牛肉清燉蘿卜的做法大全家常竅門

牛肉燉燙蘿卜的制作食材：

牛肉500克，白蘿卜250克。

桂皮，大料，蔥，姜各適量，鹽，雞精，料酒各適量。

牛肉燉蘿卜的做法詳細步驟

1. 牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。

2. 熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。

蘿卜燉牛肉的做法大全家常竅門

牛肉燉蘿卜的話，把這個牛肉切成小塊塊，然后用這個嗯，蔥姜蒜糖紅燒一下，然后就出來嗯，歲點水，然后把蘿卜放進去，就是紅燒的牛肉燉吧，如果想吃麻辣的話，那你再甜點，這花椒和辣椒都變成麻辣的，所以這是非?？隙ǖ?，你想吃紅燒的，做成紅燒的，想吃麻辣的就做成麻辣的

怎樣清燉牛肉蘿卜好吃又簡單竅門

蘿卜450克,牛肉100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；

2、鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；

3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；

4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；

5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

清燉蘿卜牛肉的家常做法大全家常

牛肉燉蘿卜挺好吃的我經(jīng)常用牛肉燉蘿卜吃，娘子在一起，蘿卜顯得特別的好吃，牛肉燉蘿卜還有一種好處，就可以使人強健身體，牛肉是一種高蛋白的食品牛肉也是一種美味的佳肴，深受老百姓的愛戴小朋友們也特別喜歡吃牛肉還有一個好處補鈣

蘿卜清燉牛肉最好吃做法竅門

大家好，你問我蘿卜燉什么肉好吃，我在這里給大家說一下，蘿卜的另一個稱號叫小人生，這冬天冷了蘿卜燉羊肉白菜是最好吃的，因為冬天了人身上兩期太大，羊肉是發(fā)展的取暖的蘿卜，里面含很多的蘿卜，維生素所以說蘿卜燉羊肉是最好吃的不吃朋友們有沒有更好的辦法，歡迎評論區(qū)留言，評論謝謝大家。

蘿卜清燉牛肉的家常做法大全家常竅門

主料

牛肉500克

白蘿卜適量

輔料

八角2只

香葉適量

桂皮適量

姜適量

蔥適量

紅干椒2只

冰糖適量

紅燒醬油適量

食用油適量

精鹽適量

白蘿卜燉牛肉的做法步驟：

1.牛肉焯水后再用。

2.牛肉切相勻小塊。

3.白蘿卜去皮切小塊。

4.備好姜蔥，香葉，八角，桂皮。干椒。

5.熱鍋入油，入配料，炒香。

6.加入牛肉翻炒。

7.加入紅燒醬油炒勻。

8.加入白蘿卜炒勻。

9.加入溫水，加入冰糖，少許鹽燒開。

10.轉(zhuǎn)入砂鍋中，中小火燉約50分鐘即可。

小竅門&溫馨提示

1、熟牛肉已經(jīng)是八成爛了。如果是自己處理的生牛肉，白蘿卜后加入同燉。

2、蘿卜大小相勻，熟的才均勻哦。

牛肉燉大蘿卜的做法大全家常竅門

主料：牛肉200克

輔料：白蘿卜400克，香蔥5克，姜5克，料酒2勺

配料：鹽5克

做法步驟：

1.牛肉洗凈，均切成2厘米見方的塊。

2.牛肉入沸水中略焯，撈出，溫水洗凈浮沫。

3.湯煲添足量水，放入牛肉塊、姜片、料酒，燒沸。

4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)至小火慢燉1.5小時。

5.白蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

6.放入蘿卜塊煮至熟爛，加鹽調(diào)味，撒香蔥末即可。

清燉牛肉蘿卜的做法及配料竅門

牛肉號稱一斤出七兩，熟了就變少了，如果是兩夫妻一頓也就剩不多了。而且我覺得很少有買一斤牛肉的。

直接買熟的也不虧的。

我們這邊買牛肉的攤子是贈燉肉的香料的。超市里都有相應(yīng)的調(diào)料，而且包好了小包，使用方法和配比都說的很清楚，建議采用。

牛肉燉蘿卜也是先燉熟牛肉再熬蘿卜加熟肉進去，和加肉熬白菜一樣。如果一起燉，牛肉熟了蘿卜就……用新鮮詞叫沒有存在感了。

清燉牛肉燉蘿卜的做法大全家常竅門竅門

食材清單

牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個、料酒8毫升，食鹽2克

清燉牛肉湯的家常做法

1、準備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時，把牛肉中的血水泡出來，這樣能減少腥味，燉出來的牛肉湯更好喝

2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因為牛肉在燉煮的過程中會縮小，還有就是大塊吃肉會更加過癮

3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊

4、牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥，大火煮開，撇去浮沫，繼續(xù)煮3分鐘左右，盡量把牛肉中的血水都逼出來，然后盡量把表面的浮沫都撇干凈

4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來，放在溫水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都沖洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就變緊了，燉出來的牛肉湯就不好喝了

5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉，用這鍋湯煮牛肉，煮出來的牛肉湯會更加好喝，把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中，然后找一個濾網(wǎng)，把剛才焯水的牛肉湯過濾到砂鍋中，這樣能過濾掉一些殘渣和浮沫，用原湯燉出來的牛肉湯會更好喝

6、倒進去的原湯要多一些，至少要沒過牛肉多一些，加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開，大火煮開之后再加入少許料酒。這時候加料酒是為了更好的去腥，煮開之后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時

牛肉燉蘿卜怎么做好吃法大全

把白蘿卜切片或切絲，土豆粉條提前泡發(fā)，煮過牛肉的牛肉湯把粉條和切的蘿卜片放牛肉湯里放胡椒粉，姜末，雞精，鹽大蔥，把蘿卜和粉條煮熟，把熟牛肉切片放一起煮一下，出鍋時放蒜苗末和香菜末即可

蘿卜燉牛肉的家常做法清燉

食材

牛腩1500克、白蘿卜1根

大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽

做法

1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；

2、焯水的同時，高壓鍋內(nèi)加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；

3、放入蔥段、姜片，倒入適量黃酒；

4、放入八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉(zhuǎn)中小火燜制40分鐘左右；

5、取出燜好的牛肉和牛肉湯；

6、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；

7、加鹽燜煮10分鐘左右即可。