻で谐尚K；雞蛋將蛋清與蛋黃分離，分別加入少許鹽和姜汁攪勻備用；

　　2、取容器1個(gè)，內(nèi)壁抹上油或墊上1張保鮮膜；將咸蛋和皮蛋粒混合鋪在容器里，倒入蛋清并均勻滲透；

　　3、鍋中水燒開(kāi)，放入容器蒸至蛋白凝結(jié)；再倒入蛋黃蒸至凝結(jié)即可出鍋；冷卻后改刀裝盤(pán)。

-南瓜營(yíng)養(yǎng)蒸蛋-

原料：南瓜、土雞蛋、涼開(kāi)水、糖。

　　做法：

　　1、南瓜兩個(gè)洗凈擦干，在南瓜1/3處切開(kāi)備用。

　　2、用小勺子掏出南瓜子，然后繼續(xù)用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸備用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些這樣好蒸熟)。

　　3、蒸鍋里燒開(kāi)水，然后把南瓜做的小碗碗放進(jìn)去蒸15分鐘左右取出放涼備用。

　　4、雞蛋兩個(gè)攪打成蛋液，為了口感細(xì)膩可以用小篩子過(guò)篩一下，再加入和蛋液等量1：1的涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?。

　　5、在雞蛋液中繼續(xù)加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒進(jìn)去攪拌均勻

　　6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，再次入蒸鍋蒸15分鐘取出即可。

-五彩蔬菜蒸蛋-

原料：土雞蛋、彩蔬(胡蘿卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒)。

　　做法：

　　1、鍋中燒開(kāi)水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水。

　　2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽后繼續(xù)用筷子攪打均勻，加入溫水?dāng)噭?，比例是雞蛋液：溫水=1：2。

　　3、隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，蓋上保鮮膜或蓋子。

　　4、鍋中的水燒開(kāi)后，放入蒸蛋碗，轉(zhuǎn)中火，8分鐘左右蛋液凝固后，鋪上彩蔬，繼續(xù)蒸2分鐘左右，即可。

-肉餅鮮蒸蛋

原料：豬肉碎一碗(要肥瘦均勻的)、土雞蛋一個(gè)、蝦米一小撮、料酒、醬油、味精一丁點(diǎn)、蔥花一小撮。

　　做法：

　　1、豬肉碎加料酒、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)味精，攪拌均勻。

　　2、把調(diào)好味的豬肉碎放在碗里，中間稍微挖一個(gè)坑，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。

　　3、再撒一點(diǎn)蝦米。

　　4、上鍋蒸。

　　5、十五至二十分鐘后，出鍋，撒蔥花即可。

-西蘭花蒸蛋-

原料：土雞蛋 3個(gè)、西蘭花50克、胡蘿卜20克。

　　做法：

　　1、西蘭花分成小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。

　　2、雞蛋攪打均勻，加入150ML水拌勻，撇去表面的小泡沫。

　　3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鐘，取出。

　　4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中汆燙，撈出瀝干水分。將生抽、蠔油、香油拌勻制成調(diào)味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。

香菇蒸肉泥輔食做法

一般6個(gè)月以上就可以給寶寶添加輔食了， 由精細(xì)到粗糙， 由簡(jiǎn)單到復(fù)雜， 由少到多， 你說(shuō)的這些都是平常的食材， 是否可以給寶寶吃， 要根據(jù)寶寶的月齡來(lái)判定的， 如果已經(jīng)有10個(gè)月以上的話， 可以將這些食材剁碎，和在面里一起煮的。

香菇泥輔食怎么做

步驟 1

space

干香菇泡發(fā)，蝦皮用30度溫水浸泡20分鐘（如果蝦皮咸腥味過(guò)重可多換幾次水）

步驟 2

space

蝦皮泡好后撈起瀝干水分，可用廚房紙幫忙；

步驟 3

space

香菇撈起瀝干后、去蒂、切成1毫米左右的小薄片；

步驟 4

space

將香菇一片片平鋪于墊好烤紙的烤盤(pán)上；（如果還沒(méi)有添加蝦皮或者白芝麻的寶寶可以直接烤香菇粉即可）

步驟 5

space

將蝦皮和白芝麻繼續(xù)撒在香菇片上，烤箱預(yù)熱150度35分鐘；

步驟 6

space

、預(yù)熱完成送入烤箱～烤好后取出。

步驟 7

space

用攪拌機(jī)打成粉末即可（如果想細(xì)膩些就多打幾次）

步驟 8

space

密封保存好，于一周內(nèi)吃完～

香菇豬肉泥寶寶輔食

一般來(lái)說(shuō)，寶寶添加輔食三個(gè)月之后就可以吃香菇了，并且香菇是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的健康食品，可以提高抵抗力，因此寶寶平時(shí)可以經(jīng)常吃香菇。

而給寶寶吃香菇的時(shí)候應(yīng)該處理的容易消化一些，比如把香菇剁成粒狀，加入白米做成粥就是不錯(cuò)的吃法，還可以剁成餃子餡或者包子餡食用，味道非常鮮美。

如果寶寶年齡在一歲以上了，也可以把香菇撕成小塊，加入瘦肉、粉條等做成湯給寶寶吃。要注意的是，寶寶第一次吃香菇不能吃太多了，吃完也要觀察其消化狀況，如果消化不良了，近期就不要再吃了。