1. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)

北京飯店的創(chuàng)始人是王泉生。

 王泉生，男，1956年12月出生于北京，1974年5月參加工作，現(xiàn)任北京飯店黨委書(shū)記、總經(jīng)理，碩士學(xué)位，經(jīng)濟(jì)師。1981年加入中國(guó)共產(chǎn)黨，并于同年赴意大利留學(xué)，專攻旅游飯店管理。

回國(guó)后，于1984年2月任北京飯店常務(wù)副總經(jīng)理。1987年任北京貴賓樓飯店董事、總經(jīng)理、黨委書(shū)記。1990年加入歐美同學(xué)會(huì)。2000年4月任北京飯店總經(jīng)理，2001年6月任北京飯店總經(jīng)理、黨委書(shū)記。

王泉生同志還身兼諸多社會(huì)職務(wù)，曾當(dāng)選為第八屆全國(guó)青聯(lián)委員，第四、第五屆北京市青聯(lián)委員，中日友好協(xié)會(huì)理事，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)理事，北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，市烹飪協(xié)會(huì)和市公關(guān)協(xié)會(huì)理事，北京市企業(yè)黨委書(shū)記聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、商貿(mào)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)等，1993年被選為東城區(qū)人大代表，1998年、2003年連選連任。王泉生同志思想敏銳，果敢睿智，工作勤奮，具有優(yōu)秀而出眾的管理才華。他追求卓越，瞄準(zhǔn)世界一流酒店管理標(biāo)準(zhǔn)努力拼搏，創(chuàng)造出了許多驕人的成績(jī)，并獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。 

2. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)樊勝武，中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高級(jí)評(píng)委杜新敬，中國(guó)烹飪大師頓玉松，中國(guó)烹飪大師李志順，中國(guó)烹飪大師陳偉，中國(guó)烹飪大師張春雨，中國(guó)烹飪大師王鐵莊，中國(guó)烹飪大師馮建忠

3. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)正規(guī)嗎

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)無(wú)權(quán)發(fā)放證書(shū)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)（China Cuisine Association，CCA），簡(jiǎn)稱中國(guó)烹?yún)f(xié)，是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)成立，并在民政部登記的全國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，成立于1987年4月。

它只能從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育等。

4. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)官網(wǎng)

第三章 會(huì) 員　　

第七條 本協(xié)會(huì)會(huì)員分為單位會(huì)員和個(gè)人會(huì)員。

第八條 申請(qǐng)加入本協(xié)會(huì)的會(huì)員，必須具備下列條件：

（一）單位會(huì)員：各級(jí)烹飪、餐飲行業(yè)組織和社會(huì)團(tuán)體；餐飲業(yè)企事業(yè)單位以及相關(guān)單位；不分所有制性質(zhì)，擁護(hù)本協(xié)會(huì)章程，在業(yè)內(nèi)具有一定影響的，均可自愿申請(qǐng)入會(huì)。

（二）個(gè)人會(huì)員：餐飲行業(yè)的各類從業(yè)人員和相關(guān)人員，擁護(hù)本協(xié)會(huì)章程，熱愛(ài)中國(guó)烹飪餐飲事業(yè)，在業(yè)內(nèi)具有一定影響的，均可自愿申請(qǐng)入會(huì)。

第九條

會(huì)員入會(huì)手續(xù)：凡自愿參加本協(xié)會(huì)者，需提交入會(huì)申請(qǐng)表。經(jīng)本協(xié)會(huì)會(huì)員介紹，由本協(xié)會(huì)理事會(huì)或授權(quán)的辦事機(jī)構(gòu)討論通過(guò)，批準(zhǔn)成為本協(xié)會(huì)單位會(huì)員或個(gè)人會(huì)員，

頒發(fā)會(huì)員證書(shū)。單位會(huì)員應(yīng)推選一至二人作為該單位會(huì)員的代表。對(duì)于熱心餐飲行業(yè)和烹飪事業(yè)、積極支持協(xié)會(huì)工作的知名人士，可由常務(wù)理事會(huì)直接吸收為本協(xié)會(huì)會(huì)員或名譽(yù)會(huì)員。

5. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)證書(shū)查詢

　　可以查詢。登錄“國(guó)家職業(yè)證書(shū)查詢網(wǎng)”，也可以到省人力資源和社會(huì)保障廳查詢?！　〈蜷_(kāi)國(guó)家職業(yè)證書(shū)查詢網(wǎng)，在輸入框中輸入你的名字等信息，點(diǎn)擊查詢即可?！　」矤I(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員?！　」矤I(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。

6. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)重要性

烹飪協(xié)會(huì)只是負(fù)責(zé)組織行業(yè)內(nèi)技術(shù)政策等交流學(xué)習(xí)協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，不是行政機(jī)構(gòu)，沒(méi)有級(jí)別。協(xié)會(huì)是指由個(gè)人、單個(gè)組織為達(dá)到某種目標(biāo)，通過(guò)簽署協(xié)議，自愿組成的團(tuán)體或組織，中文將英語(yǔ)Association譯作"協(xié)會(huì)"，和工會(huì)組織的概念不同。民間組織沒(méi)有級(jí)別 

7. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)分會(huì)

簡(jiǎn)介：　　上海旅游高等?？茖W(xué)校創(chuàng)建于1979年，時(shí)名為“上海旅行游覽專科學(xué)?！?，隸屬上海市外辦;1980年，教育部批準(zhǔn)更名為“上海旅游?？茖W(xué)?！?1983年，劃歸上海市旅游局、高教局雙重領(lǐng)導(dǎo);1986年，劃歸國(guó)家旅游局領(lǐng)導(dǎo);1992年，更名為“上海旅游高等?？茖W(xué)?！?2000年，劃歸上海市教委領(lǐng)導(dǎo)。2003年，劃歸上海師范大學(xué)管理，與原上海師范大學(xué)城市與旅游學(xué)院合并組成上海師范大學(xué)旅游學(xué)院。 　　上海旅游高等?？茖W(xué)校與上海師范大學(xué)旅游學(xué)院是同時(shí)采用兩個(gè)名稱的合一教育機(jī)構(gòu)。上海旅游高等?？茖W(xué)校是獨(dú)立法人單位，2011年成功通過(guò)教育部和財(cái)政部國(guó)家示范性高職院校建設(shè)計(jì)劃的驗(yàn)收，成為全國(guó)唯一一所旅游類國(guó)家示范性高職院校。 　　建校30余年來(lái)，學(xué)校培養(yǎng)了5萬(wàn)余名各級(jí)各類人才，其中有三分之二的畢業(yè)生穩(wěn)定在旅游行業(yè)，并有相當(dāng)一部分畢業(yè)生擔(dān)任旅游企業(yè)部門(mén)經(jīng)理以上職務(wù)或任職于政府旅游行政管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)崗位，為學(xué)校贏得了優(yōu)良的社會(huì)聲譽(yù)。 　　學(xué)校設(shè)有酒店管理(含中加合作辦學(xué))、旅游管理、休閑服務(wù)與管理、會(huì)展策劃與管理、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、應(yīng)用韓語(yǔ)、應(yīng)用西班牙語(yǔ)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝、餐飲管理等13個(gè)?？茖I(yè)。 　　學(xué)校擁有專業(yè)教師190余名，其中具有高級(jí)教師類職稱和高級(jí)技師類職稱的教師80余名。同時(shí)，學(xué)校有一批國(guó)內(nèi)知名的旅游、會(huì)展、地理等學(xué)科帶頭人，大部分教師擁有碩士、博士學(xué)位或職業(yè)資格證書(shū)，具有在國(guó)際院校進(jìn)修、行業(yè)掛職鍛煉的經(jīng)歷。此外，還組建了一支150余名的兼職教師隊(duì)伍。 　　學(xué)校占地面積326畝，擁有建筑面積3萬(wàn)多平方米的教學(xué)實(shí)踐場(chǎng)所。同時(shí)，學(xué)校在境內(nèi)與境外、市內(nèi)與外省市、企業(yè)與中學(xué)等建立了150余家產(chǎn)學(xué)研合作教育基地和學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)基地。學(xué)校圖書(shū)館目前館藏紙質(zhì)圖書(shū)36萬(wàn)余冊(cè)，旅游類電子圖書(shū)16萬(wàn)余冊(cè)，中外文報(bào)刊400余種，多媒體資源總量20TB，為學(xué)校的教學(xué)、科研提供強(qiáng)有力的文獻(xiàn)信息保障。 　　學(xué)?，F(xiàn)為世界旅游組織(UNWTO)附屬成員、聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)亞太旅游教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(APETIT)執(zhí)委會(huì)副主席、亞太旅游協(xié)會(huì)(PATA)會(huì)員、國(guó)際展覽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(IEIA)成員，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，上海旅游行業(yè)協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，上海餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，上海旅游職業(yè)教育集團(tuán)理事長(zhǎng)單位。學(xué)校分別是中國(guó)旅游名校T10聯(lián)盟成員和中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟成員。

8. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)證書(shū)

餐飲經(jīng)理資格證書(shū)：一共八科，四門(mén)中級(jí)，四門(mén)高級(jí)，分別如下：

餐飲管理與實(shí)務(wù)、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲企業(yè)信息管理、食品衛(wèi)生與安全、現(xiàn)代廚房管理、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理。

中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)、印制，獲取資格由全國(guó)考辦和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)審核，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)打印，并會(huì)同全國(guó)考辦簽署。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)交各省級(jí)報(bào)名點(diǎn)轉(zhuǎn)發(fā)給考生。

考生通過(guò)對(duì)課程的學(xué)習(xí)，掌握餐飲行業(yè)管理的基本知識(shí)，提高職業(yè)能力，具備良好的職業(yè)道德以及決策、管理、設(shè)計(jì)、咨詢等能力，從而能夠更好地從事餐飲企業(yè)或項(xiàng)目的管理、運(yùn)作經(jīng)營(yíng)和策劃咨詢等工作。

9. 中國(guó)旅游飯店烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員

領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)烹飪協(xié)會(huì)內(nèi)各會(huì)員單位的組織發(fā)展，幫助各會(huì)員單位更好的經(jīng)營(yíng)。