毛豆和牛肉怎么炒

1.牛肉切成小塊

2.放入料理機打成末，加適量老抽與料酒腌制20分鐘

3.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟

4.熱油鍋下牛肉末

5.大火快炒至變色

6.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽

7.翻炒均與，放一點黃辣椒末

8.出鍋即可享用

牛肉和毛豆怎么做

不行，應把毛豆撈處剝豆，換水重新煮粥加牛肉，剝好的豆子

毛豆和牛肉怎么炒才嫩

食材：

蒜瓣適量，小米辣適量，毛豆適量，橄欖油適量，冰糖適量，牛腩適量，

1.蒜瓣切成小丁，小米辣切塊。毛豆剝好洗凈。

2.鍋中放入少于水，燒開，倒入毛豆，幾滴橄欖油，煮上兩三分鐘。這幾滴油可是保持顏色翠綠的關(guān)鍵哦

3.小火，倒入少許橄欖油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。

4.轉(zhuǎn)大火，倒入牛排快速翻炒，至牛排表面裹上一層漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，繼續(xù)翻炒

5.放入毛豆，翻炒2分鐘，倒入耗油，辣椒粉，少許食鹽，繼續(xù)翻炒30秒左右出鍋

6.美味又好吃的毛豆炒牛腩完成開吃了。

毛豆牛肉怎么炒才嫩

1、準備好食材，牛肉切丁提前焯燙一下；

2、把土豆，洋蔥，胡蘿卜切塊備用；

3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；

4、再加入所有作料炒出香味，冰糖繼續(xù)翻炒；

5、加入適量的請水，加入老抽，大火煮開撇去浮沫；

6、然后倒入砂鍋中，大火煮開后加蓋小火燜燒30分鐘；

7、把土豆和或蘿卜倒入繼續(xù)悶燒20分鐘，放入洋蔥，加鹽調(diào)味；

8、開大火收汁，勾入適量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜關(guān)火即可；新鮮的毛豆若想完好保存，需將毛豆子用油煸好，盛出來，拌點鹽，冷了之后放袋，進冰箱冷凍室，這樣能保存很久；如若直接將新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸，不易保存太久，一般毛豆不建議買太多，適量最好。

毛豆和牛肉怎么炒最好吃

一、用料

西紅柿 2個

土豆 1個

牛肉 250克

毛豆 若干

鹽 適量

生抽 適量

花椒大料 適量

二、牛肉燉毛豆的做法步驟

步驟 1

土豆、西紅柿削皮切塊，毛豆剝出豆粒，牛肉切塊，備用。

步驟 2

牛肉飛水，去除浮沫，清洗干凈

步驟 3

把所有材料一起下鍋，加入花椒大料，倒入適量生抽，大火燒開后改小火煮半小時

步驟4

出鍋前，加鹽調(diào)味即可。

毛豆和牛肉怎么炒好吃

1、首先將牛肉的血水洗凈，隨后將它切片，接著用生粉、老抽、料酒進行腌制，需要等待半個小時。

2、大蒜、辣椒備用。

3、這時就可以熱鍋了，將牛肉倒入鍋中并快速翻炒，等變了顏色就可以盛出了。

4、繼續(xù)熱鍋，將大蒜、辣椒放入鍋中，等有香味之后，就可以將毛豆鍋中，進行翻炒，但是不要放水，等毛豆處于半熟的狀態(tài)時，就可以加入牛肉了，翻炒一會兒進行調(diào)味就可以盛出了。

牛肉可以炒毛豆嗎?1

用料

主料

毛豆適量

牛肉適量

玉米適量

調(diào)料

蔥

適量

料酒

適量

蠔油

少許

水淀粉

適量

紅椒

適量

姜汁

適量

雞蛋清

適量

毛豆粒怎么炒的做法

材料集合圖：

1.毛豆剝?nèi)ケ砥?，玉米剝粒，紅椒切成小圈

2.毛豆清水漂洗干凈，牛肉切成小丁，用少許蠔油、料酒、姜汁、蔥絲、蛋清、水淀粉拌均勻，腌制20分鐘左右即可

3.鍋內(nèi)熱油，8成熱下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要熱、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）

4.先下毛豆，翻炒至5成熱時，下玉米粒

5.最后下紅椒圈，少許鹽炒勻，關(guān)火

6.用鮮玉米皮卷成漏斗狀，牙簽封口，裝盤上桌

毛豆炒牛肉怎么炒好吃

毛豆炒牛肉末的做法步驟11.牛肉切成小塊

毛豆炒牛肉末的做法步驟22.放入料理機打成末，加適量老抽與料酒腌制20分鐘

毛豆炒牛肉末的做法步驟33.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟

毛豆炒牛肉末的做法步驟44.熱油鍋下牛肉末

毛豆炒牛肉末的做法步驟55.大火快炒至變色

毛豆炒牛肉末的做法步驟66.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽

毛豆炒牛肉末的做法步驟77.翻炒均與，放一點黃辣椒末

毛豆炒牛肉末的做法步驟88.出鍋即可享用