黃牛肉好吃嘛

1、牦牛肉和黃牛肉的外觀區(qū)別。牦牛肉相對來說肉質(zhì)會更加的粗糙，而黃牛肉肉質(zhì)相對來說就比較嫩，這主要是和牦牛和黃牛本身的生長環(huán)境有一定的關(guān)系，生長的條件以及環(huán)境的變化所帶來的肉質(zhì)上面的影響，這當(dāng)然是直接可以用肉眼可以辨別出來。

2、牦牛肉和黃牛肉的吃法區(qū)別。牦牛肉和黃牛肉的吃法上面沒有太多的區(qū)別，牦牛肉更多的是用于腌制成為牛肉干，這樣子才能更好地體現(xiàn)出它的風(fēng)味以及美味，而黃牛肉主要用作家常的美食，以及火鍋爐煮等吃法。

黃牛肉好吃嘛怎么做

口感:肉質(zhì)鮮嫩，肉質(zhì)松軟、細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美可口。

魯西黃牛體最大的價值在于肉用，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，肉質(zhì)刨面呈雪花狀，紅白相間，鮮亮美觀，肉質(zhì)松軟、細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美可口獨具特色。

育肥成品牛體重≥550千克，屠宰率54%，胴體凈肉率77.2%，高檔肉占凈肉重的13%，優(yōu)質(zhì)肉占到凈肉重的52%。魯西黃牛肉中蛋白質(zhì)含量為23%-24%，脂肪含量為1%-2%，鈣含量為5毫克/100克-6毫克/100克，鐵含量為23毫克/千克-24毫克/千克，鋅含量為46毫克/千克-47毫克/千克。

黃牛肉最好吃

黃牛肉買貴州的黃牛肉比較好吃，也比較有名，香味醇厚。肉質(zhì)細(xì)嫩。

黃牛肉的口感怎么樣

關(guān)嶺黃牛，是貴州省安順市關(guān)嶺縣的地方性優(yōu)良品質(zhì)，屬全國五大名牛之一。關(guān)嶺縣素來就有溫室之稱，其得天獨厚的自然環(huán)境為黃牛的生產(chǎn)提供了優(yōu)良的生產(chǎn)條件。

歷史

關(guān)嶺黃牛養(yǎng)殖歷史已經(jīng)有400多年之久，在唐開元年間曾列入朝廷進貢之上等“菜?！?；解放初曾作為地方良種入京參展。1982年納入《中國畜禽品種志》。

特征

關(guān)嶺牛體形中等大小，公牛肩峰特別發(fā)達(dá)，胸深略窄，背腰平直，肩部較寬；四肢筋腱明顯，系部強壯，蹄質(zhì)堅實；性情溫順、矯健靈活、體格結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱。“關(guān)嶺黃?！本哂羞m應(yīng)性強，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮質(zhì)好，屠宰出肉率高（50.4%）等特點，隨著人民生活水平的不斷提高，牛肉產(chǎn)品及牛皮制品在國內(nèi)外市場非常走俏。

關(guān)嶺黃牛火鍋

一份火鍋好不好，主要看肉。由于關(guān)嶺黃牛是原生態(tài)養(yǎng)殖，長年食草長大，所以皮厚肉多、口感細(xì)膩、鮮嫩味美，是加工火鍋的最佳原料。關(guān)嶺火鍋，統(tǒng)火鍋工藝的基礎(chǔ)上進行改良不加任何添加劑，先將帶皮黃牛肉用中藥滋補配方慢火熬燉6小時后出湯；火鍋底湯都是牛骨熬制，底料由云貴高原上13種苗草藥秘制，保證牛肉充分入味，營養(yǎng)、綠色、鮮美。

黃牛和肉牛哪個好吃

養(yǎng)黃牛比較好一些，利潤比養(yǎng)水牛高一些的?。?！

黃牛肉難吃

道緣食府

菜系：中餐等級：準(zhǔn)四星地址：青城白鷺洲道緣食府推薦菜老臘肉,玉米饃饃,肥腸血旺,麻辣兔丁,蝦仁等美食值得你去品嘗；

道緣食府附近有哪些停車場?青城豪生國際酒店停車場(青城豪生國際酒店東北) 地址:青城山鎮(zhèn)青城山大道88號青城豪生國際酒店 距離：200米青城豪生國際酒店停車場(青城豪生國際酒店北) 地址:青城山鎮(zhèn)青城大道88號青城豪生國際酒店 距離：206米青城(豪生)國際酒店停車場 地址:青城山鎮(zhèn)青城山大道88號青城豪生國際酒店 距離：233米

六善酒店28宿中餐廳

菜系：中餐等級：四星地址：青城山鎮(zhèn)東軟大道2號電話：028-87126666營業(yè)時間：周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:30六善酒店28宿中餐廳推薦理由烏啦啦哇咔咔：先說一說環(huán)境吧，環(huán)境非常不錯，坐著酒店專有的擺渡車到了餐廳，一種曲徑通幽處的詩意，路上鋪著小石子，圓形的，很有感覺。我們點的是川菜，總體阿貍說味道非常好，很正宗，一個小炒黃牛肉，還有辣子雞和夫妻肺片，都是很不錯的味道，巴士得很 喜歡的菜： 蒜香排骨 水煮牛肉 清蒸多寶魚 歌樂山辣子雞 紅糖糍粑。

六善酒店28宿中餐廳推薦菜紅糖糍粑,蘆筍蝦仁,蒜蓉西藍(lán)花,吊燒琵琶鴨,鐘水餃等美食值得你去品嘗；

六善酒店28宿中餐廳附近有哪些停車場?青城前山停車場(出入口) 地址:東軟大道與渠山路交叉口西50米 距離：232米青城山六善酒店停車場 地址:青城山大道西100米 距離：232米青城山停車場 地址:青城山鎮(zhèn)青城山旅游區(qū) 距離：306米

六善酒店28宿中餐廳怎么去?公交:乘坐都江堰101路到青城山景區(qū)(公交站)下，走267米到達(dá)。

青源國際大酒店上軒餐廳

菜系：中餐等級：四星地址：青城山鎮(zhèn)青源路6號電話：028-87199999營業(yè)時間：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00青源國際大酒店上軒餐廳推薦理由寧靜的雨_8832：用代金券點的餐，只補了26元，炒飯，面，還有抄手和紅糖鍋盔，味道適合小朋友吃，只要小朋友開心，大人也就開心了，價格如果沒拿代金券的話還是比較貴的，不過也很正常，畢竟是酒店嘛，環(huán)境非常好，很安靜，服務(wù)也好。

青源國際大酒店上軒餐廳推薦菜野菜生煎包,小米獅子頭,干燒小黃魚,松茸湯鍋,紹子蒸蛋等美食值得你去品嘗；

青源國際大酒店上軒餐廳附近有哪些停車場?青城山站停車場 地址:106省道附近 距離：117米青城豪生國際酒店停車場 地址:青城山鎮(zhèn)青城大道88號青城豪生國際酒店 距離：253米青城花園酒店停車場 地址:青城前山大山道輔路303號青城花園酒店 距離：322米

青源國際大酒店上軒餐廳怎么去?公交:乘坐都江堰101路到青正街(公交站)下，走141米到達(dá)。

青城山原石灘酒店餐廳

菜系：中餐等級：四星地址：青城山鎮(zhèn)東軟大道5號電話：028-87273069營業(yè)時間：周一至周日 07:00-22:30青城山原石灘酒店餐廳推薦理由03303376862 ：這個店的菜確實好吃，他的那個肚條軟糯，然后萵筍燒得透，又有清香味兒。豆腐的口味要差一點。紅糖糍粑也非常好吃。菜做的很地道，兩個人消費了138，非常棒。「豆湯娃娃菜」「清燒肚條」「紅糖糍粑」「豆腐」[環(huán)境]高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵。[服務(wù)]很好。。

青城山原石灘酒店餐廳推薦菜清蒸裸斑,麻辣兔腿,豆湯娃娃菜,清蒸桂魚,家常拌雞等美食值得你去品嘗；

青城山原石灘酒店餐廳附近有哪些停車場?石灘酒店停車場 地址:東軟大道與106省道交叉口西200米 距離：82米

青城山原石灘酒店餐廳怎么去?公交:乘坐都江堰101路,都江堰102路,都江堰104路,都江堰105路到青城山快鐵站(公交站)下，走256米到達(dá)。

楓葉酒店餐廳

菜系：中餐等級：三星地址：酒店區(qū)楓葉酒店首層電話：028-88302326營業(yè)時間：周一至周日 08:00-20:00楓葉酒店餐廳推薦菜小炒雞,京醬肉絲,西紅柿牛腩,沸騰魚,鱔魚粉絲等美食值得你去品嘗；

楓葉酒店餐廳附近有哪些停車場?東方希望天祥廣場停車場 地址:天府大道中段500號 距離：100米停車場(蜀都中心五號樓東) 地址:天府大道中段396號 距離：103米東方希望天祥廣場停車場 地址:升華路與天府二街交叉口北150米 距離：126米

楓葉酒店餐廳怎么去?公交:乘坐185路,203B路,403路,817路到天府二街東站(公交站)下，走210米到達(dá)。

地鐵:乘坐1號線,(在建)18號線一期到世紀(jì)城(地鐵站)下，走193米到達(dá)。

花月坊中餐廳

菜系：中餐等級：三星地址：花水灣名人度假酒店溫泉會所旁花月坊中餐廳附近有哪些停車場?花水灣名人度假酒店停車場 地址:花水灣小鎮(zhèn) 距離：59米停車場(逍遙水谷養(yǎng)生酒店北) 地址:溫泉南街西50米 距離：77米花水灣名人度假酒店停車場 地址:花水灣小鎮(zhèn) 距離：87米

花水灣名人度假酒店花悅坊餐廳

菜系：中餐等級：準(zhǔn)四星地址：花水灣溫泉南街1棟1-4樓9號花水灣名人度假酒店內(nèi)電話：028-88323333花水灣名人度假酒店花悅坊餐廳推薦理由想名字好麻煩…：今天想起來花水灣名人度假酒店泡溫泉，為了方便就在酒店二樓吃的自助餐，很不錯哈，三文魚很新鮮，生蠔、扇貝味道也還好…牛排、水果、甜點、意大利面、沙拉、咖啡、橙汁都不錯哦，小盆友吃了好多好多甜品，還吃了一個大雞翅，超級巴士…本來六點才開餐，我們五點半就去啦…邊吃邊等上新菜…服務(wù)生態(tài)度很好，服務(wù)也很好喲…住店客人是98一位，相當(dāng)?shù)膭澦銌选?收起。

花水灣名人度假酒店花悅坊餐廳推薦菜三文魚刺身,涼拌雞絲,慕斯,生蠔,扇貝等美食值得你去品嘗；

花水灣名人度假酒店花悅坊餐廳附近有哪些停車場?停車場(疊香溪溫泉酒店北) 地址:溫泉南街東50米 距離：359米

何記柴火雞

菜系：中餐等級：準(zhǔn)五星人均：67元地址：花水灣鎮(zhèn)溫泉北街149號電話：18981705381營業(yè)時間：周一至周日 09:00-23:00何記柴火雞推薦理由火星君：油煙超級大，一身的煙和油，吃完全身衣服都要換…環(huán)境太一般…老板讓我們加半斤面，結(jié)果超級難吃且只吃了一點點，這不是坑顧客嗎。

何記柴火雞推薦菜鍋邊饃,柴火雞一桌等美食值得你去品嘗；

何記柴火雞附近有哪些停車場?櫻花賓館停車場(溫泉南街) 地址:武城街2號 距離：84米停車場(羅馬假日溫泉別墅東) 地址:溫泉南街東150米 距離：94米峰景溫泉公寓停車場 地址:溫泉南街21號附近 距離：326米

耍公子

菜系：中餐等級：四星地址：一號花園斜對面電話：028-27235833營業(yè)時間：周一至周日 09:00-02:00耍公子推薦理由大媽很快樂：味道中規(guī)中矩吧。有些蝦是死的。有點坑的是點菜的時候說的送冰粉。沒有說送了冰粉不給發(fā)票結(jié)果給錢的時候才說。感覺不舒服。

耍公子推薦菜清蒸大閘蟹,美味蒸蝦,雙椒兔,藕片,干鍋鴨唇等美食值得你去品嘗；

耍公子附近有哪些停車場?德盛商業(yè)廣場停車場 地址:金融街74號附近 距離：299米錦城大廈停車場 地址:走馬街68號錦城大廈 距離：115米錦城大廈停車場 地址:走馬街68-附1-2號附近 距離：119米

耍公子怎么去?公交:乘坐47路,48路,51路,55路,56A路,56路,104路,298路夜間專線到春熙路南口站(公交站)下，走191米到達(dá)。

地鐵:乘坐2號線,3號線到春熙路地鐵站E1口下，走302米到達(dá)。

新民酒樓

菜系：中餐等級：準(zhǔn)四星地址：三岔鎮(zhèn)新民鄉(xiāng)迎朋西街電話：15283229727營業(yè)時間：周一至周日 10:00-22:00

新民酒樓推薦理由卉子lynn：離洲際很近。水煮肉片一級棒，素?zé)炎右埠苜?。價格便宜，份量很足，味道好。 喜歡的菜： 素?zé)炎?水煮肉片。

新民酒樓推薦菜大蒜燒鯰魚,水煮肉片,素?zé)炎?水煮肉,泡菜等美食值得你去品嘗；

新民酒樓附近有哪些停車場?四川省人民政府停車場 地址:督院街30號 距離：119米錦江區(qū)走馬街的停車場 地址:走馬街 距離：123米停車場(入口) 地址:走馬街39號 距離：125米

新民酒樓怎么去?公交:乘坐社區(qū)巴士1022路到東升街站(公交站)下，走224米到達(dá)。

地鐵:乘坐2號線,3號線到春熙路地鐵站E2口下，走310米到達(dá)。

新津活活飯店

菜系：魚火鍋,火鍋,中餐等級：三星地址：興義鎮(zhèn)廣灘村7組2號電話：028-82400301營業(yè)時間：周一至周日 09:00-21:00

新津活活飯店推薦理由lfcjuar：他家的河鮮很不錯，停車場很大，還有專人看管。里面有兩個院子，基本上都是包廂，里面環(huán)境很不錯，下午去喝茶打麻將也不錯。河鮮很不錯，建議吃家常三角鋒和大蒜鯰魚。魚都很嫩，也非常入味。鯰魚沒有土腥味，三角峰燒的很嫩。服務(wù)也很不錯，上菜也很快。適合家庭聚餐和帶朋友去。 喜歡的菜： 家常三角峰 大蒜鯰魚 玉米餅。

新津活活飯店推薦菜家常三角峰,大蒜鯰魚,玉米餅,熗鍋刺婆,河鮮等美食值得你去品嘗；

大板烤五花

菜系：中餐等級：四星地址：廣場西路37號附近營業(yè)時間：周一至周日 18:00-01:00

大板烤五花推薦理由qiaowuyan77：周末浦江玩玩兒，大眾上搜到這家店，環(huán)境很一般，但是味道相當(dāng)不錯。五花肉和豆腐都是必點的菜品，五花肉肥而不膩，小朋友都能吃四十串兒。豆腐口感嫩滑，也很入味兒。店鋪位置剛好在一個美食廣場，附近吃的很多，晚上也很熱鬧。小縣城的夜晚，感覺不錯。 喜歡的菜： 掌中寶 大板烤豆腐 大板五花肉 蒜香排骨。

大板烤五花推薦菜大板五花肉,四季豆,掌中寶,豆腐干,蒜香排骨等美食值得你去品嘗；

大板烤五花附近有哪些停車場?停車場(蒲江縣環(huán)境監(jiān)察大隊東南) 地址:廣場西路2號附近 距離：24米停車場(廣場西路) 地址:朝陽大道126號附近 距離：52米停車場(出入口) 地址:朝陽大道126 距離：57米

大板烤五花怎么去?公交:乘坐蒲江1路,蒲江2路到廣場站(公交站)下，走126米到達(dá)。

黃牛肉好不好

黃膘牛肉是散養(yǎng)牛，白膘牛肉是育肥牛。白膘牛肉相對來說肉質(zhì)會更加的粗糙，而黃膘牛肉肉質(zhì)相對來說就比較嫩。黃膘牛肉相較于白膘牛肉質(zhì)地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細(xì)。

飼養(yǎng)方式不同：黃膘牛肉的肉牛是以吃草為主，牧民在草原上放牛讓其自由采食。白膘牛肉的肉牛則以圈養(yǎng)為主，喂的是配比的人工飼料。

牛頸肉肥瘦皆有且肉質(zhì)硬實，是牛身上肉質(zhì)第二硬的部位，所以它適合用來做包子、餃子的餡料或者是用來做牛肉丸子，出餡率高，肥瘦相宜，不干不柴。牛上腦肥瘦分布均勻，吃起來口感細(xì)嫩，所以適合用來涮火鍋、煎牛排和烤制食用。黃標(biāo)好吃

黃牛肉好吃嘛有營養(yǎng)嗎

營養(yǎng)價值上沒有太大的區(qū)別，主要是口感和外表方面差別較大。

奶牛飼養(yǎng)的年頭較長，所以肉質(zhì)又老又柴，而黃牛肉比較嫩。

顏色：奶牛肉肉色呈暗深色，肉比較松弛，脂肪呈白色，香味淡；黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織是白色的，脂肪為淡黃或深黃，香味濃。

黃牛肉和牛肉哪個好吃

一、肉的位置不i同

牛肉指從牛身上獲得的肉，可以為牛全身的肉，而牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。

二、含物質(zhì)不同

牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

黃牛的肉哪里最好吃

黃牛身上的肉是品質(zhì)比較好的,牛腱子肉是比較好吃的。