牛肉茶樹菇的做法大全
用料:牛腩500g,番茄3個(gè),洋蔥四分之一個(gè),茶樹菇150克,姜2片,蔥1個(gè),蒜3瓣,八角2個(gè),桂皮1塊,香葉1片,料酒2勺,生抽1勺,耗油1勺,冰糖適量,番茄醬1勺
- 步驟 -
1.準(zhǔn)備好所有材料,牛腩、番茄切塊,蔥姜蒜洋蔥切好備用。
2.先處理牛腩,一鍋冷水放入牛腩,倒入一勺料酒、姜片和蔥,大火煮開,撈出洗凈備用。
3.鍋燒熱倒入適量油,放冰糖融化,倒入牛腩,炒至變色,放入蔥姜蒜洋蔥、桂皮香葉和八角翻炒出香味,再倒入生抽耗油料酒和番茄醬翻炒均勻。
4.倒入蓋過(guò)食材的熱水,大火煮開轉(zhuǎn)小火燜40-50分鐘左右直至牛腩煮爛。
5.倒入剩下的番茄和茶樹菇翻炒,燜5-10分鐘,大火微微收汁即可。
茶樹菇牛肉的做法大全家常做法大全
牛肉切塊用清水浸泡數(shù)小時(shí),換水將其中血水泡出,再焯水。
2、起鍋熱油煸炒牛肉片刻,放茶樹菇、清水、蔥姜、料酒、五香粉、糖和醬油小火燜煮2小時(shí)左右再放冬瓜10。分鐘
3、大火收湯,放鹽和雞精調(diào)味即可。
牛肉茶樹菇的做法大全竅門
食材用料:
牛肉 200g 、 茶樹菇 300g 、 鹽 適量 、 蠔油 2勺 、 蔥 適量 、 姜 適量
烹飪步驟
步驟1/
姜切絲,蔥切小段備用
步驟2/3
牛肉洗凈切片放料酒,淀粉腌制入味,茶樹菇洗干凈用煮過(guò)水備用
最后一步
起鍋倒油,油熱放牛肉翻炒6分熟,放茶樹菇繼續(xù)炒3分鐘既可。
茶樹菇與牛肉怎么做好吃
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:牛肉 一斤、姜 一塊、茶樹菇 十幾根、桂枝 三根。
1、第一步把準(zhǔn)備好的牛肉洗凈切片,放一旁備用。
2、然后把準(zhǔn)備好的茶樹菇處理好洗凈,放一旁備用。
3、然后使用菜刀把生姜切片。
4、鍋里放入牛肉,姜、桂枝和水,大火煮開。
5、把浮末去除干凈。
6、然后放入茶樹菇,鹽和雞精,小火煮。
7、煮好后盛出,這樣就完成了。
茶樹菇炒牛肉的做法
主料牛肉300g茶樹菇80g洋蔥1/2個(gè) 輔料油適量鹽適量蠔油1大勺紅椒1/2個(gè)青椒1/2個(gè)高度白酒1大勺黑胡椒適量 步驟茶樹菇牛肉的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。
茶樹菇牛肉的做法步驟22.牛肉切成細(xì)絲用白酒蠔油黑胡椒食用油充分抓勻腌制十分鐘左右。
茶樹菇牛肉的做法步驟33.紅尖椒青椒切成丁,洋蔥切成絲,尖椒和青椒我都選的不辣的,主要是為了配菜色。
茶樹菇牛肉的做法步驟44.茶樹菇去掉根部洗凈瀝水備用。
茶樹菇牛肉的做法步驟55.鍋中放入適量的油燒熱,將牛肉放入茶樹菇牛肉的做法步驟66.滑炒至變色后快速盛出茶樹菇牛肉的做法步驟77.先放入洋蔥炒出香味,放入茶樹菇。
茶樹菇牛肉的做法步驟88.炒至茶樹菇略變軟后,加入青椒紅椒。
茶樹菇牛肉的做法步驟99.略炒后加入適量鹽調(diào)味。
茶樹菇牛肉的做法步驟1010.加入炒好的牛肉。茶樹菇牛肉的做法步驟1111.炒勻后即可出鍋。
牛肉干茶樹菇做法大全
步驟1
牛肉茶樹茹湯_的做法步驟:1
牛肉洗凈切片
步驟2
牛肉茶樹茹湯_的做法步驟:2
茶茹洗凈,剪腳,泡清水
步驟3
牛肉茶樹茹湯_的做法步驟:3
高壓鍋放入牛肉片
步驟4
牛肉茶樹茹湯_的做法步驟:4
放入茶樹茹
步驟5
牛肉茶樹茹湯_的做法步驟:5
加入清水,放入姜片,料酒,壓制30分鐘即可
牛肉茶樹菇的做法大全圖解
熱鍋里倒入少量食物油,將牛腩倒入煸炒至肉變色,沒(méi)有血水時(shí)起鍋備用。
泡好的茶樹菇用剪刀剪成小段備用。
最后一次泡過(guò)茶樹菇的水倒上面清亮的部分燒開備用。
熱鍋里倒入適量食用油,燒熱后加入生牛油,煸至油脂完全出來(lái),撈出油渣。
依次倒入冰糖,花椒,干辣椒,八角等香料炒幾鏟,接著加入郫縣豆瓣,老抽,生抽炒至有香味飄出。
把所有調(diào)料盛出,用紗布包好,用繩子扎緊。
將牛肉倒入剩下的油中,大火炒。
將燒開的茶樹菇湯倒入沒(méi)過(guò)牛腩,將用紗布包好的調(diào)料包放入湯中,用牛腩和湯蓋住。
將牛腩和湯倒入高壓鍋,高壓起來(lái)后中小火壓三十分鐘,加入茶樹菇,少量鹽,打開鍋蓋十五分鐘,美味的茶樹菇燒牛腩就出鍋了。
茶樹菇牛肉湯的做法
步驟 1
熱鍋里倒入少量食物油,將牛腩倒入煸炒至肉變色,沒(méi)有血水時(shí)起鍋備用。泡好的茶樹菇用剪刀剪成小段備用。最后一次泡過(guò)茶樹菇的水倒上面清亮的部分燒開備用。
步驟 2
熱鍋里倒入適量食用油,燒熱后加入生牛油,煸至油脂完全出來(lái),撈出油渣。
步驟 3
依次倒入冰糖,花椒,干辣椒,八角等香料炒幾鏟,接著加入郫縣豆瓣,老抽,生抽炒至有香味飄出。
步驟 4
把所有調(diào)料盛出,用紗布包好,用繩子扎緊。
步驟 5
將牛肉倒入剩下的油中,大火炒香。
步驟 6
將燒開的茶樹菇湯倒入沒(méi)過(guò)牛腩,將用紗布包好的調(diào)料包放入湯中,用牛腩和湯蓋住。
步驟 7
將牛腩和湯倒入高壓鍋,高壓起來(lái)后中小火壓30分鐘,加入茶樹菇,少量鹽,打開鍋蓋煮15分鐘,美味的茶樹菇燒牛腩就出鍋了。
牛肉茶樹菇的做法大全視頻
燉牛肉當(dāng)然可以加茶樹菇和海帶。
海帶含有天然的谷氨酸鈉,可以幫助所有的菜品提鮮。而茶樹菇也是非常鮮美的山珍,茶樹菇、海帶和牛肉在一起燉煮,會(huì)讓牛肉更好吃,茶樹菇和海帶也會(huì)融入牛肉的鮮美。
可以在燉煮前把海帶打成結(jié),茶樹菇去除根,然后再放入牛肉中燉煮。燉煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),這樣牛肉和海帶炸出鍋會(huì)更好吃。