黑椒牛柳燴意面

黑椒牛柳彩椒意面

【食材清單】：意面，牛肉，黑胡椒粉，鹽，生抽，彩椒，橄欖油或者是玉米油，淀粉水。

【烹飪步驟】：

1、下面就是我們一會要用到的所有的食材了，有意面，牛肉還有彩椒。牛肉我買的是現(xiàn)成的，彩椒我準備的有黃辣椒，紅辣椒還有青辣椒。意面我們自己在超市里買就好了。

2、 把牛肉切成細條，切牛肉的時候要順著牛肉的紋理來切，加上黑胡椒粒還有少量的鹽，還有淀粉水，攪拌均勻。最后再來半湯勺的食用油，攪拌均勻。順便再將彩椒也都切成細條來備用。

3、 鍋里面加入適量的清水，燒開了以后加上少量的鹽，再把意面下進去，煮個8~10分鐘左右。一般我們購買意面那個包裝袋子上面都會標有煮法還有時長。把意面煮好了以后撈出來，瀝干水分?？梢栽谝饷胬锩婕由线m量的食用油，攪拌一下防粘還能保持意面勁道的口感。

4、 平底鍋里面加上適量的食用油，燒熱了以后把牛柳下進去，被炒至變色。

5、看到鍋里面的牛柳要是變色了的話，就把切好了的彩椒也下進去，把彩椒炒至斷生了以后再下意面。

6、 然后我們再用少量的生抽，適量的鹽來調(diào)味，撒上黑胡椒粉。

7、把食材還有配料都翻炒均勻就可以了。黑椒醬汁包裹著意面，吸溜吸溜，真的太好吃了，保證你一吃就會上癮。

黑椒牛柳拌面

牛柳的話，當(dāng)然選擇黑椒牛柳了，不要炒太久了，太久了牛柳會發(fā)材，吃起來沒有那么爽口了，簡單的放蔥姜蒜料酒配上杭椒翻炒斷生就可以了

黑椒牛柳燴意面怎么做

黑椒牛柳炒意面的特征就是黑椒牛肉比較多 ，意大利面帶有一定的黑椒味

黑椒牛柳燴意面多少卡

黑椒牛排辣不辣呢

黑椒牛排吃起來是有一點點辣的,如果不能吃辣的人最好不要選擇黑椒牛排。黑椒牛排的制作方法也是比較簡單的,有很多人都喜歡自己在家動手做美味的黑椒牛排。在吃黑椒牛排的時候可以搭配著意大利面吃。

黑椒牛柳燴意面圖片

| 蘑菇肉醬面 | 意大利面110g，香菇15g，雞腿菇15g，金針菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉醬100g，橄欖油，芝士粉，黑胡椒粉，鹽 步驟： 1.雞腿菇洗凈切片 2.蘑菇洗凈切片 3.香菇洗凈切片 4.金針菇洗凈去根 5.水燒開 6.水開下入面條、不要把面條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴~ 7.加入鹽 8.滴少許橄欖油、大火蓋蓋子、煮8分鐘 9.煮好的意面瀝干水 10.倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起 11.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱 12.放入雞腿菇片 13.放入蘑菇片 14.放入香菇片 15.待三種菇類炒至8分熟、放入金針菇炒熟 16.取出10g蘑菇待用 17.加入番茄醬 18.加入牛肉醬 19.翻炒均勻至醬汁燒開 20.下入面條 21.放入鹽炒勻，使湯汁均勻地裹在面上 22.用夾子將面旋轉(zhuǎn)堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀、撒上之前取出的10g蘑菇 23.撒入少許黑胡椒粒 24.撒少許芝士粉 | 意式茄汁肉醬面 | 豬肉末300g，番茄1個，意大利面500g，洋蔥半個，蒜1頭，番茄醬2湯匙，鹽1.5茶匙，白砂糖半湯匙，黃油20g 步驟： 1.番茄去皮切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮后切末。

2.鍋里融化黃油。3.放入洋蔥、蒜末炒出香味。4.放入肉末用筷子攪開炒至變白。5.放入番茄，炒出水后調(diào)入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。6.大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。7.做好的肉醬。8.意大利面煮好后，過冷水瀝干，讓意面清爽。9.意面和醬混合即可。| 黑椒牛柳炒意面 | 意大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1個，紅椒1個，洋蔥50g，油60ml，鹽2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，雞精1勺，黑胡椒碎10g，生抽10ml 步驟： 1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面 2.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍 3.牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右 4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟 5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生 6.下入煮好的意面 7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻 8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出 | 大蝦肉泥意大利面 | 意大利面180g，生肉泥100g，大蝦14個，番茄3個，油，鹽，小蔥，姜，糖，胡椒，西紅柿，紅甜椒1個，青甜椒1個，洋蔥1個 步驟： 1.意大利面180克，生肉泥100克、大蝦14只、番茄兩到三個(用來制作番茄醬)、洋蔥一個、青紅甜椒各一、水果西紅柿若干和調(diào)味料蔥、姜、鹽、糖、胡椒。2.將材料清潔干凈、切好備用。3.起油鍋快速爆炒青紅甜椒，加一點鹽調(diào)味，盛起備用。還是用原鍋，倒油，待油熱先下蔥姜和大蝦，炒變色，加鹽糖胡椒調(diào)味，撥到鍋邊；再下洋蔥和水果西紅柿. 4.直到洋蔥炒香和水果西紅柿變軟，加鹽調(diào)味。5.另起一油鍋，油熱下蔥姜和肉泥(肉泥先用鹽糖胡椒調(diào)味) ；待肉泥炒熟，加入番茄醬2-3湯勺，充分混合； 6.再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌勻，讓其汁水吸入面中。注：意大利面煮制，水開下面，煮至略有硬芯撈起備用?？稍谒锛右稽c鹽使之更加Q。7.將炒好的依照7，5，3的次序盛入西餐盤，你還可以在上面撒上一點奶酪，就更加正宗了。8.番茄醬醬的做法：鍋內(nèi)倒油，油熱倒入西紅柿翻炒，加比薩香料(內(nèi)有皮薩草、羅勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的鹽和糖，形成泥狀關(guān)火備用。| 簡易醬汁意面 | 意大利面150g，洋蔥50g，油，鹽，蠔油，番茄醬 步驟： 1.意大利面，洋蔥，黃瓜，番茄醬，耗油，鹽，橄欖油。2.鍋中放清水，水沸騰后倒入少量鹽，意面，煮到軟硬適中。3.意面煮好后不建議過冷水，瀝干水份，倒點橄欖油把意面拌好。4.另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋蔥煸炒出香味后，倒入番茄醬，蠔油，清水（用煮意面的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠即可。（根據(jù)自己的口味可放點黑胡椒，糖等） 5.為了不浪費鍋里的醬汁，我索性地把意面直接在鍋里用筷子快速攪拌了。| 大蒜奶油意大利面 | 意大利面200g，大蒜10瓣，紅辣椒2個，高湯200g，奶油白醬80g，淡奶油60g，橄欖油40g，巴西里20g，鹽，胡椒粉 步驟： 1.水煮開加鹽 2.呈放射狀放入意大利面條，不要把面條弄斷哦，因為它煮啊煮自己會變軟 3.紅辣椒切菱形 4.意面煮8~10分鐘口感是最好的 5.平底鍋燒熱，放入橄欖油，加入蒜片炒至金黃色 6.取出備用 7.將紅辣椒片放入油鍋翻炒一下 8.加入高湯、奶油白醬、淡奶油、鹽、黑胡椒，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮 9.煮好的意面瀝干水加入鍋中，拌煮1~2分鐘 10.加入蒜片和巴西里末拌炒一下，裝盤食用 | 香腸焗意面 | 意大利直面100g，馬蘇里拉50g，黃油，香腸，尖椒，比薩草，比薩醬或番茄沙司 步驟： 1.將腸切成小片。2.將水燒開，下入意大利面。3.煮熟后撈出拌些黃油，尖椒切小圈。4.在面條上淋上比薩醬或番茄沙司 5.擺上香腸。6.放上尖椒圈。7.擺上馬蘇里拉芝士。8.撒些比薩草 9.烤箱210度預(yù)熱，上層烤15分鐘左右。| 黑椒時蔬炒意面 | 意大利面100g，香菇3朵，胡蘿卜50g，芹菜50g，橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蒜蓉，蔥花 步驟： 1.煲中放多一點水，加鹽煮開，水開后下意面煮約8分鐘； 2.煮面的時候我們處理香菇，洗凈，切片； 3.胡蘿卜去皮切絲； 4.芹菜去老筋也切成絲； 5.這時把煮好的意面瀝干，用橄欖油拌一下，防止粘連成團； 6.熱油鍋，下蒜蓉，香菇先爆香； 7.然后再倒入芹菜絲和胡蘿卜絲炒勻，并加入，鹽調(diào)好味； 8.這時倒入意面，再次炒勻； 9.加入少許醬油和黑胡椒粉炒勻即可 | 醬炒意粉 | 意大利面200g，洋蔥1個，番茄2個，番茄醬，圓青椒1個，牛肉100g，芝士2片，牛油20g，黑胡椒 步驟： 1.洋蔥、番茄、青椒、牛肉切同樣大小的丁，芝士切絲待用。牛肉加一勺清水，再依次加入適量生粉、精鹽攪拌均勻，最后加色拉油攪拌待用。2.根據(jù)意粉所需的時間用清水煮熟待用。煮的時候，水里可放少許精鹽，也可放2滴色拉油。3.洋蔥加入色拉油，倒入洋蔥塊，翻炒2-3分鐘。4.加入牛肉丁。5.牛肉熟后倒入青椒、精鹽，炒熟即可裝盤待用。6.油鍋加入適量蒜蓉爆香。7.倒入番茄丁、精鹽，將番茄炒成醬狀。8.最后加入適量番茄醬，炒均勻即可裝盤待用。9.準備好的材料：新鮮番茄醬、青椒洋蔥牛肉粒、煮熟的意粉。10.油鍋下20克牛油，加熱至融化。11.倒入青椒洋蔥牛肉粒，翻炒均勻。12.之后是新鮮番茄醬。13.最后把意粉加入。14.然后加入芝士條，并根據(jù)自己的口味加入鹽和瓶裝番茄醬調(diào)味調(diào)色。15.撈起意粉裝盤，材料澆在表面，再灑上黑椒就可享受了，美味啊 | 海鮮燴意粉 | 意大利面60g，番茄2個，蘑菇2個，油，鹽，綿白糖，胡椒粉，番茄醬，燒烤醬，玉米，西蘭花2朵小蔥，魷魚25g，青口貝25g，干貝25g，蝦仁25g 步驟： 1.海鮮用鹽、糖、胡椒粉，蔥段腌制。2.番茄切小丁。3.熱鍋下油，下番茄丁翻炒。4.磨入黑胡椒粉。5.倒入番茄醬，中火熬制。6.倒入烤肉醬。7.再撒少許羅勒葉。8.熬至濃稠，做成意面醬盛出。9.蘑菇切小片。10.西蘭花洗凈。11.熱鍋下油，下蔥段爆香后，下海鮮炒至變色。12.加入蘑菇，玉米和西蘭花一起翻炒。13.倒入炒好的意面醬。14.另起一鍋，水燒開，下意面煮7分鐘至熟。15.意面下到海鮮意面醬里。16.加鹽調(diào)味。17.裝盤后撒點芝士碎即可。芝士碎預(yù)熱融化，拌勻后就可以吃了。

黑椒牛柳意面食材

主料：

牛里脊肉200g

配料：

淀粉、線椒、小米椒、生姜、大蒜、蔥白

調(diào)料：

雞精、食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、植物油、黑胡椒汁、生抽、陳醋

黑椒牛柳的商業(yè)做法:

步驟一：我們先把準備好的200克牛里脊肉，切成稍微厚一點的片，再改刀切成條。切好之后放入盆中，加入雞精1克、食鹽1克、白糖少許提鮮，胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克提色，然后用手抓拌，直到至牛肉把料汁全部吸收。然后裹拌上10g左右的淀粉，以便鎖住牛肉中的水分，保證牛肉下鍋以后的口感，也能更加鮮嫩。然后再加入植物油10克，抓拌均勻后靜置腌制10分鐘。

步驟二：取一把線椒洗干凈，之后去蒂后切成長段。再取小米椒一把，和線椒放在一起。生姜一塊切片，大蒜幾粒切蒜片，蔥白一段切馬蹄片，一起放置備用。接著準備一個碗料，加入黑胡椒汁10克、生抽5克、老抽2克提色 ，陳醋少許用來軟化肉質(zhì)。再加料酒5克去腥，白糖少許提鮮，雞精1克、食鹽1克，后倒入少許溫開水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

步驟三：開始上火烹飪，鍋內(nèi)多加一些油，油溫五成熱時轉(zhuǎn)小火。把青紅椒倒入鍋中滑油30秒鐘，待青紅椒表面鼓泡、起皺時撈出控油。然后把牛肉條倒入鍋中，輕輕晃鍋使其受熱均勻。用勺子不停攪拌，防止牛肉條粘在鍋底，保持小火滑油1分鐘左右。等肉條定型變成白色以后，倒出控油。

步驟四：鍋內(nèi)再燒油，油熱后倒入蔥、姜、蒜爆出香味。然后再倒入調(diào)好的黑椒汁，并攪拌均勻。黑椒汁燒開以后，倒入控過油的牛肉條和青紅椒翻炒30秒鐘，讓牛肉充分吸收黑椒汁入味。然后再勾入少許水淀粉，以便讓料汁更好的吸附在食材表面。再淋入少許明油，讓菜品油潤發(fā)亮，翻勻后即可出鍋。最后把牛肉盛放在盤中 均勻撒上白芝麻就能上桌食用了。

意式黑椒牛柳燴面

燴面做法很多，一般放肉片、西紅柿、雞蛋、青菜等。燴面片做法很多，有西紅柿燴面片、羊肉燴面片、三鮮燴面片等。燴面片煮制時間不宜過長，5分鐘左右即可出鍋，若時間過長，會導(dǎo)致面片軟爛，口感不佳。若是面片做的比較寬比較厚，可以適量延長煮制時間。吃剩的燴面片需要放入冰箱進行保存。

黑椒牛柳燴意面辣不辣

您好，回答如下 國內(nèi)做的比較好的是亨氏黑椒汁，廣州產(chǎn)的。很不錯的，可以試試。